Jei svečiai staiga atvyksta pas jus ir jums greitai reikia užkąsti, lengviausia paruošti salotas, pavyzdžiui, iš konservuotų žuvų. Tokie patiekalai lengvai ir greitai paruošiami ir gerai įsisavinami. Tam tikrais būdais, konservuotų jūros žuvų salotos yra net naudingos, nes jūros žuvyse yra daug naudingų medžiagų žmogaus organizmui. Geriausia naudoti konservus, pagamintus pagal GOST. Konservuotos skumbrės, silkės, sardinės, sūriai, lašišos yra gana tinkamos galimybės. Žinoma, mes kalbame apie konservuotą maistą, pridėdami sviesto, tačiau be pomidorų.
Receptai salotoms iš konservuotų žuvų
Mes einame per virtuvę ir pažvelgsime į šaldytuvą. Rasta bulvių ir kiaušinių? Tai gerai. Skubėdami ruošiame paprastą, bet skaniai konservuotų žuvų salotą (pavyzdžiui, iš sardinių).
Ingredientai:
- sardinės, konservuotos su aliejumi - 1 puodelis;
- bulvės vidutinio dydžio - 2-4 vnt .;
- Vištienos kiaušinis - 2 vnt.
- agurkai (sūdyti arba švieži, vidutinio dydžio) - 1-2 vnt .;
- saldžiosios paprikos - 1 vnt.
- alyvuogės be duobių - 10-20 vienetų;
- alyvuogių aliejaus ekstraviginas-2-5 šaukštai;
- acto vyno balzamiko natūralus - 1-2 šaukštai. šaukštai;
- Žaliai yra skirtingi - pagal skonį.
Paruošimas
Bulvės verda "vienoje". Atidarykite stiklainį su konservuotu sardine ir sumaišykite žuvies gabaliukus šakute, paskui drusk skysčio (kitaip salotos "išplaus"). Mes suviriname kietai virtus kiaušinius, atšaldykite juos šaltu vandeniu, išvalykite iš apvalkalo. Agurkai ir pipirai supjaustyti juostelėmis. Alyvuogės - kiekviena iš 3 dalių. Kiaušinius ir bulves sudaužė maži, lengvai valgomi kubeliai. Pjaustyk žalius. Įdėkite visas ingredientus į salotų dubenį. Sumaišykite actą (arba pusę citrinos sultimis) su sviestu, naudokite šią padažo salotą. Mes jį sumaišome. Šis patiekalas yra geras, kad būtų lengvi vynai arba stipresni, bet nesaldinti gėrimai.
Salotos su konservuotomis skumbrėmis
Žuvies salotos iš konservuotų skumbrių su ryžių azijietišku stiliumi - paprastas, švelnus patiekalas. Žuvis ir ryžiai yra gana ekologiškas derinys.
Ingredientai:
- skumbrės, konservuoti aliejumi - 1 puodas;
- Vištienos kiaušinis - 1-2 vnt.
- švieži agurkai - 1-2 vnt.
- svogūnas žalia - 5-8 plunksnos;
- saldžiosios paprikos - 1 vnt.
- švieži pankolių vaisiai - 0,5 vnt.
- ryžiai geltoni grūdai - 150-170 g;
- sezamo aliejus - 1-2 šaukštai. šaukštai;
- kalkės - 1 vnt;
- sojos padažas - 1-2 šaukštai. šaukštai;
- česnakai - 2 gvazdikėliai;
- žalios petražolės ir cilindro, baziliko lapai - pagal skonį;
- karštai raudonieji pipirai - jei norima.
Paruošimas
Mes ruošiame ir ruošiame virti ryžius, maišykite su šaukšteliu - jis turi būti trapus, perteklinis vanduo nusausintas. Kietai virtus kiaušinius užvirsime, atvėsime šaltu vandeniu, nulupkite apvalkalą ir smulkiai supjaustykite. Atidarykite skumbrę ir švelniai supjaustykite gabalus šakute. Smulkiai pjaustykite svogūną ir pankolių vaisius. Skrudinkite žalius.
Paruoškite padažu: sumaišykite sviestą su laimų sultimis, sojos padažu ir česnaku ir sekite pipirais. Sumaišykite visas sudedamąsias dalis salotų dubenyje ir padėkite padažu. Papuoškite su baziliko lapais.
Žuvies salotos iš konservuotų saury
Ingredientai:
- Saury, konservuoti aliejumi - 1-2 puodeliai;
- konservuoti kukurūzai - 300-400 g;
- Vištienos kiaušinis - 2 vnt.
- tankūs prinokę pomidorai - 2-4 vnt .;
- paprika - 1-2 vnt.
- tamsios alyvuogės be duobių - 20 vnt .;
- česnakai - 2 gvazdikėliai;
- alyvuogių aliejaus ekstraviginas - 2-5 šaukštai;
- citrina - ½ vnt .;
- paruošta garstyte - 2 arbatinius šaukštelius;
- žali svogūnai - 5-8 plunksnos;
- žalumynai (petražolės, bazilikai, kalendra) - pagal skonį.
Paruošimas
Atidarykite skardines su sūriu ir kukurūzais. Drėkinkite skysčio. Papjaukite žuvį atsitiktinai. Virkite, atvėsinkite ir išvalykite kiaušinius iš lukšto. Mes supjaustosime kiaušinius mažais kubeliais, pipirais - šiaudais ir pomidorais - griežinėliais. Alyvuogės - apskritimai. Smulkiai supjaustykite žalumynus ir spindulius.
Paruoškite padažas: alyvą sumaišykite su garstyčiomis ir citrinų sultimis. Sezonas su kapotų česnakų. Sumaišykite visas sudedamąsias dalis salotų dubenyje ir padėkite padažu. Mes sumaišome ir galime pasisveikinti prie stalo, pridėti duonos gabaliuką su sėlenomis ir skaniu pjaustytu kiaulienos baliku .