Nenuostabiai kvepiantis tortas su žuvimi yra laukiamas svečias bet kokiame staliuke. Netgi žuvies produktų gerbėjai nėra linkę į tokią kepimą, nes sėkmingai sumaišius užpildo komponentus ir atitinkamą aštrų akstiną, rezultatas viršija visus lūkesčius ir malonumus su puikiu skoniu.
Sūdyta pyragas su žuvimi
Jei norite valgyti vakarienę ir sutaupyti laiko, šis kepimo variantas visada yra gelbėjimas. Per keletą minučių įmanoma papuošti želėtą pyragą su žuvimi majonezu ar kefyru, o kai ji bus kepama orkaitėje, atlikite kitus neišbaigtus darbus. Kaip pildymas, galite pasiimti tiek žuvies žuvų filė, tiek konservuotų žuvų.
Tortas su žuvimi jogurte
Idealiai harmoninga ir struktūriškai, ir skonio, ir skonio yra zellių pyragas su žuvimi ir bulvėmis. Paimkite tokią kepimo konservuotą rausvą lašišą arba sūrį ir švelninkite bulves, supjaustykite kruopas ir kepkite, kol paruošta kartu su svogūnais indelyje. Jei pageidaujama, bulves negalima naudoti arba pakeisti kitu produktu.
Ingredientai:
- kefyro vidutinio riebalų kiekis - 500 ml;
- sijojamas miltas - 300 g;
- atrinkti kiaušiniai - 2 vienetai;
- granuliuotas cukrus - 10 g;
- augalinis aliejus - 35 ml;
- grąžinama acto soda - 10 g;
- bulvės - 700 g;
- svogūnėlių svogūnėliai - 100 g;
- žuvies konservai - 300 g;
- druska, šviežios prieskoninės žolės, pipirai.
Paruošimas
- Buteliuke sumaišykite kefyru su gaiviu actu, soda, sumaišytą su sūdytu kiaušiniu, cukrumi ir augaliniu aliejumi.
- Pabarstykite išsijotus miltus ir užtikrinkite mišinio vienodumą, tekstūrą kaip grietinės vidutinį tankį.
- Į riebios formos užpilkite pusę paruoštos masės dalies ir paskirstykite virtą virtus bulves ir svogūnus.
- Tada paskleiskite konservuotus kepinius, pipirus, žalius ir supilkite tešlos likutį.
- Po keturiasdešimties kepimo minučių produktas esant 185 laipsnių kampu bus rudas ir paruoštas.
Tortas su žuvimi iš mielių tešlos - receptas
Tiems, kurie mėgsta rūpesčius su mielių tešla, bus naudinga išmokti gaminti pyragą su žuvimi orkaitėje tokiu pagrindu. Nors tokio gaminio dizaino laikas eina daugiau, jie yra tiesiog neįtikėtinai erdvus, sodrus, minkštas ir švelnus. Svarbiausia pasirinkti miltų pagrindo formulę ir stebėti visas rekomenduojamas proporcijas.
Tortas su žuvimi ir ryžiais
Be to, kepimo testas taip pat yra svarbus užpildas. Jūs galite padaryti pyragą su konservuotomis žuvimis. Bet kadangi šiuo atveju miltų pagrindas bus kruopščiai paruoštas be skubėjimo, geriausia paruošti pildymą iš šviežio produkto. Skrudinta žuvies filė šiuo atveju idealiai papildyta ryžiais, žalia ir svogūnais, taip pat sezono metu su įspūdinga sviesto dalimi sultingumui.
Ingredientai:
- nevalytas pienas - 1000 ml;
- sijojami miltai - 1000 g;
- Pasirinkti kiaušiniai - 2 vnt .;
- kiaušinių trynys - 1 gabalas;
- granuliuoti cukrus - 35 g;
- vidutinio riebumo grietinėlė - 100 g;
- šviežios mielės - 35 g;
- žuvies filė - 650 g;
- svogūnėlių svogūnėliai - 300 g;
- žalieji svogūnai - 2 stiebai;
- ryžių grūdai - 200 g;
- sviestas - 100 g;
- augalinis aliejus - 50 g;
- prieskoniai, druska, žalumynai, sezamas.
Paruošimas
- Norėdami ištirpinti mieles šiltame piene, įdarykite sūdytą plakytą kiaušinių mišinį su cukrumi ir grietine, supilkite miltus ir sumaišykite.
- Palikite svorį dvigubam požiūriui.
- Žuvies filė podsalivayut, pipirai, kepti riebalams ir minkyti, kol gaunamos nedidelės skiltelės.
- Į rytus supilkite sūdytą vandenį, kol jis bus virinamas, išplautas ir leis nutekėti.
- Lemputės supjaustomos ir sumaišomos su kapotų žaliu svogūnu ir žalumynais.
- Artimiausia tešla suskirstyta į dvi dalis, viena iš jų yra pasiskirstyta riebioje formoje arba ant kepimo skardos.
