Kiauliena su tešla - įdomus receptas kepimui kiekvieną dieną. Mėsa traškuosi apvalkale pasirodo labai sultinga ir minkšta, kurią sunku pasiekti kepimo metu be tešlos. Molis gali būti paprastas ar sudėtingesnis ir ryškus skonis.
Kaip kepti kiaulieną?
Kiauliena tešloje - receptas yra paprastas ir kartais visiškai nesudėtingas. Pirmas dalykas, kuris ateina į galvą, yra smulkmenos. Bet dar yra įdomių patiekalų, kuriuos norite pakartoti kiekvienam namų virėjui.
- Jūs galite kepti ir smulkius gabalėlius, pamerktus tešloje. Jei papildysite patiekalais įdomų marinatą ir saldžiarūgščių padažų, bus aštraus užkandis iš Azijos.
- Marinuota kiauliena tešloje - skanus, gausus gydymas. Mėsa yra labai sultinga ir šiek tiek aštraus.
- Pyragai supjaustyti ir smulkūs kotletai - maži bitai, pakeičiantys tešlais, naudojami duonos kruopos arba miltų džiūvėsėliai.
- Atsižvelgiant į kiekvieno vartotojo pageidavimus, tešlą galite paruošti bet kokiu pagrindu: majonezu, kefyru, alumi arba gazuotu vandeniu.
Kiaulienos Skorpionas yra paprastas receptas
Kiauliena kiaušinių tešloje - patiekalas yra paprastas, ne visi gudrus. Kiaušiniai sumaišyti su miltais ir prieskoniais - tešla paruošta. Kitas dalykas, jei kompoziciją šiek tiek papildo aštraus ingredientai: garstyčių, majonezo ir česnako skiltelės - gydymas bus nepamirštamai skanu ir kvepiantis. Kiaulienos kumpio su majonezu riešutas turėtų būti gana tankus, bet ne pernelyg skystis.
Ingredientai:
- kiaušinis - 1 gabalas;
- majonezas - 1 valgomasis šaukštas. l .;
- garstyčių aštrių - 2 šaukštai;
- česnakas - 1 dantis;
- miltai - 2 šaukštai. l .;
- druska, pipirai, čiobreliai.
Paruošimas
- Suplakite kiaušinį, įpilkite majonezo, garstyčių, sumaišykite.
- Įpilkite druskos ir prieskonių, miltų, sumaišykite. Jei reikia, įpilkite miltų.
Kiaulienos mėsos kepsnys
Prieš pradedant virti kiaulienos gabalėlių padažą, jums reikia paruošti mėsą, ji turėtų būti šiek tiek promarinovatsya. Testo sudėtis gali būti labiausiai nesudėtinga ar įdomiausia, su prieskoniais ir pikantiškais ingredientais. Jei pridedate šiek tiek krakmolo į klarną, apvalkalas taps traškus, tuo pačiu tikslu receptas papildytas alkoholiu (degtiniu) arba mineraliniu vandeniu.
Ingredientai:
- mėsa kapoms - 700 g;
- kiaušinis - 1 gabalas;
- pienas - 100 ml;
- degtinė - 30 ml;
- miltai - 2 šaukštai. l .;
- krakmolas - 1 valgomasis šaukštas. l .;
- druska, pipirai, raudonėliai, čiobreliai;
- aliejus kepimui.
Paruošimas
- Kiauliena supjaustoma ir supjaustoma iki 0,5 cm storio.
- Druska, pipirai, supjaustykite gabaliukus ir dangtelėkite filmu. Palikite 30 minučių.
- Kiaušinio užpilas, įpilkite pieno, druskos, prieskonių, degtinės, sumaišykite.
- Įdėkite miltus ir krakmolą, maišykite, kad nebūtų gabalėlių.
- Kiekvienas pjaustymas supilamas į tešlą ir dedamas į karštą keptuvę.
- Kiaulienos kepta tešla nuo dviejų pusių iki auksinės džiūvėsenos.
Kiauliena alaus tešloje
Kiauliena, kepti tešloje su alaus įdaru, išeina labai skanu ir sultinga viduje ir traškia lukštais iš išorės. Mėsą galima supjaustyti į ploną juostelę, todėl bus greitas originalus užkandis, idealus draugiškas šventėms. Pjūklai neturėtų būti nukirpta žandikauliu su šakėmis, bet su švelniu peiliu, taigi kiauliena išsipuos sultingesnė.
