"Borsch", kurio klasikinis receptas vis dar sukelia daug ginčų, atsirado XIV a. Ir vis dar laikomas kulinariniu visų slavų žmonių paveldu. Į paprastą maisto krepšelį surinkto stiprios spalvos ir skonio sultinio patiekalas buvo keletą dešimčių versijų, kurių kiekvienas buvo stebėtinai geras.
Ukrainos borschtas - klasikinis receptas
Populiarią patiekalo partiją sudaro šimtai variantų, užpildyti skonio ypatybėmis. "Borscht" yra ukrainietiško maisto gaminimo produktas, todėl jis turi tam tikrų specialių valgio gaminimo bruožų: turtingo mėsos sultinio, aukštos kokybės daržovių ir aromatinių padažu, dėl kurio kiekvienas gali garantuoti, kad gaus maistingą lėkštę.
- Prieš ruošdami klasikinį boršą, virkite jautienos krūtinėlės ir smegenų kaulų sultinį .
- Reikalingos daržovės: bulvės, kopūstai, svogūnai, morkos ir runkeliai. Pastarasis yra troškintas su actu ir cukraus šaukštelis.
- Pomidorų padažas atsipalaiduoja atskirai ir įvedamas į boršą, kaip ir runkelius, po visų komponentų pasirengimo.
- "Borsch", klasikinis receptas, siūlo prieskonius: juodieji pipirai, sumaišyti su kiaulienos česnakais, žaliaisiais ir grietine.
Klasikinis boršio receptas su runkeliais
Daržovių, dėl kurių karštas yra turtingas raudonas atspalvis ir, kaip daugelis mano, turėjo įtakos patiekalo pavadinimą su rudos spalvos - burokėliai - svarbi bazės sudedamoji dalis. Jis paruošiamas įvairiais būdais, bet svarbiausia yra įpilti acto, gesinant. Produktas išlaiko spalvą ir veikia karštą spalvą.
Ingredientai:
- jautiena - 700 g;
- bulvės - 4 vnt.
- runkeliai - 1 vnt.
- cukrus - 1 arbatinis šaukštelis;
- actas - 1 arbatinis šaukštelis;
- augalinis aliejus - 4 šaukštai. šaukštai;
- kopūstų galva - 1/2 vnt .;
- svogūnas - 2 vnt.
- morkos - 1 gabalėlis;
- pomidorų pasta - 2 šaukštai. šaukštai;
- česnako skiltelė - 3 vnt.
- taukai - 70 g.
Paruošimas
- Virkite mėsos sultinį.
- Sumaišykite svogūnus ir morkus.
- Prieš tinkamai paruošdami boršą su runkeliais, supjaustykite, įpilkite cukraus, acto ir išpjaukite.
- Bulvių, kopūstų ir sultinio užpilkite sultinyje.
- Pridėti makaronus ir padažus.
- "Borsch", klasikinis receptas, reikalauja užpilti kiaulinių taukų ir česnakų.
Borsch su vištiena - klasikinis receptas
"Borsch" su vištiena yra populiarus karšto, daugelio šeimų populiarus variantas. Yra pakankamai gerbimo priežasčių: viščiukų mėsos prieinamumas, maža kaina, sultinio kepimo greitis ir jo didelė maistinė vertė. Šie faktai prisideda prie vienos valandos patiekalo kūrimo, kuris yra svarbus daugeliui žmonių.
Ingredientai:
- vištienos šlaunų - 2 vnt.
- bulves - 3 vnt .;
- runkeliai - 1 vnt.
- morkos - 1 gabalėlis;
- pomidorų pasta - 2 šaukštai. šaukštai;
- kopūstai - 1/2 vnt.
Paruošimas
- Virkite sultinį, įdėkite kopūstus ir bulves.
- Laukite svogūnus ir morkas.
- Runkelių cukrus, sumaišykite su makaronais ir išmeskite.
- Įpilkite padažas ir virkite 20 minučių.
- Borscht vištiena - klasikinis receptas, reikalaujantis pusę valandos reikalauti.
Kaip virti skaniai jautienos sriuba?
"Borsch" su jautiena yra klasikinis testas, dėl kurio patiekalas įsigijo įvairiausių variantų. Tokiu būdu tampa skanus karštas - turtingas, aiškus sultinys ir paprasta jautiena. Daržovių bazė gali pasikeisti, ir šis receptas yra patvirtinimas. Bulvių nebuvimą visiškai kompensuoja maistinga mėsa.
Ingredientai:
- jautiena - 500 g;
- runkeliai - 2 vnt.
- pomidorų tyrės - 2 šaukštai. šaukštai;
- cukrus - pinch;
- actas - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- morkos - 1 gabalėlis;
- kopūstai - 1/4 vnt.
Paruošimas
- Virkite sultinį.
- Daržovių troškinys su bulvių koše, actu ir cukrumi, įdėti kopūstai.
- Užpildykite sultiniu ir virkite.
- "Borscht" mėsa yra klasikinis receptas, todėl jautienos gabaliukais.
