Pasninko morkų pjaustymas, nors ir ne pernelyg dažnas, bet labai gurkšnus delikatesas. Jame galite naudoti tik morkas su mango ir prieskoniais, taip pat galite derinti šį daržovių su kitais, pavyzdžiui, kopūstus, burokėlius ir bulves.
Kaip mėsos morkus kepti?
Stambūs kubeliai iš morkų yra ryškus, švelnus ir kvapus maistas. Daugelis, kurie bandė juos, įveda į įprastą mitybą, o ne tik liesančiame meniu. Toliau pateiktos rekomendacijos leis pavalgyti greitai ir be vargo.
- Morkos kotleliams gali būti malti mažoje arba vidutinėje keptuvėje arba naudoti maisto perdirbėją.
- Morkos kotletui gali būti naudojamos neapdorotos formos arba iškeptos daržovės.
- Atsižvelgiant į tai, kad ruošiant kiaušinius nenaudojamas, pridedama manga. Po patino, jis tvirtina įdarą, o gaminiai nesunaikinami.
- Pašarinės morkų nugarėlės gali būti paruoštos tiek sūdytos, tiek saldžios su riešutais, įvairių džiovintų vaisių ir cukraus.
- Pašarinės morkos kotletai patiekiami stalo karštai arba šaltai.
Morkų nugarinės su manga - receptas
Morkų kotletai su manga - puikus sprendimas liesos stalui. Norint užtikrinti, kad gaminiai nevirti kepimo metu, jie turi būti tinkamai suvynioti džiūvėslėse. Be to, ruošinius geriausia pradėti formuoti tik po to, kai masė yra atvėsusi, ir pageidautina, kad jie būtų nedideli.
Ingredientai:
- morkos - 500 g;
- svogūnas - 2 vnt.
- vanduo - 3 šaukštai. šaukštai;
- manga - 60 g;
- rafinuotas aliejus - 50 ml;
- džiūvėsėliai - 6 šaukštai. šaukštai;
- česnakai - 2 gvazdikėliai;
- paprika - 1 arbatinis šaukštelis;
- juodųjų žemės pipirais - žiupsnelis;
- druska
Paruošimas
- Svogūnai supjaustyti, sūdyti, sūdyti ir pipiruoti.
- Morkos suminkštinamos baudos virvute, sumaišykite su svogūnais, pridėkite mango ir vandens.
- Gautoji masė yra gruntuojama maišant maždaug 7 minutes.
- Įtraukite susmulkintą česnaką, suformuokite kotletes, supjaustykite juos kepsnyse ir kepkite aliejumi iš abiejų pusių.
Kotletai iš virtų morkų
Kotletai su morkomis ir svogūnais gali būti patiekiami prie stalo kaip savarankiškas patiekalas arba kaip priedas iš keptų kauliukų ar bulvių. Jei norite, kad kotletai būtų vienarūšiškesni, iš anksto kepti svogūnai pirmiausia gali būti sumalami maišikliu, o po to gaunamas nuosėdas dedamas į įdarą.
Ingredientai:
- virtos morkos - 1 kg;
- cukrus - 1 arbatinis šaukštelis;
- mangai, miltai - 2,5 šaukštai. šaukštai;
- druska - ½ šaukštelio;
- lemputė - 1 dalis;
- duonos trupiniai.
Paruošimas
- Virtos morkos sumuštines ant trintuko, sumaišykite su druska, cukrumi, miltais, mango ir skaldytais svogūnais.
- Leiskite masę stovėti 20 minučių.
- Įforminkite morkas be kiaušinių, supjaustykite džiūvėsuose ir kepkite aliejuje.
Kotletai iš burokėlių ir morkų
Burokėlių ir morkų nugarinės yra lengvai paruoštos patiekalys, labai skanu ir naudinga. Daržoves galima iš anksto virti arba kepti. Antrame gaminių variante bus daugiau vitaminų. Prieš cookie gali būti virti įvairiais būdais: kepti orkaitėje, kepkite arba virkite porą.
Ingredientai:
- runkeliai - 200 g;
- morkos - 200 g;
- manga - 100 g;
- česnakai - 2 gvazdikėliai;
- žalumynai pusiau iškepti;
- druska, pipirai.
Paruošimas
- Runkeliai supakuoti į foliją ir kepti 200 laipsnių per 1,5 valandas.
- Tokiu pačiu būdu jie daro su morkomis.
- Glaudžiai suminkėk žalius, o česnakai praeina per spaudą.
- Sudėkite ingredientus, įpilkite mango, druskos, pipirų ir sumaišykite.
- Minkštos rankos formos liesos burokėlių morkos, paskleidžiamos ant kepimo skardos ir kepamos 200 laipsnių kampu 10 minučių.
