Svogūnai yra labai naudingi ir beveik neišvengiami žiemos šalčio metu, kaip prevencinės nuo peršalimo. Poros valdovai maloniai prideda ją prie sriubų ir salotų ne tik dėl gero, bet ir dėl patiekalų skonio.
Tačiau pasirodo, kad svogūnai gali būti ne tik papildoma sudedamoji dalis, bet ir kotleto pagrindas. Jei jums patinka daržovių patiekalai, tada jums bus įdomu išmokti virti svogūnų pyragas. Jie gali būti patiekiami kaip atskiras lengvas patiekalas, arba galite - kaip patiekalas su mėsos ar žuvies gabalu.
Receptas su svogūromis su manga
Atkreipkite dėmesį, kad pagal šį receptą, svogūnų pyragas galima virti ne tik su manga, bet ir su miltais.
Ingredientai:
- svogūnai (dideli) - 6 vnt .;
- manga ar miltai - 3 šaukštai. šaukštai;
- kiaušiniai - 2 vienetai;
- druska - ½ šaukštelio;
- malti juodieji pipirai - žiupsnelis;
- augalinis aliejus kepimui.
Paruošimas
Tepkite svogūną, smulkiai pjaustykite, druska, pipirai ir palikite 20-30 minučių. Per šį laiką jis leis sultis, tada įpilkite kiaušinių ir mango, o mišinį palikite įleisti dar 20 minučių, kad būtų suplakti kruopos.
Šildykite alyvą keptuvėje ir supjaustykite svogūną šaukštu. Skrudintos kotletai iš abiejų pusių į auksinę spalvą. Atkreipkite dėmesį, kad jūsų pyragas atrodys labiau kaip blynai, bet jei norite gauti kotletus, kuriuos galite suformuoti rankomis, tiesiog pridėkite daugiau mangų ar miltų.
Svogūnų svogūnų pinti
Jei esate nevalgius, mes pasidalinsime recepte, kaip pagaminti liesos svogūnų pyragas be kiaušinių, ir galėsite įvairinti savo meniu. Be to, dėl kukurūzų, kuris yra šio recepto dalis, kotletai yra labiau patenkinti.
Ingredientai:
- svogūnai - 5 vnt .;
- miltai - 1 prekė;
- konservuoti kukurūzai - 1 b;
- vanduo 2 šaukštai. šaukštai;
- druskos ir juodųjų žemių pipirų pagal skonį;
- česnakai - 3 gvazdikėliai;
- lieso majonezo - 4 šaukštai. šaukštai;
- augalinis aliejus kepimui;
- švieži žalumynai.
Paruošimas
Svogūnų žievelė, plaunama ir supjaustoma smulkiais gabalėliais. Perpilkite į gilų dubenį, taip pat išsiųskite kukurūzą kartu su sūrymu, kuriame jis buvo, vandens, druskos ir pipirų. Tada supilkite miltus į dubenį, sumaišykite gerai ir gausite storą tešlą.
Iškepkite aliejų keptuvėje ir tešlą tepkite šaukšteliu, kepkite svogūnų pintus iš abiejų pusių, kol atsiras raudona pluta. Česnakai leiskite per spaudą, nuplaukite žalius ir supjaustykite, sumaišykite jį su liesu majonezu. Patiekiami paruošti kotletai su česnakiniu padažu.
Svogūnai su grybų padažu
Pagal šį receptą paruoštas svogūnų pjaustymas užtrunka šiek tiek laiko, o jūs gaunate kitą skanu ir liesos patiekalo versiją.
Ingredientai:
Kotletai:
- konservuoti kukurūzai - 1 puodelis;
- svogūnai - 5 vnt.
- miltai - 1 prekė;
- druska pagal skonį.
Padažui:
- pievagrybiai - 400 g;
- vanduo - ½ daikto;
- svogūnas - 1 gabalėlis;
- druskos ir juodieji pipirai pagal skonį;
- augalinis aliejus;
- žalias svogūnas ir prieskoniai pagal skonį.
Paruošimas
Padarykite kotletas, nulupkite ir smulkiai pjaustykite svogūną. Prijunkite prie kukurūzų (kartu su skysčiu), druska ir miltai. Kruopščiai sumaišykite ir gausite storą tešlą. Ant šildomos keptuvės su šaukšteliu supjaustykite kotletus ir kepkite abu iš abiejų pusių aukso.
Dabar padažykite. Norėdami tai padaryti, supjaustykite grybus ir svogūną, perneškite juos į keptuvę, supilkite vandenį ir kepkite apie 20 minučių. Galų gale sezonas su druska, pipirais, masė perpilama į maišytuvą ir sumalama į homogeninį nuoseklumą. Į gatavą padažą pridėkite pjaustytų žalių svogūnų ir mėgstamų prieskonių. Patiekite su pagrindiniu kursu.