Mes siūlome paprastus receptus, skirtus skaniai kepimo pyragui gaminti su svogūnais ir kiaušiniais. Toks paprastas produktų derinys, o rezultatas tiesiog apsvaiginamas. Neabejotinai laimės jūsų malonumas, paruošto patiekalo ryškus skonis ir aromatas, taip pat jo paruošimo paprastumas.
Greitai užkepta pyrago receptas su žaliu svogūnu ir kiaušiniu
Ingredientai:
Bandymui:
- kefyras arba grietinė - 420 ml;
- sviestas - 175 g;
- granuliuotas cukrus - 45 g;
- druska - 5 g
- kiaušiniai - 4 vienetai;
- kvietiniai miltai - 300 g;
- kepimo milteliai - 15 g;
Už pildymas:
- žalias svogūnas - 2 kekšės;
- kiaušiniai - 4 vienetai;
- pipirai;
- druska
Paruošimas
Pirmas dalykas, kurį turime padaryti, norint pagaminti pyragą, yra paruošti užpildymo ingredientus. Norėdami tai padaryti, išvirkite iki visiško kiaušinių pasirengimo, mes įmerkiame juos į vieną minutę lediniu vandeniu, išimkite juos ir išvalykite iš apvalkalo. Žalioji svogūnai gerai nuplauti, džiovinti rankšluosčiu ar servetėlėmis ir smulkiai pjaustyti. Mes supjaustėme kiaušinius su mažais kubeliais, sumaišykite su svogūnais, sezonas su druska, malti juodieji pipirai ir sumaišykite.
Dabar, kai pildymas bus paruoštas, leiskime atlikti bandymą. Norėdami tai padaryti, lydykite sviestą bet kokiu patogiu būdu, supilkite cukrų, įpilkite druskos, kefyro ir lengvai supjaustytų kiaušinių ir gerai sumaišykite. Tada mes išpjaustytu į rezervuarą su paruoštu mišiniu kviečių miltus ir kepimo miltelius ir minkštiname šluoste, mentele ar šaukštu, kol vyks homogeniškas ir visiškai ištirps miltų kamuoliukus.
Rieboje formoje, pageidautina, kad ji būtų nuimama, išpilkite šiek tiek daugiau nei pusę paruoštos tešlos, įdėmiai supilkite įdarą ir padėkite ją likusia tešla sluoksniu.
Mes nustatome, kad želė pyragas įkaitintoje 195 laipsnio orkaitėje trisdešimt penkių minučių arba tol, kol norimas rudos spalvos kiekis.
Įleistos pyragas su žaliaisiais svogūnais ir kiaušiniais daugiapakopėje
Ingredientai:
- kiaušiniai - 8 vienetai;
- žali svogūnai - 6-10 stiebai;
- miltai - 220 g;
- soda - 10 g;
- grietinė - 210 g;
- majonezas - 30 g;
- druska - 5 g;
- pipirai
Paruošimas
Keturi iš aštuonių kiaušinių kietėja, užpilama į ledinę vandenį per minutę, o po to išimkite ir
Likę keturi kiaušiniai sudaužomi maišytuvu, druska, grietine, majonezu, pabarstyti soda actu, užgesinti ir kvietiniai miltai. Mes suminkame masę, kad gautume vienodą minkytą tešlą, vidutinio tankio grietinės konsistenciją.
Mes supilame pusę tešlos į daugiasluoksnę riebalinę medžiagą, paskirsto kiaušinio-svogūno užpildą viršuje ir užpilame likusia tešla. Įrenginio ekrane pasirinkite "kepimo" režimą ir kepkite pyragą vienai valandai.