Kotletai iš kopūstų ir morkų
Lenteniniai kopūstai-morkų nugarai yra lengvas ir labai skanus patiekalas. Kepimo kotedžai gali būti pagaminti iš įvairių tipų kopūstų: balta ir kinų, o Pekinas tai padarys. Jei naudojate subtilus Pekino kopūstų lapus, jums nereikia jų išvirti, galite tiesiog pjaustyti, supjaustyti verdančiu vandeniu ir nuneškite į menkes.
Ingredientai:
- kopūstai - 100 g;
- svogūnas - 1 gabalėlis;
- morkos - 2 vienetai;
- miltai - 2 šaukštai. šaukštai;
- džiūvėsiai - 5 šaukštai. šaukštai;
- druska, pipirai;
- augalinis aliejus;
- žalumynai.
Paruošimas
- Kopūstus smulkiai supjaustykite, užpilkite verdančiu vandeniu ir virkite 3-4 minutes.
- Nedidelėje keptuvėje yra morkos.
- Susmulkinti svogūnai ir morkos praeina, kol jie yra raudoni.
- Įdėkite išspausti kopūstai ir smulkiai supjaustytus žalius, druskos, pipirų, supilkite miltus.
- Atsargiai sumaišykite masę, sudėkite liesų kopūstų-morkų gabalėlių, supjaustykite džiūvėsėliais ir kepkite iki rudos.
Kotletai iš avinžirnių ir morkų
Gurkšnų morkų kotletų receptas, pateiktas žemiau, negali būti vadinamas įprastu. Šiuo atveju, kartu su standartiniais ingredientais daržovių kotletuose paruošti, naudojami neskaldytų miltų. Tai suteikia maistui ypatingą pikantiškumą ir sotumą, nes šis produktas yra daug augalinių baltymų.
Ingredientai:
- vištienos miltai - 100 g;
- morkos - 250 g;
- petražolių žalumynai - pusė duonos;
- juodieji pipirai, ciberžolė - už ½ šaukštelio;
- druska;
- vanduo 50 ml;
- aliejus.
Paruošimas
- Morkos suminkština smulkią grotelę, smulkiai pjaustytą petražolę, įpilama miltų, druskos, prieskonių.
- Supilkite vandenį ir sumaišykite.
- Padedami dviejų šaukštų, sudėkite ruošinius, pamerkite juos į verdančią alyvą ir kepkite skanius morkų pyragus, kol jie bus raudoni.
Morkos kotletai su avižinėmis dribsmis
Morkų kotletai su avižinėmis dribsmis yra labai subtili ir skanu. Avižiniai dribsniai šiuo atveju geriau naudoti mažus dribsnius. Jei įdarytumėte druskos ir pipirų, bet užpilkite granuliuotą cukrų arba pridėkite razinų su džiovintomis abrikosais, tada šiuos kotletus galima patiekti ant stalo kaip desertus.
Ingredientai:
- avižiniai dribsniai - 1 stiklas;
- morkos - 400 g;
- druska, pipirai;
- aliejus;
- duonos trupiniai.
Paruošimas
- Dribsniai pilami verdančiu vandeniu santykiu 1: 2, sumaišomi ir leidžiama užvirinti.
- Morkų pelekas ant smulkios grotelės.
- Prijunkite komponentus, druską, pipirus ir formuokite ruošinius, išpjaustykite juos džiūvėsuose.
- Skrudinkite minkštus morkos kotletus iš abiejų pusių alyvoje.
Morkų ir obuolių kotletai
Saldūs morkų nugarai yra puikus desertas, kuris bus vertinamas ant liesos stalo. Šis patiekalas labiau panašus į sūrio pyragus arba blynus. Norėdami pagaminti gatavus produktus net skaniau, malta riešutai ir džiovinti vaisiai gali būti pridėti prie jūsų skonio. Produktai virti orkaitėje arba kepti keptuvėje, kol bus paruoštas.
Ingredientai:
- morkos - 500 g;
- obuoliai - 200 g;
- miltai - 50 g;
- cinamonas - pinch;
- aliejus.
Paruošimas
- Morkų padažas vidutine rutulyje ir troškinys keptuvėje iki minkštos.
- Įtraukti tarkuotus obuolius ir visi kartu praktiškai gesinti, kol drėgmė visiškai išgarins.
- Kai masė atvėsta, įpilkite miltų, cinamono, cukraus ir druskos.
- Sumaišykite ir sudėkite pyragus ir kepkite, kol jie bus raudoni.