Kaip virti skanų boršą su kiauliena?
"Borsch" su kiauliena padės kompanijai mėgstamus didelio kaloringumo ir turtingus patiekalus. Laikydamiesi klasikinių rekomendacijų, turėtumėte pasirinkti riebalinę skerdenos dalį. Suvalda valandą, jie prideda tvirtovės sultinį ir puikiai atspalvį saldžiųjų burokų degalų. Daržovės suteiks tankį, o žaliųjų gausa bus šiltesnė.
Ingredientai :
- šonkauliai - 600 g;
- bulves - 3 vnt .;
- morkos - 1 gabalėlis;
- runkeliai - 1 vnt.
- citrinų sultys - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- pomidorai - 4 vienetai;
- kopūstai - 1/4 vnt.
Paruošimas
- Virinama sultiniu, supjaustykite mėsą.
- Iškirpkite daržoves į juosteles.
- Įdėkite bulves, kopūstus, morkas, keptas burokėlių sultis.
- Įtraukite pomidorus ir griliuokite 15 minučių borschtą.
Borschas su actu - klasikinis receptas
Borschas su actu yra receptas, leidžiantis ne tik išsaugoti originalią runkelių spalvą, bet ir ugdyti gaiviu specialią tekstūrą: minkšta išorėje ir vargu ar traškia viduje. Degalais, kurių pagrindą sudaro actas ir cukrus, atspindi ne tik patiekalo spalvą, bet ir skonį. Saldūs ir rūgšti karšti pikantiški karšti česnakai.
Ingredientai:
- vištienos krūtinė - 500 g;
- runkeliai - 1 vnt.
- morkos - 1 gabalėlis;
- kopūstai - 1 gabalėlis;
- bulves - 3 vnt .;
- pomidorų pasta - 2 šaukštai. šaukštai;
- česnako skiltelė - 4 vnt.
- actas - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- cukrus - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas.
Paruošimas
- Supilkite bulves sultinyje.
- Burokėliai ir morkos kepti, sezonas su tešlais, česnakais, actu, cukrumi.
- Įpilkite kopūstų, padažu ir virkite.
Lenten sriuba - klasikinis receptas
Liesaus boršio su burokėliais receptas bus malonu ne tik vegetariams ir sveika mitybai, bet ir ekonomiškoms namų šeimininkėms. Dieta karšta, sukurta per pusvalandį iš finansiškai prieinamų produktų, nesiskiria tradicinių receptų išvaizda ir skoniu, puikiai maitina, lengvai pakeičia visą vakarienę.
Ingredientai:
- runkeliai - 2 vnt.
- morkos - 1 gabalėlis;
- pomidorai - 2 vnt .;
- kopūstai - 1/2 vnt .;
- bulvės - 2 vnt.
- actas - 1 arbatinis šaukštelis;
- cukrus yra žiupsnelis.
Paruošimas
- Virtos bulvių ir kopūstų įdėti į verdantį vandenį.
- Prieš kepdami boršą su runkelėmis, jį kepkite ir morkas, įpilkite cukraus, acto ir pomidorų.
- Prijunkite padažu su daržovėmis ir virkite.
Šaltasis borštas - klasikinis receptas
Šaltasis borštas - nepakeičiama alternatyva karštame ore. Spalvingas ir gaivus, jis įvairina vasaros meniu ir bus vertas konkurencijos okroshke. Panašiu principu sukurtas patiekalas yra iš esmės skirtingas skysti runkelių pagrindas, suteikiantis ypatingą skonį ir spalvą. Likusieji komponentai nėra pastovūs ir skiriasi priklausomai nuo pageidavimų.
Ingredientai:
- kiaušinis - 5 vnt .;
- bulvės - 4 vnt.
- runkeliai - 5 vnt .;
- agurkai - 5 vnt.
- actas - 4 šaukštai. šaukštai;
- dešra - 300 g.
Paruošimas
- Paruošti kiaušiniai, bulvės, dešra ir agurkai.
- Sudarykite burokė su actu, supilkite vandenį ir virkite.
- Atvėsinkite ir prijunkite gaminius.
Boršas su pupelėmis - klasikinis receptas
Įmaišykite karštą puodą ir sotumą su pupelėmis. Norint užtikrinti, kad patiekalas neprarastų tekstūros ir neprarastų jo vientisumo, prieš valgydami boršą su pupelėmis , mirkykite porą valandų, o tada pagal receptą virkite mėsa. Paruošto sultinio atveju pupos virtos atskirai ir dedamos su tradicinėmis daržovėmis.
Ingredientai:
- sultinys - 3 litrai;
- gatavos pupelės - 150 g;
- bulves - 3 vnt .;
- runkeliai - 1 vnt.
- morkos - 1 gabalėlis;
- kopūstai - 1/4 vnt .;
- pomidorų pasta - 2 šaukštai. šaukštai.
Paruošimas
- Į bulvių, kopūstų ir pupelių įdaru į bulvių.
- Morkos ir runkeliai kepami makaronais.
- Įtraukite padažas į sultinį ir virkite 15 minučių.