Saldūs virti blynai keptuvėje bus geriausias papildas karštam maitinimui pietų metu arba nepakeičiamas greitas užkandis. Produktų dizaino formulių kintamumas gali patenkinti kiekvieno poreikius, atverdamas plačias eksperimentų galimybes.
Kaip virti skonius keptuvėje?
Bet kokia plokščiųjų pyragų receptas keptuvėje vykdomas elementariai, nereikalaujant metų kulinarijos patirties ar specialių praktinių įgūdžių. Svarbiausia laikytis nurodytų komponentų proporcijų ir vadovautis rekomendacijomis.
- Ruošdami tešlą, miltus reikia išmesti.
- Minkydami pagrindą, jie pasiekia vienodumą, minkštumą ir plastiškumą.
- Po korekcijos miltų miltai skirstomi į porcijas, sumaišomi su kiekvienu pirštu ar išvyniojami su riedėjimo kaiščiu, gaunami apvalūs ruošiniai.
- Kepimui supilkite produktus į sausą ar šiek tiek aliejingą keptuvę ir stovėkite ant vidutinio karščio, supjaustyti iš abiejų pusių.
Tešla plokštiems pyragus keptuvėje
Tradiciniai tokio pobūdžio produktai yra gaminami iš mielių tešlos ant vandens ar pieno, kuriuose retai pridedami kiaušiniai. Iš šio gaminių skaičiaus gaunama miltų tešla, iš kurios suformuotos trys apvalios ruošiniai, kurių skersmuo yra maždaug 20 cm. Kiekvieną pyragą kepti keptuvėje greitai: tris minutes iš vienos pusės, kita vertus, suteikia apetišką rudų rezultatą.
Ingredientai:
- kvietiniai miltai - 350 g;
- vanduo arba pienas - 150 ml;
- šviežios mielės - 10 g;
- augalinis aliejus - 1,5 šaukštai. šaukštai;
- granuliuotas cukrus - 0,5-1 šaukštai. šaukštas;
- druska - ½ šaukštelis.
Paruošimas
- Šiltame vandenyje arba piene mielės ištirps ir cukrus ištirps.
- Po 15 minučių įpilkite druskos, supilkite aliejų, supilkite miltus.
- Kruopščiai sumaišykite masę ir palikite šilumą 2 valandas, vieną kartą per šį laiką suminkštinkite.
- Išvyniokite ruošinius ir kepkite paprastus plokščius pyragus keptuvėje, iš abiejų pusių supjaustykite.
Blyneliai jogurtuose - receptas keptuvėje
Jei nėra laiko ar noro palaukti mielių bazės nokinimo, paruošite plokščius pyragus kefyru keptuvėje, naudodamiesi šiomis rekomendacijomis. Indelis yra paruoštas greitai ir be daug problemų. Per dvidešimt minučių jūsų stalas bus patenkintas aštuonių raudonų, apetiškų, sultingų produktų paketu.
Ingredientai:
- kvietiniai miltai - 300 g;
- kefyras - 200 ml;
- kiaušinis - 1 gabalas;
- kepimo milteliai - 1 arbatinis šaukštelis;
- augalinis aliejus tešloje - 2 šaukštai. šaukštai;
- cukrus - 2 šaukštai. šaukštai;
- druska - ½ šaukštelio;
- augalinis aliejus kepimui.
Paruošimas
- Šiek tiek šiltuoju kefyru įpilkite cukraus, druskos, sviesto, kiaušinio ir maišykite viską su švilpimu.
- Išmaišyti miltus supilkite su kepimo milteliais ir mėsinkite tešlą iki tolygiai ir plastiko.
- Atskiškite vienkartinę už 8 porcijas, supilkite kiekvieną keptuvės skersmens kaminą.
- Skrudinkite pyragaičius keptuvėje su šiek tiek aliejumi, kuris yra raudonai iš abiejų pusių.