Morkų ir bulvių kotedžai - receptas
Kotletai iš bulvių ir morkų yra maistingas liesas maistas, kuris yra paruoštas labai greitai ir paprastai. Norint užtikrinti, kad ruošiniai nebūtų suskaidomi kepant, turite išmesti visą vandenį iš daržovių ir nedelsiant, kol jie vis dar karšta, sumaišykite su tyrėmis. Kotletai pasirodys pikantiška, jei pridėsite ciberžolę, pipirus ir susmulkintus česnakus.
Ingredientai:
- morkos, bulvės - po 0,5 kg;
- druska;
- aliejus;
- džiūvėsėliai.
Paruošimas
- Bulvės ir morkos virtos, išpilama vanduo, o daržovės išdžiovinamos mažai šilumos minutę.
- Daržovės suminkštinkite, įpilkite 20 ml aliejaus, druskos, pipirų.
- Kumpio formos, duonos kepalais ir kepkite iš abiejų pusių.
Morkų ir moliūgų kotletai
Kotletai iš moliūgų ir morkų yra tikra naudingų medžiagų sandėlis. Kad patiekalas būtų dar įdomesnis, malta linų sėkla supjaustoma smulkinta mėsa. Morkos ir moliūgai gali iš pradžių virti, tada sudaužyti, o po to sumaišyti gautą masę su likusiais produktais, tokiu atveju kotletai išsiplečia.
Ingredientai:
- morkos - 3 vnt.
- moliūgai - 400 g;
- manga - ½ puodelio;
- krakmolas - 3 šaukštai. šaukštai;
- žemės linų sėklos - 2 šaukštai. šaukštai;
- miltai - 2 šaukštai. šaukštai;
- vanduo 100 ml;
- prieskoniai, druska;
- aliejus.
Paruošimas
- Morkų ir moliūgų tinder ant smulkių grotelių.
- Įdėkite produktus į keptuvę, įpilkite vandens ir troškinkite 15 minučių nedideliu šilumos kiekiu.
- Gautu svoriu įpilkite sausų komponentų, sumaišykite ir sudėkite rausvius morkų pyragus su moliūgu.
- Šildomame aliejuje juos kepkite iš abiejų pusių.
Morkos orkaitėje - receptas
Morkų kotletai orkaitėje - tai paprasta, greita, naudinga ir skanu. Svogūnai gali būti naudojami žaliavoje, o jei tokia parinktis nėra tau tinka, pirmiausia ją galite išpjaustyti ir sumaišyti su morkomis. Siekiant, kad produktai būtų labiau apeliuojami, ruošinius galima kepti sausainių ir prieskonių mišinyje, kuris jums tinka.
Ingredientai:
- morkos - 500 g;
- maža balta lemputė - 1 gabalas;
- česnakai - 2 gvazdikėliai;
- manga - 3 šaukštai šaukštai;
- druska, pipirai;
- aliejus;
- duonos trupiniai.
Paruošimas
- Morkų pelekai ant vidutinio keptuvės, įpilkite smulkiai pjaustytų svogūnų, supjaustytų česnako, supilkite 2 šaukštus aliejaus, druskos, pipirų, supilkite mangų ir gerai sumaišykite.
- Palikite 20 minučių masę, tada formuokite ruošinius ir supilkite juos į džiūvėsėlius.
- Panas padengtas folija, užpilta alyva, ir padėta liesos morkos kotletai.
- 200 laipsnių kampu 15 minučių būsite pasiruošę!
Morkų kotletas virtos
Morkų kotletas, virtas multivarke - tai ne tik labai skanu, bet ir naudinga. Siekiant užtikrinti, kad gaminiai nepriliptų prie garo korteles, jį pirmiausia reikia tepti su augaliniu aliejumi. Tuo pačiu principu morkos kotletai gali būti pagardinti, tada neskirkite svogūnų ir druskos, bet įdarykite džiovintus vaisius ir cukrų.
Ingredientai:
- morkos - 1 kg;
- svogūnas - 1 gabalėlis;
- manga - 5 šaukštai. šaukštai;
- druska - ½ šaukštelio;
- cukrus - 1 arbatinis šaukštelis.
Paruošimas
- Švelniai sumalkite rudąjį svogūną, kol jis šiek tiek grūdintas, tada pridėkite tarkuotų morkų ir supjaukite visas 10 minučių.
- Supilkite 400 ml vandens ir 10 minučių gesinkite komponentus, įpilkite mango ir virkite po dangteliu, kol svyruos kraujas.
- Įpilkite druskos, prieskonių, sumaišykite ir palikite atvėsti.
- Kai masė atvėsta, formuokite kotletes, supilkite juos į krepšelį, į indą supilkite vandenį ir 15 minučių virkite "Garų virimo" režimu.