Vištienos sparneliai, virti medaus padažu, tikrai mėgsta neįprastų ir aštrių mėsos patiekalų mėgėjus su saldžiu užrašu. Valgio metu, medaus sąskaita susidaro skaniai skanus pyragas, o kiti marinato komponentai indą papildo prieskoniais.
Vištienos sparneliai medaus padaže orkaitėje
Ingredientai:
- vištienos sparneliai - 950 g;
- medus - 65 g;
- pomidorų pasta - 60 g;
- juodųjų pipirų milteliai - 15 g;
- žemės raudonieji pipirai - 7 g;
- druska - 15 g.
Paruošimas
Vištienos sparneliai plaunami ir kruopščiai išdžiovinami popieriniais rankšluosčiais arba servetėlėmis.
Sumaišykite medaus su pomidorų pasta, melskite druską, juodą ir raudoną pipirą ir sumaišykite. Paruoštus sparnus tepkite paruoštais sparnais ir leiskite jiems marinuotis keturiasdešimt minučių.
Kepimo ar kepimo lapo forma yra padengta pergamentiniu popieriumi ir paskirstomas viršutinis vaškuotas sparneliai. Mes nustatome indą trisdešimt minučių krosnyje, šildomame iki šimto aštuoniasdešimt penkių laipsnių.
Po laiko, ruddy, kvepiančios vištienos sparneliai yra pasirengę.
Sparnai medaus padaže daugiavaisiais
Ingredientai:
- vištienos sparneliai - 1000 g;
- medus - 70 g;
- pomidorų pasta - 60 g;
- Dijoninės garstyčios - 60 g;
- pipirai juodos spalvos - pagal skonį;
- Prieskoniai vištienai - pagal skonį;
- augalinis aliejus;
- druska - 15 g.
Paruošimas
Prie skysto ar ištirpinto medaus įpilkite pomidorų pastos, Dijon garstyčių, maltųjų juodųjų pipirų, druskos ir prieskonių vištienai. Viskas yra gerai sumaišytas ir apsirengęs paruoštu padažu iš anksto išplauti, džiovinti ir sulankstyti į sparnų dubenį. Uždenkite dangteliu ar filmu ir užmirškite apie vieną valandą.
Pasibaigus laikui, nustatykite multimarkerį į "kepimo" arba "kepimo" režimą, įpilkite šiek tiek augalinio aliejaus ir paskirstykite vištienos sparnus vienoje eilėje. Laukite, kol nusišluosite maždaug penkiolika minučių. Tada uždėkite ant plokštelės ir pakartokite tokius pačius veiksmus su kita partija. Kai visi sparneliai yra skrudinti, mes juos vėl dedame į dubenį, išpilkite likusį padažą, jei jis nėra paliktas, tada įpilkite šiek tiek vandens. Įjunkite prietaisą į režimą "Atšaldymas" ir laikykite indą dar trisdešimt minučių.
Sparneliai medaus sojos padaže ant grotelių
Ingredientai:
- vištienos sparneliai - 1 kg;
- medus - 35 g;
- sojos padažas - 75 ml;
- ūminis kečupas arba pomidorų padažas - 30 g;
- stalo garstyčios - 12 g;
- pipirai juodos spalvos - pagal skonį;
- druska - pagal skonį.
Paruošimas
Marinatą sumaišykite su medumi, sojos padažu, garstyčiomis, pomidorų padažu arba kečupu, supjaukite pipirais pagal skonį ir druską, nepamirškite, kad sojos padažas pakankamai sūraus.
Vištienos sparneliai nuplauti, kruopščiai išdžiovinti popierine servetėlėmis, įdėti į bet kurią talpyklą, užpilti marinatu, sumaišyti ir palikti šaldytuve mažiausiai septynias valandas.
Tada mes išdėstyti ant grotelių ir kepti ant grotelių su vidutinio šilumos, kol paruoštas ir gražus grubumas.
Sparneliai medaus padaže su česnakais, kepti keptuvėje
Ingredientai:
- vištienos sparneliai - 8 vnt .;
- medus - 50 g;
- sojos padažas - 75 ml;
- česnakai - 3 gvazdikėliai;
- mažas citrina - 1 gabalėlis;
- kvietiniai miltai - 125 g;
- druska - pagal skonį;
- malti juodieji pipirai - pagal skonį;
- augalinis aliejus.
Paruošimas
Nuplaukite ir labai gerai džiovinti vištienos sparneliai supjaustyti jungtimis, druska, pipirai, supjaustyti kvietiniais miltais ir kepti didelėje karštoje indelyje su augaliniu aliejumi, esant dideliam šilumos kiekiui. Kai iš visų pusių susidaro raudonoji pluta, įmaišoma dar truputėlį sumaišyti česnakai ir kepama dar dvi minutes. Tada įpilkite padažą, paruoštą sumaišius medaus, sojų padažą, citrinų ir druskos sultis. Kepkite, nuolat maišydami, kol jis sutirštės, ir išjunkite viryklę.