Sūrio pyragai kefyru keptuvėje
Nepaprastai skanus pyragus keptuvėje galima paruošti, tešlą įmaišius tarkuotu sūriu. Jei pageidaujama, bazę galima įpilti kaip smulkiai supjaustytą kumpį, dešrą, smulkintą žalumyną ar kitus priedus. Iš nurodyto produktų kiekio 30 minučių bus galima pagaminti 5-6 plokštes.
Ingredientai:
- miltai - 2 puodeliai;
- kefyras - 1 stiklas;
- sūris kietas - 150 g;
- soda - ½ šaukštelio;
- granuliuotas cukrus - ½ šaukštelio;
- druska - ½ šaukštelio;
- augalinis aliejus.
Paruošimas
- Šiltuoju kefyru užpilkite soda, druska, cukrus ir palikite 5 minutes.
- Supilkite išsijotus miltus, pridėkite sūrio lustai ir sumaišykite masę su plastiškumu, o ne lipniąja struktūra.
- Tešla padalinta į porcijas, valcuotus ir kepamus plokščius pyragus su sūriu keptuvėje po dangteliu.
Bulviniai pyragaičiai keptuvėje
Jei turite bulvių bulvių košeles, likusias po vakarinio valgio, galite rasti vertingo naudojimo, išleidę apkešinius pyragus su bulvėmis keptuvėje. Gautus produktus galima patiekti su grietine, česnakiniu padažu arba naudoti kaip pagrindą ruošiniams arba vokų su įvairiais užpildais.
Ingredientai:
- bulvių koše - 500 g;
- kiaušinis - 1 gabalas;
- miltai - 250 g;
- druska, pipirai, žalumynai, augalinis aliejus.
Paruošimas
- Bulvių koše supilkite kiaušinį, supjaustytą žalumyną, druską, pipirus, įpilkite 2/3 miltų ir kruopščiai sumaišykite.
- Atskirkite vienkartines porcijas ir supilkite ant miltų dulkinto stalo iki 5 mm storio.
- Kepti blynai yra bulvių, supjaustytų iš abiejų pusių.
Pieno luobelės keptuvėje
Skanūs ir nuostabūs mielių pyragaičiai keptuvėje, virti pieno pagrindu, bus puikus sprendimas, kaip desertas su uogiene, medumi, uogiene ar grietine. Be to, gaminiai galės pakeisti duoną valgomojo stalą ir puikiai papildyti karštos sriubos ar barščio dubenį.
Ingredientai:
- pienas - 200 ml;
- kiaušinis - 1 gabalas;
- sviestas - 50 g;
- miltai - 500-600 g;
- granuliuotas cukrus - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- šviežios mielės - 20 g;
- druska - ¼ šaukštelio šaukštą;
- augalinis aliejus.
Paruošimas
- Ištirpinkite šiltame piene, mielėse ir cukruje, palikite 10 minučių.
- Įmaišykite kiaušinį, druską, aliejų, miltus ir sumaišykite, kol jis bus vienalytis ir minkštas.
- Tešlą palikite 1-1,5 val. Po karščio.
- Jie minkštinti pagrindą, padalinti į 4-6 dalis, kiekvieną iš jų išvyniokite.
- Skrudinkite pyragus keptuvėje, sutepkite jį šiek tiek aliejumi.
Grietinės pyragaičiai - receptas keptuvėje
Grietinės pyragai visada sėkmingi ore, švelni ir kvapnūs. Tešla paruošiama pridėjus hidratuotos soda, nereikia ilgo korozijos ir yra pagaminta per kelias minutes. Šiek tiek daugiau laiko gaminti ir kepti produktus, o ant jūsų stalo bus keturias sultingas, rudi gydymas.
Ingredientai:
- grietinė - 1 stiklas;
- miltai - 3 puodeliai;
- kiaušinis - 1 gabalas;
- cukrus - 2 šaukštai. šaukštai;
- hidratuotas soda - 1 arbatinis šaukštelis;
- margarinas - 50 g;
- druska - 1 tsp.
