Adyghe sūris yra skanu ir pati, ir gerai derinamas su kitais ingredientais. Dabar mes jums pasakysime, kaip paruošti skanius patiekalus iš Adyghe sūrio receptus.
Receptas Khachapuri su Adyghe sūriu
Ingredientai:
Bandymui:
- miltai - 4,5 puodeliai;
- cukrus - 1 arbatinis šaukštelis;
- druska - žiupsnelis;
- šviežios mielės - 25 g;
- kiaušiniai - 1 gabalas;
- sviestas - 50 g;
- pienas - 2 puodeliai.
Už pildymas:
- Adygo sūris - 300 g;
- Sviestas - 100 g.
Paruošimas
Mielės sumalamos su cukrumi, įpilkite šilto lydyto sviesto ir kiaušinio. Gerai sumaišykite ir įpilkite šilto pieno. Tada palaipsniui įpilkite miltus ir išmaišykite tešlą. Jis turėtų būti gana minkštas tuo pačiu metu, tačiau nelaikykite rankų. Tešlą įdedame į konteinerį šiltu vandeniu, padengiame ją servetėlėmis ir palikite tai eiti. Kai jis pasirodo, mes apgaudiname ir vėl einame.
Stalo apibarstyti miltais, tešla padalinta į 3 dalis, o viena iš jų yra suvyniota į sluoksnį apie 5 mm storio. Centre įdedame tarkuotą Adyghe sūrį ir sviestą. Tada mes sujungiame tešlos kraštus, pasukite jį ir vėl išvyniokite jį su užpildu. Plokščiojo pyrago storis vėl bus apie 5 mm. Perkelkite jį į kepimo popierių su keptuvu. Mes viršuje chachapuri su sumuštu kiaušiniu. 200 laipsnių kampu kepame 20 minučių.
Galinį produktą mes įdedame į indą ir sutepame sviestu. Mes nedelsdami tarnaujame stalui, o khachapuri vis dar karšta. Panašiai mes ir dar 2 produktus.
Vareniki su Adyghe sūriu receptas
Ingredientai:
- Adyghe sūris - 400 g;
- cukrus - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- druska - žiupsnelis;
- vanduo - 0,5 puodelio;
- kiaušiniai - 1 gabalas;
- miltai.
Paruošimas
Giliai dubenyje pertraukite vieną kiaušinį, įpilkite cukraus, druskos, vandens ir gerai sumaišykite su maišytuvu. Dabar palaipsniui įpilkite miltų, sumaišykite tešlą. Tai turėtų būti gana kieta. Užbaigta tešla supilama į ploną sluoksnį ir supjaustyti ratus su stiklu. "Adygei" sūrio trys ant didelės lentynos ir supjaustykite po 1 arbatinį šaukštelį už kiekvieną gabalėlį. Mes apsaugome vareniki kraštus. Mes įmerkime į verdantį sūdytą vandenį ir viriname, kol virti. Koldūnai su Adyghe sūriu patiekiami prie stalo su karšta grietine.
Adighe pyrago receptas su sūriu
Ingredientai:
Bandymui:
- miltai - 2,5 stiklines;
- sausos mielės - ¼ šaukštelio;
- vanduo yra šiltas - 1 stiklas;
- augalinis aliejus - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- cukrus - 1 arbatinis šaukštelis;
- druska - žiupsnelis.
Už pildymas:
- Adygo sūris - 200 g;
- špinatai - 100 g;
- sviestas - 100 g;
- krapai, kalendra, žalieji svogūnai - 70 g.
Paruošimas
Supjaustyti žali ir špinatai, supjaustykite minkštu sviestu, supjaustytą sūrį ir gerai sumaišykite, kol jis bus lygus. Dėl tešlos sumaišykite mieles su miltais, pridėkite cukraus, druskos, aliejaus ir vandens. Palikite 20 minučių. Paskui nuspauskite tešlą, pasukdami į plokščią tortą, centre, kurioje mes platiname užpildą. Laisvieji kraštai sulenkti iki centro ir ašarojimas. Tada švelniai išspauskite pyragą dar kartą, suteikiant plokščią pyragą. Centre palikite mažą skylę, kad garas galėtų ištrūkti. Maždaug 220 laipsnių, kepkite pyragą maždaug 15 minučių, tada riebalų sviestą.
Receptas sriubai su sūrio Adyghe
Ingredientai:
- morkos - 2 vienetai;
- bulves - 400 g;
- pomidorai - 2 vnt .;
- Adygo sūris - 300 g;
- augalinis aliejus;
- žalumynai, druska, prieskoniai - pagal skonį.
Paruošimas
Bulvės ir 1 morkų supjaustoma į atsitiktinius gabalus, supilama į keptuvę, supilama 1 litras vandens ir virinama, kol paruošta. Tada skystis nusausinamas, daržovės išmaišomos, vėl supilamas į skysčio ir virinamas. Pomidorai supjaustyti kubeliais ir kepti augaliniame aliejuje, kartu su tarkiu morku. Sudėkite daržoves su sriuba. Adyghe sūris supjaustytas į kubelius ir keptas augaliniame aliejuje, esant mažam šilumos kiekiui, kol jis bus švelnus. Supilkite sūrį sriuboje, įpilkite prieskonių, druskos, žalumynų ir virkite dar 3-4 minutes.
Salotų receptas su "Adygei" sūriu
Ingredientai:
- moliūgai - 200 g;
- "Adygei" minkštas sūris - 50 g;
- salotų lapai - pusė sijos;
- alyvuogių aliejus - 2 šaukštai. šaukštai;
- lydytas sviestas - 2 šaukštai. šaukštai;
- garstyčios - 0,5 šaukštelio;
- druska, juodieji pipirai - pagal skonį.
Paruošimas
Moliūgų nulupama iš žievės ir sėklų, supjaustoma kubeliais ir kepama sviestui 10 minučių. Po to mes jį perkelkime į popierinius rankšluosčius, kad prarastų riebalų. Į plokščią patiekalą ruošiame išplautas ir džiovintas salotų lapus, ant viršaus įdedame moliūgų ir tolygiai paskirsto sūrio gabaliukus. Užpildymui sumaišykite alyvuogių aliejų, druską, garstyčias ir pipirus. Pabarstykite salotas su mišiniu.