Sparnai tešloje

Vištienos sparnus negalima sugadinti, tačiau kai kurie vis dar tvarko. Kalnų virtams numatytas mūsų kitas receptas vištienos sparnams. Pirma, tešla apsaugo mėsą nuo džiovinimo kepimo metu ir, antra, suteikia indą malonią tekstūrą. Vištienos sparneliai su mėgstamu padažu - idealus alaus užkandis didelėms kompanijoms.

Vištienos sparneliai receptas tešloje

Ingredientai:

• svogūnai - 1 vnt.;
• česnakai - 4 gvazdikėliai;
• augalinis aliejus - 1 arbatinis šaukštelis;
• rozmarinas - 4-5 šakos;
• vanduo - 4 ½ daiktai;
• citrina;
• vištienos sparneliai - 16 vnt.
• miltai - 3 daiktai;
• druska - 3 šaukštai. šaukštai;
• paprika - 2 šaukštai. šaukštai;
• Cayenne pipirai - 2 šaukštai.
• milteliai kepimui - 2 šaukštai. šaukštai;
• pasukos - 2 daiktai;
• augalinis aliejus.

Paruošimas

Keptuvėje šildykite alyvą ir kepkite smulkintą svogūną ir česnaką maždaug 3-4 minutes. Druskos daržovės, įpilkite rozmarino ir virkite dar 30 sekundžių. Supilkite į vandens puodą, pridėkite citrinų sultis ir viską išvirkite. Iš ugnies pašaliname sautinę keptuvę, jo turinys atšaldomas, tada mes sumaišome maišytuve.

Gautas svogūnų tyrėjas sumaišomas su sparnais ir paliekamas marinuoti 8-24 valandas. Marinuoti vištiena nuplaunama šaltu vandeniu, džiovinama.

Buteliu sumaišykite miltus, papriką, druską, cajeņnius pipirus, miltelius kepimui. Sumaišykite viską su švilpimu ir supilkite prie pasukų. Pinti storą tešlą iki tolygiai ir nugrimzdę į jį sparnus. Kepti sparnus kepta kepta, 180 laipsnių alyva šildoma iki ruddy.

Sparnai alaus tešloje

Ingredientai:

Už jogurto marinatą:

• jogurtas - 3 daiktai;
• druska, pipirai - pagal skonį;
• Cayenne pipirai - 3 šaukštai.
• vištienos sparneliai - 10 vnt.

Dėl alaus mėsos:

• miltai - 1 ½ šaukštų;
• Džiovinti česnakai - 3 šaukštai.
• Cayenne pipirai - 1/2 šaukštai. šaukštai;
• alus - 350 ml;
• augalinis aliejus - kepimui.

Paruošimas

Prieš verdant sparnus tešloje, mes padarysime marinatą: dubenyje sumaišykite jogurtą, druską, juodą ir cayenne papriką. Į Gautas marinatas yra panardinamas į išplautas ir džiovintas vištienos sparnus. Palikite viščiuką, marinuotą 4 valandas.

Atskirame dubenyje sumaišykite miltus, džiovinti česnakai ir šiek tiek juodos ir kapinetinės paprikos. Įpilkite alaus ir kruopščiai sumaišykite barbą su vištienos sparnais , kad nebūtų gabalėlių.

Keptuve virkite augalinį aliejų. Mes paimame vištieną iš marinato ir nuvalykite jį popieriniais rankšluosčiais iš jogurto pertekliaus. Padažuojame sparnus alaus dumbliais ir leiskite pertekliui išeiti. Laukite sparnus į auksinę spalvą ir padėkite padažu.