Vištienos su grybais derinys įmantriame kulinarinio eksperto rankose virsta tikru šedevru. Iš šių produktų gaunami neįtikėtinai skanūs patiekalai. Dabar mes pasakysime jums, kaip paruošti vištienos pudingą su grybais.
Casserole su vištiena, grybais, morkomis ir sūriu
Ingredientai:
- vištienos krūtinėlės - 2 vnt.
- Sūris kietas - 170 g;
- marinuoti grybai - 1 puodelis;
- grietinėlė - 4 šaukštai. šaukštai;
- morkos - 400 g;
- svogūnai - 220 g;
- citrinų sultys - 15 ml;
- alyvuogių aliejus - 40 ml;
- druska, muskato riešutas, pipirai;
- mėsos prieskoniai.
Paruošimas
Grybai supjaustyti plokštelėmis ir, kartu su smulkiai supjaustytais svogūnais, kepti. Įpilkite grietinėlės, prieskonių ir sumaišykite. Vištienos krūtinėlės supjaustytos į juosteles, druskos, pridėti prieskonių mėsai, citrinų sultims, maišyti ir palikti 1 valandą. Po to mes įdedame vištienos mėsą (pusę) į formą. Pabarstykite pusę sūrio, paskleiskite grybus su svogūnais, tada - morkas, išpjaukite didelę dėžę ir vėl įdėkite vištieną. Keptuvėlyje su grybais, vištiena ir sūriu įdėti į orkaitę, kurio temperatūra yra 200 laipsnių, pusę valandos. Po to iš granito išpilame susidariusį skystį, padengdami viską sūriu ir kepdami dar 10 minučių - ant tortos paviršiaus turi sudaryti grūdintoji pluta.
Kaip padaryti vištienos puodą su bulvėmis, sūriu ir grybais?
Ingredientai:
- vištienos filė - 850 g;
- šaldyti pievagrybiai - 700 g;
- bulvės - 300 g;
- svogūnai - 400 g;
- kietas sūris - 300 g;
- kremas su 20% riebalų kiekiu - 500 ml.
Paruošimas
Supjaustykite filė gabalais kepti maždaug 7 minutes. Užšaldyti grybai išmesti į verdantį vandenį ir virti apie ketvirtį valandos. Jei jie būtų sveiki, tada jas sumalkite ir kepkite. Supjaustyti svogūnai su pusiau žiedais, kepkite iki aukso. Bulvės trys didelėje keptuvėje, paskleidžiame ją į keptuvę, įdedame vištienos filė, grybus, svogūnus, pabarstykite visa su grietine ir 30 minučių įkepkite 180 laipsnių krosnyje su vištienos mėsa. Tada išimkite figūrą, pabarstykite visą tarkuotą sūrį ir vėl įkiškite į orkaitę dar 10 minučių. Dabar pyragas su vištiena ir sūriu yra visiškai paruoštas. Malonu apeiti!
Puodukai su pievagrybiais ir vištiena
Ingredientai:
- vištienos filė - 540 g;
- pomidorai - 300 g;
- švieži pievagrybiai - 330 g;
- Sūris kietas - 170 g;
- grietinė - 220 g;
- druska, prieskoniai;
- augalinis aliejus.
Paruošimas
Šampanarai pjaustomi plytelėmis ar plokštelėmis ir šiek tiek kepami. Vištienos filė supjaustoma gabaliukais ir supakuota į formą, kur mes paruošsime pyragą. Mes trinaime ją druska ir prieskoniais. Iš viršaus pomidorai supjaustyti į apskritimus, o tada - pievagrybiai, taip pat jie yra šiek tiek sūdyti ir apibarstyti prieskoniais. Padažome grietine, padengiame sūriais, supjaustytais ir 180 laipsnių kepame skanų vištienos puodelį 40 minučių.