Žiemai uždaromi žalieji pomidorai, užpilti salierais, ir mažai žmonių žino, kad pomidorų ir salierų derinys taip pat gali tapti skanių užkandžių pagrindu, labai švelni ir šaltai, ir karštai.
Pomidorai, įdaryti su salierais ir mėsa
Ingredientai:
- pomidorai yra dideli - 6 vnt .;
- saliero stiebai - 2 vnt .;
- duonos kepsnys - 1/4;
- Fetos sūris - 1/2 šaukštai;
- ryžių ruda (virta) - 120 g;
- svogūnas baltas - 100 g;
- Jautiena - 560 g;
- Pipirmėčių lapai - 1/3 šaukštai.
Paruošimas
Kumpio salierus smulkiai pjaustykite ir alyvuogių aliejuje palikite 5-7 minutes. Supilkite susmulkintą svogūną į kvepiantį indelio turinį ir toliau kepkite dar tris minutes. Dabar tai smulkinta mėsa, ji turi būti kepti, kol bus paruošta. Kepimo turinys sumaišomas su virtais ryžiais ir grūsti šviežiu mėtų.
Pjaustyk pomidorų viršuje ir naudokitės šaukšteliu, kad pašalintumėte šerdį, nepažeidžiant plonų minkštimo ant sienų. Užpildykite daržoves mėsa ir ryžių įdaru, pabarstykite sūriu ir kepiniais, ir kepkite pusę valandos 210 laipsnių kampu.
Pomidorai, įdaryti su salierais ir ananasais
Ingredientai:
- brokolių žiedynas - 1 prekė;
- kukurūzų grūdelis - 1 prekė;
- kuskusas - pusę amžiaus;
- raudonas svogūnas - 30 g;
- kapariai - 2 šaukštai;
- kmynų sėklos (žemės) - 1 arbatinis šaukštelis;
- salierų šaknys - 120 g;
- ananasas - 230 g;
- dideli pomidorai - 8 vnt .;
- kietas sūris - 100 g.
Paruošimas
Užpildymui būtina išgelbėti didelę tarkuotą saliero šakną su raudonaisiais svogūnais ir blanšuotu brokolių žiedynu. Kai tik daržovės tampa minkštos, jas deriname su kaparėliais, paruoštais kuskusu, kmynu ir ananasų kubeliais. Pradedame sumaišyti tuščiavidurį pomidorų šerdį, pabarstyti visą sūrį ir kepti pusę valandos 190 laipsnių.
Pomidorai, įdaryti su salierais, morkomis ir česnaku
Ingredientai:
- pomidorai (vidutinio dydžio) - 2 vnt .;
- morkos - 80 g;
- saliero stiebas;
- svogūnas baltas - 80 g;
- česnako skiltelė;
- baltas sausas vynas - 25 ml;
- Duonos kepsnys - 30 g;
- tarkuotas parmezanas - 30 g;
- šviežios baziliko lapai.
Paruošimas
Morkos, svogūnai ir salierai supjaustomi į didelius kubelius ir supjaustomi maišikliu, pridedant česnako skiltelę. Daržovių masė perkelta į šildomą keptuvę, įpilama vyno ir prieskonių, o po to ruošia viską, kol skystis išgaruoja lygiai pusę. Leiskite daržovių įdaru atvėsti, tada prijunkite jį su duonos trupiniais ir tarkuoto sūrio. Užpildome užpildytą šviežią baziliką ir užpildome ją tuščiaviduriais pomidorų šerdimis. Kepkite 180 laipsnių užkandą 20 minučių.