"Sheker-Churek" slapukai yra tradicinis azerbaidžaniečių saldainis, kuris virtas smėlio pagrindu ir patiekiamas į puodelį kvepiančios kavos. Nepaisant didelio kalorijų kiekio, toks sausainis yra privaloma bet kuriai moteriai išbandyti, nes rytietiški saldainiai yra žinomi dėl jų neįprasto skonio ir aromato.
Sheker-Churek receptas
Egzotiškas delikatesų pavadinimas ir kilmė netrukdo tai paruošti iš gana paprastų ir žinomų mūsų akių ingredientų.
Ingredientai:
- miltai - 500 g;
- cukrus - 250 g;
- sviestas - 200 g;
- vanilės ekstraktas - 1 arbatinis šaukštelis;
- kiaušiniai - 3 vnt.
Paruošimas
Alyvą šildome vandens vonioje, šiek tiek atvėsinkite ir sumaišykite kiaušinio baltymą su cukrumi, kol pastaroji visiškai ištirps. Į alyvos mišinį įpilkite šiek tiek vanilės ekstrakto, tada išmaišykite tešlą. Mes perpumpuojame miltus slide, mes įnešame depresiją, į kurią mes užpilame alyvos mišinį. Mes minkštiname tankią trumpąją tešlą, padalintą į vienodo dydžio kamuoliukus. Kiekvienas rutulys išdėstomas ant riebios kepimo skardos 2-3 cm atstumu viena nuo kitos. Mes kepame sausainius 20-25 minučių 200 laipsnių kampu, nepamirškime praleisti kiaušinio trynį. Kaip kiekvieno būsimojo slapuko vidurio ornamentą prieš kepinant įdėk riešutų arba saldainių vaisius.
Sumuštinių kepsniai "Sheker-churek" mikrobangų krosnelėje
Ingredientai:
- sviestas - 2 šaukštai. šaukštai;
- cukrus - 2 šaukštai. šaukštai;
- kiaušiniai - 1 gabalas;
- miltai - 3 šaukštai. šaukštai.
Paruošimas
Nuimame aliejų ir sumaišykite su cukrumi, įmaišykite kiaušinius ir miltus ir sumaišykite ploną, bet lipnų tešlą. Mes tešlą įpilame į formas ir 5 minutes nusiųskime į mikrobangų krosnį 600 laipsnių kampu. Mes pasiruošę patikrinti su dantų pasta. Nepaisant to, kad pradinė tešlos konsistencija nėra labai panaši į klasikinį smėlio versiją, mes garantuojame, kad dėl to gausite puikią švelnų delikatesą arbatos ar kavos puodelio.