Manoma, kad gera namų šeimininkė namuose turėtų kvapo pyragaičius. Dabar mes jums pasakysime kepta pyrazių receptą su bulvėmis. Svarbiausia, kad jų gaminimas nėra sunkus. Išbandyk, jums pavyks!
Kepti pyragaičiai su bulvėmis ir grybais
Ingredientai:
Bandymui:
- miltai - 1 kg;
- sausos mielės iš greito veikimo - 12 g;
- kiaušiniai - 3 vienetai;
- grietinė - 400 g;
- cukrus - 70 g;
- alyvuogių aliejus - 20 ml;
- pienas - 150 ml.
Už pildymas:
- bulvės - 900 g;
- pievagrybiai - 450 g;
- svogūnai - 170 g;
- druska, pipirai.
Paruošimas
Sausos mielės išpilamos su pienu (apie 40 laipsnių) ir paliekamos "gyvam" maždaug 15 minučių. Per šį laiką turi būti putų dangtelis. Kiaušiniai sudaužyti cukrumi, paskleisti grietinę ir sumaišyti. Ši masė dedama į keptuvę su mielėmis. Supilkite miltus. Geriau, kad jis buvo išsijojamas, tešla pasidarys švelniau. Įpilame alyvuogių aliejų (jei nėra alyvuogių aliejaus, galite naudoti įprastą saulėgrąžų aliejų) ir sumaišykite tešlą. Kaip žinote, tešla kyla gerai šiluma. Todėl mes dedame indą su tešla šiltoje orkaitėje. Po pirmojo iškilimo mes jį apgauti ir palikti jį dar kartą. Mes patys užpilame bulves - dedame bulves į plastikinį maišelį, mes į ją sudaro 3-5 pečius ir kepame mikrobangų krosnelę per 10 minučių. Jei bulvės yra didelės, laikas gali padidėti. Dabar nuvalome, aušiname ir išleidžiame per mėsmalę. Skrudinkite grybus ir svogūną ir kepkite. Dabar susuktos bulvių ir grybų su svogūnais - pildymas yra paruoštas!
Dabar grįžkite į bandymą - nuplėškite nedidelį gabalėlį, supilkite jį į dešrelę, kurią supjaustome į kelis gabalėlius ir išvyniokite. Už kiekvieną tokį tuščiąjį indelį įdome šiek tiek įdarą, pritvirtinkite kraštus ir išsiųskite ją į kepimo skardą. Uždorų ant kepimo skardos leidžiama stovėti maždaug 15 minučių, kad pyragai galėtų šiek tiek pakilti. Tada sumaišykite su žaliu kiaušiniu ir kepkite pyragus su bulvėmis ir grybais orkaitėje 180 ° C temperatūroje. Kai viršuje išsipučia, pyragai yra paruošti!
"Kepti pyragaičiai su bulvėmis" receptai
Ingredientai:
- vanduo yra šiltas - 500 ml;
- greitai veikiantys mielės - 10 g;
- cukrus - 100 g;
- saulėgrąžų aliejus - 60 ml;
- miltai;
- kiaušiniai - 1 gabalas;
- bulvių koše;
- druska, prieskoniai.
Paruošimas
Mielės išpilamos į šiltą vandenį, ten mes užpilame cukrų. Palikite 20 minučių, kad pakiltų. Po to supilkite augalinį aliejų ir supilkite miltus, mėsodami tešlą. Mes paliekame tai tinka. Pildant užpilame stambias bulvių košes, įpilkite prieskonių ir sumaišykite. Nuimkite tešlos gabalėlį, maždaug kaip mažą obuolį, šiek tiek ištempkite, pasukite į plokščią pyragą. Mes dedame bulvių įdarus, pataisome kraštus. Ant kepimo popieriaus padengto kepimo skardos išplaukite pyragus ir palikite 20 minučių. Po to riebalų juos sumaišykite su kiaušine ir padėkite į orkaitę, pašildytą 180 ° C temperatūroje, 25 minutes.
Keptų pyragų receptas su bulvėmis
Ingredientai:
Bandymui:
- aukščiausios rūšies kviečių miltai - 3,5 stiklines;
- kepimo soda - 1 arbatinis šaukštelis;
- kefyras - 500 ml;
- cukrus - 50 g;
- druska - 1 pinch;
- augalinis aliejus - 50 ml.
Už pildymas:
- bulvės - 500 g;
- svogūnai - 130 g;
- druska, pipirai.
Paruošimas
Tešla sumaišoma su visomis sudedamosiomis dalimis ir paliekama stovėti 15 minučių. Užpildykite virkite bulves ir paverskite juos bulvių koše. Svogūnai kepti, įdėti bulvių koše, druskos, pipirų ir sumaišyti. Iš tešlos nuplėškite gabalėlį, mes formuojame pyragą, supilkite įdarą centre ir apsaugome kraštus. Paprikuokite pinti į kepimo skardą, viršuje su sumuštu kiaušiniu, kad pyragus būtų raudonos ir kepkite 30 minučių 200 ° C temperatūroje. Kaip mielių pyragaičiai, šie pyragai yra sultingi ir minkšti.