Ingredientai:
- kiauliena - 600 g;
- kepimo miltai;
- paprika juoda, druska;
- paprika - 15 g;
- garstyčių milteliai - 15 g;
- alus - 500 ml;
- miltai - 250 g;
- kepimo milteliai, druska, ciberžolė.
Paruošimas
- Sumaišykite 1 arbatinį šaukštą. druska, pipirai, paprikos ir garstyčių milteliai.
- Kiauliena supjaustoma į ploną juostelę, lengvai išstumta.
- Išrinkite aštrią mišinį į gabalus, palikite 2 valandas.
- Į plokštelę sumaišykite miltus su pipirais ir paprika - jis bus keptas.
- Padarykite alaus maišą, miltų kepimo miltelius ir prieskonius.
- Supilkite gabaliukus į keptuvę, įmerkite į tešlą ir kepkite sviestą iki aukso.
Kiaulienos kepenys tešloje
Paruošti skanius kepenų kiaulienos kumpius tešloje, šalutinį produktą reikia kruopščiai paruošti. Kepenų dalys pirmą kartą gerai nuplaunamos, pašalinami filmai ir venos ir 2-3 valandas išpilama pieno. Šis metodas padės atsikratyti nemalonaus kvapo produkto ir padaryti jį minkštesniu. Užmuškite gabaliukus po dvigubo maisto plėvelės sluoksniu, tai išgelbės jus nuo dėmių darbo vietoje.
Ingredientai:
- kepenys - 500 g;
- kiaušiniai - 2 vienetai;
- grietinė - 2 šaukštai. l .;
- miltai - 2 šaukštai. l .;
- druska, pipirai;
- džiūvėsėliai ir kepimo miltai.
Paruošimas
- Iš kiaušinių, grietinės ir miltų pagaminkite storą pastą, druską.
- Iškirpkite kepenis dideliu, nukirpkite po filmu.
- Druska, pipirai, milteliai, su tešla ir džiūvėsėliai.
- Kepti vidutiniškai karštai iki aukso rudos spalvos.
Kiauliena atšaldyta kinų kalba
Kepta krosnyje keptuvėje yra labai originalus pyragas, kuris labai greitai paruošiamas ir yra valgomas be atvėsimo. Dėl tešlos kompozicijoje esančio krakmolo, apvalkalas pasirodo esant labai traškus, actu ir cukrumi padaže ir suteikia ypatingą skonį, būdingą Azijos kepimui. Geriausias šio patiekalo patiekalas yra virti ryžiai arba makaronai.
Ingredientai:
- mėsa - 400 g;
- cukrus - 20 g;
- krakmolas - 1 valgomasis šaukštas. l .;
- actas 6 - 30 ml;
- vanduo 50 ml;
- svogūnai ir morkos - 1/2 vnt .;
- česnakas - 1 dantis;
- pomidorų padažas - 45 g.
Paruošimas
- Sumaišykite kiaušinius, įpilkite krakmolo ir druskos.
- Plonai supjaustykite mėsą, šiek tiek pridėkite ir įmerkite į tešlą, kepkite iki aukso rudos spalvos. Perkelkite į popierinį rankšluostį.
- Supjaustykite smulkius česnakus, morkas ir svogūnus, kepkite 3 minutes.
- Supilkite pomidorus ir vandenį.
- Po 3 minučių įpilkite acto ir cukraus, virkite, kol padažas šiek tiek susitraukia.
- Kiaulienos tešla patiekiama saldžiarūgščiame padaže.
Kiauliena sūrio tešloje
Tokie kiaulienos kumpiai sūrio tešloje yra ypač traškūs, nes yra tarkuoto parmezano. Tešlos pagrindas gali būti klasikinis - kiaušinis, pienas, miltai, kad Italijos sūrio skonis buvo ryškesnis. Be to, prieskonių negalima nugriauti, apriboti melą ir šviežiai maltus pipirus.
Ingredientai:
- kiaulienos gabaliukai - 6 vnt.
