Pyragaičiai - kepti arba kepami plokšti pyragaičiai, pagaminti iš skystos tešlos, tradicinė rusų patiekalas, populiarus su kitais žmonėmis. Tešla blynelėms skiriasi nuo tešlos, skirtos blynoms, kurių tankis didesnis. Istoriškai pradžioje riešutai dažniausiai buvo virti šeimose, kurios buvo gerai veikiančios, todėl blynams paruošta tešla buvo paruošta turtingesnė. Tešla blyneliams dažnai sumaišoma su kiaušiniais, kartais su pienu ar kitais pieno produktais, tai gali būti mielės ar bezdozževiški. Į receptorių variantus, kurių sudėtyje yra rauginto pieno produktų be mielių, tešlai pridedama soda, kuri suteikia dar daugiau garbanos.
Pasakykite, kaip paruošti skanius blynus su grietine, todėl galite naudoti rūgštinį grietinėlę, tai yra naudinga panaudoti likusius.
Grietinės mielių be kiaušinių ledai - receptas
Ingredientai:
- kvietiniai miltai (gali būti sumaišyti su avižinėmis ar grikinėmis) - 1 stiklo;
- sausos mielės - 1 arbatinis šaukštelis (arba 3 kartus daugiau spaudžiamas);
- grietinė - 100 ml;
- pienas - 100 ml;
- cukrus - 1 arbatinis šaukštelis;
- kremas ar lydytas sviestas.
Paruošimas
Atskirame dubenyje praskieskite cukrų šiltame piene, įpilkite mielių ir 2 šaukštai. miltų šaukštus, sumaišykite ir įdėkite į šiltą vietą apie 20 minučių. Po reikiamo laiko, kai atplauks opara, įpilkite grietinės ir išsijotų miltų, kruopščiai sumaišykite tešlą su šakute, kad nebūtų gabalėlių. Šiek tiek susprogdinsime. Tešla turi būti konsistencija kaip skysta grietinė.
Norėdami iškepti blynus, prieš kiekvieną naują partiją būtina kepti keptuvę su kiaulėmis, o tai yra patogu daryti, paskleidžiant dėžę ant šakės. Arba kepkite aliejuje.
Naudodami didelę šaukštą supilkite tešlos dalis į keptuvę. Kepti ant vidutinio ugnies ir pasidaryti malonių aukso rudų atspalvių. Mes įdedame gatavus pyragus ant patiekalo, patiekiamos su arbata, pienas, kefyras, jogurtas, jogurtas.
Siekiant didesnio sotumo, į blynelių testą galite įtraukti 1-2 vištų kiaušinius, šiuo atveju reikės įdėti miltų. Kiaušiniai dedami į tešlą kartu su grietine.
Grietinės be mielių grietinės
Ingredientai:
- kvietiniai miltai (arba sumaišyti su avižais ir / arba grikiu) - apie 1 puodelį;
- grietinė - 100 ml;
- kefyras ar jogurtas, jogurtas, katikas - 100 ml;
- vištienos kiaušinis - 1 gabalas;
- maisto soda - 1 šaukštas;
- sviestas ištirpino sviestą arba daržoves ar kiaulienos gabalėlį.
Paruošimas
Mes sumaišome jogurtą su grietine, įdėdami kiaušinį, soda ir sijotus miltus, gerai išmaišykite ir lengvai išpilkite (galite maišytuvą).
Nulupkite blynus, kepkite riebalą prieš ruošiant riebalus arba alyvą kepkite alyvuogių rudos spalvos.
Blynai su grietine ir obuoliais
Blynus su obuoliais imkite kaip pagrindą 1 receptų (žr. Aukščiau). Į sudėtį įeina 1 vidutinio dydžio saldaus ir obuolio obuolys, jis turi būti greitai išvalytas ir tarkuotas ant didelės terpės arba supjaustytas į labai mažus kubelius ir greitai pridedamas prie paruoštos tešlos. Nebus blogai bus pridedama 2 šaukštelis cinamono.
Naudingi aštrūs blynai su grietine - receptas
Ingredientai:
- Kvietiniai miltai - apie 1 puodelis;
- dribsniai avižų ar daugiarūšių - 4 šaukštai. šaukštai;
- pienas arba kefyras - 1 stiklo;
- grietinė - 150 ml;
- Vištienos kiaušinis - 1-2 vnt.
- celiuliozės masė - 100 g;
- karštieji pipirai;
- kario mišinys - 1-2 šaukštai.
- žalumos;
- augalinis aliejus.
Paruošimas
Atskirame dubenyje užpilkite dribsnių pieno ar kefyro. Kai dribsniai gerai išsipučia, įpilkite miltų, grietinės, kiaušinių, tarkuotų moliūgų, karštųjų pipirų, kario, supjaustytų žalių lapų ir 1 valgomasis šaukštas. šaukštas aliejaus. Kruopščiai sumaišykite, galite įdėti maišytuvą.
Kepkite su perversmu. Jūs galite kepti riebalų lydytą arba augalinį aliejų arba kepinti sausoje keptuvėje, nepriliesite, nes bandyme jau yra aliejaus. Mes tiekiame pieno gėrimus ar masažą, arbatą, jeubo.