Mėlynas sūris su pelėsiu yra ypatinga diskusijų tema: jie arba nedelsdami, arba bandydami atsisakyti. Tai viskas apie specifinį kvapą, spalvą ir sūriai-aštrų skonį, todėl jie idealiai tinka mėlynojo sūrio padažui gaminti.
Mėlynosios sūrio padažas - klasikinis receptas
Ingredientai:
- riebalų kremas - 170 ml;
- mėlynas sūris - 50 g.
Paruošimas
Grietinėlę įkaitinkite į puodą, mėlyną sūrį supuoskite ir lėtai ištirpinkite, nuolat maišydami. Šis metodas naudojamas padažo vienodumui pasiekti. Iš karto patiekiamas padažas gali būti papuoštas žalumynai.
Kaip padaryti sūrio padažą su mėlynu sūriu?
Ingredientai:
- mėlynas sūris - 130 g;
- grietinėlės sūris - 220 g;
- pienas - 70 ml;
- Voskesteršyro padažas - 5 ml;
- malti juodieji pipirai - ¼ šaukštai.
Paruošimas
Maišytuvo dubenyje švelniai sudrėkinkite visas sudedamąsias dalis, o masė paverčiama homogenišku padažu. Patiekiama su šviežių daržovių mišiniu.
Blue Sūrio padažas su grietine - receptas
Jei norite įvairinti savo standartinį padažą į kepsnį ar vištieną su visapusiškesniu skoniu, pabandykite eksperimentuoti su aštraus mėlynojo sūrio. Jei nežinote, kur pradėti susipažinti su tokiais padažais, pabandykite atlikti šį receptą.
Ingredientai:
- kremas - 180 ml;
- citrinų sultys - 5 ml;
- mėlynas sūris - 70 g;
- baltieji pipirai - ½ šaukšto.
Paruošimas
Jei turite maišytuvą, šio padažo gaminimas užtruks kelias sekundes. Įdėkite visas ingredientus į dubenį ir švelniai įsiurbkite. Jei maišytuvo nėra prie rankų, tada sudedamąsias dalis galite sujungti šakėmis ar švilpimu.
Kaip padažu gaminti su mėlynu sūriu?
Pareiškimas apie visos genijos paprastumą, kuris taip pat įmanoma, apibūdina mėlynojo sūrio padažo receptą, pagamintą iš mėlynojo sūrio ir grietinės. Šis receptas yra idealus tiems, kurie seka savo mitybą, nes grietinė yra daug mažiau kalorijų nei kremas.
Ingredientai:
- mėlynas sūris - 155 g;
- citrinų sultys - 50 ml;
- baltieji baltieji pipirai - 5 g;
- bekapsinis storas grietinė - 255 g.
Paruošimas
Su šakute, supjaustykite sūrį į mažiausius gabalus. Įmaišykite ne rūgštus grietines, citrinų sultis, baltieji pipirai, švelniai sumaišykite, kad padazuotumėte mažus sūrio gabaliukus.
Patiekite gatavu padažu su šaltos mėsos ir šviežių daržovių.