Atrodytų, kas nors iš mūsų gali suprasti tokį paprastą patiekalą kaip keptas bulves. Iš tikrųjų, teisingai kepti daržovių , kad ji būtų gerai sūdyta, išaugo traškiai iš išorės, ir daugelis žmonių gali išlaikyti savo formą. Štai kodėl mes nusprendėme sujungti visus patarimus, kaip kepti bulves į keptuvę ir dar keletą receptų.
Kaip tinkamai kepti traškią bulvę keptuvėje?
Traškios bulvės yra pagrindinių cheminių žinių ir paprastų technologijų, kurias toliau aprašysime, rezultatas.
Pirmas dalykas, kurį jums reikia padaryti, yra gerai nuplauti bulves, tada pamerkti jį bent porą valandų, bet idealiai visą naktį. Kai atsikratote krakmolo pertekliaus, kuris karamelizuos paviršių, todėl bulves sudeginsite iš išorės ir drėgni viduje, kepkite gabalus porą minučių. Jei nuspręsite bulves išpjauti į didelius gabalėlius, virimas gali trukti iki 5 minučių. Po to, padėkite gabalus ant rankšluosčio ir palikite išdžiūti.
Kai skiltelės visiškai išdžiūvusios, kepkite juos porą šaukštų gerai šildomo aliejaus. Valgio metu galite sumaišyti daržovių ir gyvūnų riebalus. Norėdami gauti gabalus su pluta, jie neturėtų būti perjungiami dažnai.
Tai visos paslaptys, kaip kepti bulves su pluta keptuvėje.
Kaip kepti bulves šalies stiliumi su mėsa keptuvėje?
Ingredientai:
- jautiena - 420 g;
- bulves - 290 g;
- morkos - 115 g.
Paruošimas
Jautienos padalijimas į norimus dydžius, supjaustykite, kol jis išsipils dideliu šilumos kiekiu ir dedamas ant plokštelės. Dideli bulvių griežinėliai ir morkos greitai kepkite, tada supilkite apie trečdalį stiklinės verdančio vandens ir padengti. Kai drėgmė išgaruoja, padidinkite šilumą ir supilkite bulves. Daržovės turėtų būti pagardinti paskutinįjį ruožtu, o po prieskonių sumaišyti su mėsa, sumažinti šilumą iki minimumo ir palikti mėsą, kad būtų pasiektas pasirengimas.
Kaip kepti bulves su svogūnais ir grybais keptuvėje?
Ingredientai:
- bulves - 740 g;
- svogūnai - 85 g;
- česnakas - 2 dantys;
- grybai - 210 g.
Paruošimas
Pirma, išsaugokite svogūną grybais ir česnaku, kol drėgmė išgaruoja iš pastarųjų. Bulvių gabaliukai skrudinti atskirai, kai yra gerai pašildyto aliejaus, nenutraukdami, kol jie vienoje pusėje yra prisukti. Padarykite gatavas bulves. Sumaišykite grybą su bulvėmis prieš patiekiant.