- Kitas, sluoksniai yra dedama virti ryžiai, žuvies filė, gabaliukai sviesto, pjaustytų svogūnų su žolelėmis, skonio visų prieskonių.
- Uždenkite gaminį antru tešlos sluoksniu, pleistruokite kraštus, padarykite keletą praskiedimų ar gabalėlių viršuje, padengkite trynį ir pabarstykite sezamu.
Pyragai su žuvimi iš lukšto konditerijos
Tikras karališkas švelnus tešlos pyragas ir žuvies masės derinys nieko nepaliks abejingų. Be to, jei naudojate iš anksto pagamintą sluoksniuotą pagrindą, visas procesas sumažinamas iki užpildymo įdaru ir kepimo produktu orkaitėje. Galite kepti pyragą su raudona žuvimi , balta, bet kokia upė ar netgi konservuota. Svarbiausia naudoti paruoštą filė arba pasirinkti produktą su mažu kaulų kiekiu.
Atviras pyragas su žuvimi
Pyragai su žuvimi yra paprastas ir skanus receptas. Įgyvendinus, netgi pradinė šeimininkė susidoros, tačiau jei ji gerbs ingredientų proporcijas ir paprastas produkto dizaino rekomendacijas. Tokiu atveju sluoksniuotą pagrindą reikia padalyti į dvi nelygias dalis, kad šiek tiek išvynioti ir supjaustytų į mažesnes ilgas juosteles.
Ingredientai:
- minkšta mielių tešla - 400 g;
- virtos žuvies miltai - 300 g;
- svogūnų svogūnėliai - 150 g;
- sviestas - 50 g;
- augalinis aliejus - 50 ml;
- kiaušinių trynys - 1 gabalas;
- prieskoniai, druska, šviežios prieskoninės žolės.
Paruošimas
- Svogūnėliai supjaustyti į pusę žiedus ir grietinėlę arba augalinius riebalus perduoti grubiai.
- Sumaišykite keptuvę su žuvies milteliais, įpilkite druskos, pipirų, skonio su žolelėmis ir prieskoniais, sumaišykite.
- Padidinkite didesnį tešlos sluoksnį riebiu pavidalu.
- Išpilstykite užpildą ir padėkite juos tešlos juostelėmis, dedant jas į grotelių pavidalą.
- Sutepkite produkto paviršių tryniu ir kepkite 180 laipsnių kampu, kol jis bus raudonas.
Tortas su žuvimi multivarke
Sužinoję, kaip kepti pyragus su žuvimis orkaitėje, lieka išmokti juos papuošti multivarke. Naudodami pastarąjį, galite pagaminti greitai pyragą su žuvimi jogurtuose, arba naudoti kaip pagrindą produktus, dribsnius, mieles ir net liesas. Kitas, jūs sužinosite, kaip gaminti žuvų pyragą, kurio receptas nėra gyvūninių riebalų ir ingredientų, ir yra tinkamas meniu paštu per leidžiamas dienas.
Lenten pyragas su žuvimi
Pirmą kartą bandydami neįtikėtinai skanų pyragą su kopūstais ir žuvimi, kurių galima kepti daugybiškai, niekas nemanys apie jo liesos struktūros, todėl sugeba būti turtinga, kvepia, minkšta ir švelnus. Atrodo, kad netinkami ingredientai, sudaryti šio indelio pildymą, puikiai papildo vienas kitą ir sukuria nuostabų gastronominį derinį.
Ingredientai:
- pjaustytas miltas - 400 g;
- išgrynintas vanduo - 150 ml
- augalinis aliejus tešloje - 50 g;
- granuliuotas cukrus - 15 g;
- Mielių presavimas - 15-20 g;
- balti kopūstai - 600 g;
- morkos, svogūnėliai - 100 g;
- konservai arba virtos žuvys - 300 g;
- žalieji svogūnai, žalumynai;
- pipirai, prieskoniai, druska;
- augalinis aliejus skrudinant kopūstai - 50 ml;
- pomidorų padažas - 50 g;
- stipri arbata - 10 ml.
Paruošimas
- Iš anksto pašildytas iki 39 laipsnių, vanduo sumaišomas su presuotomis mielėmis, druska, cukrus ir augalinis aliejus.
- Pabarstykite išmestuosius miltus, suminkštinkite ir du kartus padidinkite masę.
- Skrudintuve arba multicastry režimu "Quenching", kopūstais leidžiama augaliniame aliejuje su svogūnais, morkomis ir pomidorais, druskos ir pipirų masės.
- Pusė tešlos yra paskirstyta alyvuotoje multicast-grub, viršuje su kopūstais, žaliaisiais svogūnais, žaliaisiais ir žuvimi, o antroji tešlos pusė uždengiama dangteliu.
- Tepkite produktą stipriu arbata ir kepkite programą "kepimas" vieną valandą.