Žmogaus kūnas iš esmės susideda iš vandens, todėl kasdien sunaudoja daug. Dažniausiai žmonės geria virtą vandenį, naudą ir žalą, apie kurią mažai žmonių galvojo.
Ar vertas vanduo yra naudingas?
Verdantis vanduo yra lengviausias būdas sunaikinti daugumą jame esančių mikroorganizmų. Tai yra pagrindinė virtos vandens nauda, t. žmonės ne visada turi galimybę gerti iš įrodytų šaltinių, pavyzdžiui, žygiuose.
Tačiau verdimas nesunaikina visų kenksmingų mikroorganizmų, pavyzdžiui, kai kurių grybų sporos ir botulizmo patogenai gerai išgyvena kaitinimą iki 100 ° C. Ir nuo vandens užteršimo chloru, sunkiaisiais metalais, aliejumi, naftos produktais, herbicidais, pesticidais ir kitomis medžiagomis, verdimas apskritai nepadeda - esant aukštai temperatūrai, visos šios medžiagos sujungiamos į toli nuo naudingos "kokteilio", sukeliančios druskų nuosėdas, inkstų akmenis, sutrikimus metabolizmas , širdies priepuoliai, insultas ir apsinuodijimai.
Norint sužinoti, koks naudingas virintas vanduo, atlikta daug tyrimų. Tačiau šie darbai parodė gana priešingą - virta vandens ir netgi antrinio verdančio vandens nauda yra labai abejotina.
Antrinio virimo vandenį mokslininkai dažnai vadina "negyvi". Faktas yra tas, kad kaitinant kai kuriuos vandens molekulių vandenilio atomus pakeičia deuterio izotopas. Tokios molekulės yra sunkesnės nei įprasta, todėl jos nuleidžiamos į arbatinį dugną. O antrinis šių molekulių virinimas susidaro dar daugiau.
Kokį vandenį turėčiau gerti?
Kadangi virinto vandens žala yra daug didesnė už naudą, pageidautina gerti žaliavinį vandenį. Japonijoje, beje, net arbata yra virta nevirti, bet pašildoma iki 70-90 ° C vandens.
Siekiant kuo labiau sumažinti virinant vandenį , visada visiškai ištuštinti virdulį ir jį nuplauti. Naudokite standųjį arba filtruotą vandenį, tačiau nepamirškite laiku keisti filtrų.