Vištiena, kuri yra viena iš labiausiai mylimų ir įprastų patiekalų mūsų šalyje, puikiai derinama su bet kokiu garnyru. Tačiau pastaruoju metu namų šeimininkių ypatingas populiarus yra vištienos ir ryžių derinys.
Abu produktai yra ne tik skanūs, bet ir maistingi, todėl juos gali vartoti net žmonės, kurie valgo dietą ir žiūri į savo sveikatą. Yra daug variantų, kaip virti ryžius su vištiena, ir mes norime papasakoti apie kai kuriuos iš jų.
Curry vištiena su ryžiais
Tie, kurie mėgsta aštrų skonį, pavyzdžiui, receptas vištienos kepimui su ryžiais ir karis, kuris padės jūsų patiekalui atrodyti kaip tikras Indijos gydytojas, bet jis nebus pernelyg aštrus.
Ingredientai:
- vištienos filė - 4 vnt.
- svogūnas - 1 gabalėlis;
- česnakai - 3-4 vienetai;
- Šviežias imbieras - 1 cm;
- karis - 1 arbatinis šaukštelis;
- koriandra žemės - 1 arbatinis šaukštelis;
- cinamono - ¼ šaukštelio;
- ryžiai - 200 g;
- vištienos sultinys ar vanduo - 600 ml;
- druska;
- augalinis aliejus.
Paruošimas
Vištienos filė supjaustoma smulkiais gabalėliais ir kepama, kol atsiranda auksinė rusva. Skleiskite plokšte. Tada sumaišykite svogūną, česnaką ir imbierą ir kepkite svogūnus maždaug 5 minutes, tada įpilkite česnako ir prieskonių ir kepkite dar vieną minutę. Po to mes taip pat siunčiame ryžius ir įsitikinkite, kad aliejus visiškai jį uždengia. Taigi kepkite dar vieną minutę.
Į sultinio sultinį įpilkite vandens ar druskos. Viską užvirkite ir, sumažinant ugnį, virkite, kol ryžiai bus paruošti, kol visas skystis išgaruos. Vidutiniškai tai gali užtrukti apie 30 minučių, visa tai priklauso nuo ryžių rūšies.
Maždaug 5 minutes, kol patiekalas bus paruoštas, į jį reikia įpilti mėsos ir sumaišyti. Patiekiami paruošti ryžiai su vištiena, apibarstyti žolėmis.
Vištienos receptas, įdarytas ryžiais ir grybais
Labai dažna patiekalas, skirtas vištienai su ryžiais, yra įdaras, o vienas iš klasikinių kombinacijų yra vištiena, įdaryti į ryžius ir grybus.
Ingredientai:
- vištiena - 1 vnt. (vidutiniškai);
- sviestas - 150 g;
- žali (petražolės) - 100 g;
- prieskoniai, druska ir pipirai;
- ryžiai - 1 prekė;
- pievagrybiai - 200 g;
- svogūnas - 1 gabalėlis;
- grietinė - 2 šaukštai. šaukštai;
- pipirai, druska.
Paruošimas
Virkite ryžiais, kepkite svogūną ir grybus. Supilkite sviestą ir sumaišykite dubenyje su smulkiai supjaustytu žaliu. Tada iš šios masės išvyniokite ritinį ir į pusę valandos įdėkite į šaldiklį, kad gautumėte žalią aliejų.
Vištienos valymas ir pabarstymas druska ir pipirais. Padarykite smulkius skyles, į kurias įdėsite česnaką (jei norite, galite jį pjaustyti). Su peiliu atskirkite odą nuo vištienos mėsos, padėkite į mažus kišenės ir supjaustykite žalią sviestą.
Sumaišykite ryžius, grybus su svogūnais ir grietine, prireikus druskos ir užpilkite vištiena malta mėsa. Skylė uždaryta su dantų krapštukais, druska, pipirais ir sezono metu, o vištiena, įdaryti su ryžiais, nukreipiama į orkaitę, kaitinama iki 180 laipsnių.
Kepkite patiekalą, kol jis bus visiškai paruoštas, o tada patiekite, ištraukite dantų kamuokles ir padėkite ant vištienos gabaliukų žaliosios aliejaus.
Vištiena su ryžiais ir slyvomis krosnyje
Jei norite daugiau neįprastų derinių ir skonių, mes jums pasakysime, kaip virti vištieną, įdaryti į ryžius, riešutus ir slyvas.
Ingredientai:
- vištiena - 1 vnt;
- ryžiai - 1-1,5 daiktai;
- svogūnas - 1 gabalėlis;
- česnakai - 3-4 gvazdikėlių;
- slyvos (be duobių) - 12-15 vnt .;
- graikiniai riešutai - sauja;
- majonezas - 3 šaukštai. šaukštai;
- prieskoniai vištienai;
- augalinis aliejus.
Paruošimas
Virkite vištieną prieskoniais ir palaukite marinuoti pusvalandį. Riešutai smulkiai pjaustyti. Supjaustykite svogūną ir česnaką ir šiek tiek kepkite. Rice virkite iki pusės paruoštos, suberkite slyvas su šiaudais ir kartu su ryžiais ir riešutais nusiųskite į svogūnus ir česnaką. Kepkite apie 5 minutes, tada pridėkite šaukštą majonezo, sumaišykite ir išjunkite.
Įpildykite vištieną, sumaišykite su majonezu ir kepkite orkaitėje, kol ji bus paruošta.