Paruošimas
- Sumaišykite išsilydintą margariną su dubuo su grietine, kiaušiniu, cukrumi, druska ir soda.
- Supilkite išsijotus miltus ir kruopščiai išmaišykite iki tolygiai.
- Atskiškite vienkartines dalis porcijomis, iškepkite kiekvieną ir kepkite keptuvėje, kad būtų rudi iš abiejų pusių.
Pyragai iš kukurūzų miltų
Namų skoniai keptuvėje pagaminti iš kukurūzų miltų patiks sveiki maisto rėmėjai ir tie, kurie žiūri figūrą. Skanūs saulės spalvos produktai atneš kūno tik naudą. Labas pagrindo kūrimo receptas yra elementarus, tačiau ruošinių formavimui reikės kantrybės ir lankstumo. Supilkite juos ant pergamento, užpilto ritininiu segtuvu, ir švelniai pereikite į šildomą indą.
Ingredientai:
- kukurūzų miltai - 2 puodeliai;
- karštas vanduo - 1,5 puodeliai;
- druska - 1 arbatinis šaukštelis.
Paruošimas
- Miltus sumaišykite druska.
- Įpilkite šiek tiek vandens ir sumaišykite, tešlos elastingumą.
- Padalinti bazę į porcijas, išpjaukite ir kepkite lėkštėje, kol šiek tiek supjausite.
Lenteniniai pyragaičiai su svogūnais keptuvėje
Švelnūs pyragaičiai keptuvėje ruošiami iš paprasčiausios tešlos ant vandens, pridėjus svogūnų. Iš pirmo žvilgsnio daugelis gali atrodyti keistai naudoti neapdorotą, termiškai neapdorotą daržovę. Tiesą sakant, gerai supjaustyto svogūno griežinėlio ir gatavų produktų beveik nejaučia.
Ingredientai:
- miltai - 2,5 stiklines;
- vanduo - 1 stiklas;
- svogūnas - 2 vnt.
- druska - 1 arbatinis šaukštelis;
- augalinis aliejus.
Paruošimas
- Sift miltus, sumaišykite su druska, įpilkite vandens ir sumaišykite tešlą.
- Vieną valandą palikite vienkartinį po filmu, paskui padalykite į dvi dalis ir supilkite į ploną.
- Pabarstykite ketvirčiais supjaustytus sluoksnius, supjaustykite svogūnais, sulenkite ritinius, sudaužykite kraštus.
- Supjaustykite ryšulius į fragmentus, kiekvieną šiek tiek supilkite su riedėjimo kaiščiu ir kepkite alyvoje iki raudonos spalvos.
Duoniniai pyragaičiai keptuvėje
Vietoj duonos kiekviena namų šeimininkė galės paruošti greitus pyragus keptuvėje. Šiam produktui reikės paprasčiausio, o visas procesas užims mažiausiai laiko. Šiuo atveju tešlą dedama į tešlą, užgesintą actu, kad produktai būtų sultingi ir minkšti. Jūs galite pagaminti pyragaičius ir nedalyvauti kepimo milteliuose, o ruošiniai yra plonesni.
Ingredientai:
- vanduo - 150 ml;
- miltai - 300 g;
- augalinis aliejus - 2 šaukštai. šaukštai;
- gesintas soda actas - ½ šaukštelis;
- druska - ¼ šaukštelio šaukštą;
- aliejus kepimui.
Paruošimas
- Sumaišykite dubenyje išsijotus miltus, druską, actą, gesinti sodą, augalinį aliejų, supilkite vandenį ir sumaišykite viską vienarūšiškai.
- Po 10 minučių suskirstykite porciją į porcijas, ištraukite iš kiekvieno.
- Kepti duonos pyragus keptuvėje, promazyvai šiek tiek aliejaus.