Kiauliena su pomidorais yra gana patenkinamas ir originalus patiekalas, kuris gali lengvai papuošti bet kurias šventes!
Kiauliena su pomidorais keptuvėje
Ingredientai:
- kiaulienos minkštimas - 500 g;
- pomidorai - 4 vnt .;
- Bulgarų žalieji pipirai - 1 vnt.
- česnakai - 2 gvazdikėliai;
- prieskoniai - pagal skonį;
- augalinis aliejus;
- bazilikas - 5 lapai.
Paruošimas
Kiaulienos minkštimas plaunamas, džiovinamas ir supjaustomas mažomis juostomis. Tada druskos, pipiruoti mėsą, įdėti į keptuvę su augaliniu aliejumi ir kepinti dideliu šilumos kiekiu, kol susidaro pluta. Neteisėdamas laiko, praskalaukite bulgarų pipirus, išvalykite sėklų ir supjaustykite tais pačiais griežinėliais.
Pomidorai yra supjaustyti verdančiu vandeniu, juos kruopščiai nusausinti ir supjaustyti vidutiniais kubeliais. Smulkios smulkintos česnakai. Kai kiauliena nusišalina, įpilkite pipirus ir kepkite maždaug 2 x minutes. Po to padažykite pomidorus ir kepkite dar 5 minutes. Po to sumažinkite ugnį, padėkite indą su dangteliu ir troškinkite indą, kol jis bus paruoštas, prireikus įpilkite šiek tiek sultinio ar vandens. Galų gale apibarstykite viską šviežiai maltos paprikos, druskos, baziliko ir česnako.
Kiauliena krosnyje su pomidorais
Ingredientai:
- kiauliena - 500 g;
- sūris - 150 g;
- lemputė - 1 dalis;
- česnakai - 3 gvazdikėliai;
- pomidorai - 3 vnt .;
- majonezas - 4 šaukštai. šaukštai;
- prieskoniai - pagal skonį;
- švieži žalumynai - jei norima.
Paruošimas
Kiaulienos gamybai su pomidorais ir sūriu mėsa supjaustoma smulkiais griežinėliais ir lengvai išstumia. Kiekvienas gabalas yra šiek tiek pipiruotas abiejose pusėse. Valome svogūnėlę ir žiedus. Su pomidorais, odą nulupkite, kepkite pomidorus keletą sekundžių verdančiu vandeniu ir supjaustykite į apskritimus. Mes plauname žalius, purtykite juos ir smulkiai pjauname. Į dubenį mes sumaišome naminį majonezą ,
Mes šiek tiek sutepome padėkliukus su augaliniu aliejumi, tolygiai paskirstyti mėsos gabalėliais, tepkite kiekvieną česnako mišiniu, padėkite ant svogūnų žiedo ir pomidorų apskritimo. 20 minučių nusiųsime kepimo plokštelę į orkaitę, po to kruopščiai nuimkite ir supilkite kiekvieną kiaulienos gabaliuką. Keptuvę dar 15 minučių nusiųsime. Štai kiauliena, kepta su pomidorais, yra pasirengusi!