Paprastieji pyragaičiai paprastai tinka varškės mėgėjams, o tiems, kuriems šio gaminio nepatinka gryna forma. Žemiau atskleisime, kaip pasigaminti varškės pyragaičiai iš varškės . Yra vienas nedidelis niuansas, į kurį reikia atsižvelgti - nesvarbu, koks skanus jis nėra riebusis varškėlis, iš jo suliejęs varškė neveiks. Todėl geriau valgyti tokį produktą paprasčiausiai gryna forma, o sulčiotų sūrio ruošimui verta rinktis mažiau riebalų varškę.
Sultingųjų varškės sūrio pyragaičių receptas
Ingredientai:
- grietinėlė 9% riebalų - 270 g;
- cukrus - 75 g;
- kiaušiniai - 1 gabalas;
- druska - žiupsnelis;
- miltai - 320 g;
- tešlos kepimo milteliai - 10 g;
- saulėgrąžų aliejus.
Paruošimas
Kumpis įdėtas į dubenį ir sumalamas druska, cukrus ir kiaušiniai. Maždaug 2/3 miltų sumaišoma su kepimo milteliais, įpilama susidariusio varškės mišinio ir kruopščiai sumaišoma. Mes surenkame tešlos šaukštą, formuojame rutulį ir supilame likusius miltus. Švelniai prispauskite žemyn, suduokite apie 1 cm storio lazdelę. Išskalaukime juos į keptuvę ir kepkite iš dviejų pusių į malonią rausvą spalvą.
Sultingi pyragaičiai orkaitėje
Ingredientai:
- varškės sūris 9% riebalų - 300 g;
- kiaušiniai - 1 gabalas;
- granuliuoti cukrus - 60 g;
- kepimo milteliai - 10 g;
- miltai - 4 šaukštai. šaukštai.
Paruošimas
Kiaušinis maišomas su cukrumi. Ir nesvarbu, kaip mes tai darome. Galite mušti jį maišytuvu, arba tiesiog pertraukite jį šakute. Tada supilkite gautą mišinį į varškę ir gerai sumaišykite. Miltuose pabarstykite kepimo miltelius, tada sausas mišinys sijojamas ir pridedamas prie varškės masės. Mes minkojame tešlą, iš kurios mes ritiname rutulius, supjaustome juos miltais ir įdedame į kepimo skardą. Ir kad varškės nenusileidžia, kepimo skarda gali būti padengta folija ar kepimo popieriumi. Mes siunčiame savo ruošinius į orkaitę ir kepame 15 minučių vidutine temperatūra.
Sultingi riešutų pyragai su manga
Ingredientai:
- varškė - 250 g;
- granuliuotas cukrus - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- naminis kiaušinis - 1 gabalas;
- miltai - 60 g;
- manų kruopos - 3 šaukštai. šaukštai;
- druska - 1 žiupsnelis.
Paruošimas
Iš varškės, cukraus, druskos ir kiaušinių bei grietinės, mėsinkite tešlą. Tada pridėkite mango ir sumaišykite. Mes suteikiame testą stovėti maždaug 5 minutes, per šį laiką mancha šiek tiek išsiplės. Po to supilkite miltus ir vėl sumaišykite. Be to, mes formuojame sūrio pyragas ir supjaustome juos mango ar miltų. Ir apskritai to negalima padaryti. Mes siunčiame juos į keptuvę ir kepame iš abiejų pusių, kol paruošta.