- Parmesanas - 200 g;
- kiaušinis - 2 vienetai;
- pienas - 100 ml;
- druska, pipirai;
- miltai - 2-3 šaukštai. l
Paruošimas
- Mėsą sumaišykite druska, pipirais ir palikite marinuoti 30 minučių.
- Iš kiaušinių, miltų ir pieno sudėkite tešlą, reguliuodami miltų tankį.
- Įpilkite parmezaną, tarkuotą ant geriausios virvelės.
- Mėsa supilama į tešlą, kepama karštame keptuvėje, kol auksinės pusės.
- Kiauliena sūrio tešloje yra pasirengusi iškart išduoti.
Kiaulienos šnicele tešloje
Kiaulienos šnicele pagaminta žiebtuvėlis neturi svarbaus vaidmens, o veikia kaip sudedamųjų dalių grupė. Indelis yra daugiakomponentis, reikalauja specialios kontrolės dėl jo paruošimo ir, kaip rezultatas, pasirodo labai skanus ir šventinis. Tokie šnicelidai skanūs net šalta forma, kitą dieną jie nepraranda puikių savybių.
Ingredientai:
- kiaulienos gabaliukai - 8 vnt.
- kietas sūris - 4 griežinėliai;
- kumpis - 8 apskritimai;
- druska, pipirai;
- kepsnys iš sausainių;
- kiaušinis - 2 vienetai;
- pienas - 1000 ml;
- miltai - 4-5 šaukštai. l .;
- druska
Paruošimas
- Supjaustykite ir pipiruokite.
- Už vieną riekelę supjaustykite kumpį ant sūrio viršaus, uždenkite kumpio gabalėle ir baigkite antrojo kotlelio konstrukciją.
- Suplakite šnicele tešloje, tada kepkite. Grįžkite į tešlą ir kepkite kepsnius.
- Pakartokite su likusiais ingredientais.
- Kiauliena mėsa ir kepsnys kepama ant karšto aliejaus iš abiejų pusių į skrudintą džiūvėsėlį.
Kiaulienos juostelės tešloje
Kepta kiauliena kiaušinių keptuvėje mažų bitterių pavidalu yra labai skanus patiekalas šeimos vakarienei. Paruoškite kotletus labai greitai, ypatingų kompleksinių ingredientų nereikia, tačiau rezultatas visada yra skanus. Toks derinys puikiai papildo bet kokius grūdų ar daržovių garnyras. Šiam patiekalui skirtas trintukas turi būti mažas, jį dvigubai slinkite.
Ingredientai:
- farce - 500 g;
- kiaušinis - 1 gabalas;
- druska, pipirai;
- kiaušinis - 2 vienetai;
- miltai - 4 šaukštai. l .;
- pienas - 50 ml;
- druska, pipirai;
- Sviestas - 70 g.
Paruošimas
- Į maltuką įpilkite kiaušinio, druskos, pipirų, sumaišykite.
- Ištirpinkite sviestą, sumaišykite su kiaušiniais. Įpilkite miltų, įpilkite pieno, druskos. Sezonas su prieskoniais.
- Suformuokite kotletus, pamerktus tešloje, kepkite iš abiejų pusių.
- Padėkite jį paruošta, padengti dangteliu.
Kiauliena mėsa orkaitėje
Krosnies mėsos kiaulienos gabaliukai yra mažiau kaloringi, nes jie yra visiškai paruošti be aliejaus. Jūs taip pat galite pagaminti molio ne su kvietiniais miltais, pavyzdžiui, iš grūdų ar avižinių dribsnių, netgi skonis skanesnis nei įprastas patiekalas. Pagrindinė tešlos sudėtis paliekama nepakitusi, pridedant tik įdomių prieskonių.
Ingredientai:
- kiaulienos gabaliukai - 8 vnt.
- sūris - 150 g;
- kiaušiniai - 2 vienetai;
- pienas - 100 ml;
- avižiniai miltai - 150 g;
- avižiniai dribsniai, sezamas;
- druska, pipirai.
Paruošimas
- Iš kiaušinių, pieno, tarkuotų sūrių ir miltų, kad desertas, druska, sezonas su prieskoniais.
- Nupjaukite mėsą, patrinkite ją druska ir pipirais, supilkite į tešlą, tada džiūvėsėliai ir sezamo.
- Įdėkite kepimo skardą.
- Kepkite 15-20 minučių 190 val.