Pyragai su sūriu ant jogurto

Daugelis tikriausiai prisimins tų pačių plokščių pyragų skonį, su kuria mūsų močiutės ir motinos vaikystėje sugadino mus. Ir kaip skanu tai buvo! Prijunkime save ir savo šeimą ir pasimėgaukime savo maloniu gėrybių skoniu.

Pyragai su dešra, žaliaisiais sūriu ir jogurtu - receptas

Ingredientai:

Bandymui:

• aukštesnio lygio 310-330 g gryni miltai;
• kefyras (pageidautina namuose) - 245 ml;
• granuliuotas cukrus - 15 g;
• pasirinkto kiaušinio - 1 gabalas;
• margarinas arba sviestas - 120 g;
• natrio šlakas arba kepimo milteliai - atitinkamai 1/2 ar 1 arbatinis šaukštelis;
• akmens druska - 1/2 šaukštai;

Už pildymas:

• Sūris kietas - 170 g;
• dešra - 170 g;
• Šviežios žaliavos šviežios žolelės - 2 šaukštai. šaukštai;
• Žemės pipirai ir akmens druska pagal skonį;
• rafinuotas saulėgrąžų arba alyvuogių aliejus - 45 ml.

Paruošimas

Plokščių pyragų tešla virta neįtikėtinai greitai. Pakanka sumaišyti jogurtą su cukrumi, įdėti išgarintą soda arba kepimo miltelius, supilti ištirptą margariną ar sviestą ir po to sumaišyti miltus ir druską. Teisingai virti miltų miltai neužlieka jūsų rankų, tačiau jis lieka minkštas. Negalima pridėti per daug miltų, kitaip produktai pasirodys guminiai ir beskoniai.

Nors tešla lieka (dešimt minučių), ruošiame užpildymą. Mes pjaustėme mažus dešros, rutulinio sūrio kubelius ir supjaustėme šviežius žolelių. Mes sumaišome užpildymo komponentus ir pradėkime gaminių dizainą. Atsižvelgiant į keptuvės dydį, supjaustykite vienkartinę į dvi ar tris porcijas ir supilkite kiekvieną iš jų arba tiesiog sumaišykite rankomis, kol pasieksite plokščią pyragą. Centras įdėti užpildą, ir tada pakelkite kraštus ir išgerkite jį iš viršaus. Dabar pasukite gaminį su siūlu ir nuleiskite jį, kad gautumėte plokščią pyragą, kad atitiktumėte keptuvės dugną. Mes įdedame ruošinį alyvuotu, kruopščiai kruopščiai šildomame, laukiame, iš vienos pusės nuleidžiant plokščią pyragą, sumažinant ugnį. Po to pasukite jį į kitą cilindrą ir leiskite jį kepti po dangteliu, kol jis bus paruoštas.

Mes suteikiame gatavus gaminius šiek tiek gulint, dengdami dubenį ar plokštelę, ir mes galime pabandyti.

Naudodami šį receptą kaip pagrindą, tortilijus galite paruošti su jogurtu, sūriu, žaliaisiais ir bulvėmis arba kumpiu , pakeičiant juos dešra ar kepimo produktais paprasčiausiai su sūriu ir žalumynais. Tai bus ne mažiau skanus, kvepiantis ir apetiškas.

Norėdami gauti naudingesnį patiekalo variantą, galite kepti pyragus kefyru ir sūriu orkaitėje. Norėdami tai padaryti, po produktų formavimosi dedame jas į kepimo skardą, kuri yra trinamas su šiek tiek miltų, ir kepama 195 laipsnių temperatūroje penkiolika minučių.