Greitai be mielių pyragaičių kefyruose, keptuose orkaitėje ar keptuvėje, yra puikus būdas gydyti save ir šeimą kepant ir netrukdydamas tešla visą dieną. Pirozhki jogurtą galima virti krosnyje, kaip ir daržovių ar vaisių įdaru, su mėsa ar grybais.
Pyragų receptas
Ingredientai:
Bandymui:
- kefyras (galima kepti) - 1/2 litro;
- vištienos kiaušinis - 1 gabalas;
- aukščiausios rūšies miltai - 1/2 kg;
- druska - 2 arbatiniai šaukšteliai;
- augalinis aliejus - 2 šaukštai. šaukštai;
- soda - 1 arbatinis šaukštelis be skaidrės.
Už pildymas:
- kiaulienos kepenys - 1 kg;
- svogūnas - 1 vnt.;
- švieži riebalai - 300 g;
- paprika juoda, lauro lapas, druska - pagal skonį.
Paruošimas
Kefyras supilamas į dubenį ir prideda cukraus soda, kiaušinis, druska, sviestas ir sumaišoma. Padauginkite miltų ir palaipsniui įmaišykite, tešla turėtų būti elastinga, ne per kieta ir neturėtumėte laikytis rankų. Uždenkite tešlą rankine ir palikite šiltoje vietoje.
Mano kepenys, supjaustyti smulkiais gabalėliais ir virti sūdytu vandeniu su prieskoniais. Virtos kepenys yra pasukamos
Mes formuojame pyragai ir paskirstome juos į alyvuotą kepimo skardą su siūlu. Po 10 minučių po kepimo pradžios įkaitintą orkaitę įdedame iki 200 laipsnių, riebalų pintus sumaišykite su sumuštu kiaušiniu. Kepkite, kol paruošta (apytiksliai 20 minučių, patikrinkite tešlos pasirengimą dantų picu). Išimame kepimo skardą, pašaliname pyragus, padengiame servetėlėmis ir palaukite. Jūs galite tai padaryti taip pat, bet galite su skaidriu mėsos sultiniu .