Sūrūs pyragaičiai visada yra puikus priedas prie stalo, o greita pyragas su kopūstais ir kiaušiniais užima garbingą vietą daugelio namų šeimininkių receptų kolekcijoje. Ir ten yra daugybės tokių receptų, įvaldę tik keletą, galite eksperimentuoti, suteikiant įprastus produktus individualų skonį.
Kaip virti pyragą su kopūstais ir kiaušiniais?
Vienas iš labiausiai prieinamų produktų yra kopūstai ir kiaušiniai, jie dažnai yra šaldytuve, o daugelis yra skonio. Kopūstų pildymas pyragui su kiaušine gali būti visiškai kitoks.
- Kopūstai geriausiai supjausto kiek įmanoma mažesnį kiekį, taigi skonis toks išraiškingas.
- Gaišti kopūstus galima ne ant vandens, o ant pieno, tada bus malonaus šviesos spalvos.
- Įdėkite įdaru į pyragą yra būtina be nereikalingo skysčio, kitaip tešla pyrazėje negali būti kepama ir bus šlapi.
Druskos pyragas su kopūstais ir kiaušiniais
Net labiausiai elastinga šeimininkė dažnai teikia pirmenybę greitam receptui, nes taupomas laikas gali būti išleistas giminaičiams. Pavyzdžiui, želė pyragas su kopūstais ir kiaušiniais. Be to, virimo procesas yra tik malonumas, nes jame yra tik keletas paprastų žingsnių.
Ingredientai:
- miltai - 300 g;
- kefyras - 300 ml;
- kiaušinis - 2 vienetai;
- augalinis aliejus - 4-5 šaukštai. l;
- sviestas - 1 valgomasis šaukštas. l;
- soda - 1 šaukštelis;
- actas - gaivinama soda;
- cukrus - 1 šaukštelis.
Už pildymas:
- balti kopūstai - 350-400 g;
- kiaušinis - 1 gabalas;
- svogūnai - 1 vnt.
Paruošimas
- Sumaišykite produktus tešla, suminkštinkite.
- Pusverpiai svogūnų kepkite, kol pusiau paruošta.
- Įtraukite smulkiai kapotų kopūstų. Po 5 minučių supilkite trečdalį stiklinės vandens ir pradėkite daržoves, kol skystis visiškai išgarins.
- Įpilkite žalią kiaušinį, sumaišykite ir kepkite 2-3 minutes.
- Supilkite pusę tešlos į pelėsį. Uždėkite kopūstukus, kad jis ne nuskeltų.
- Užpildo viršuje išpilkite likusį tešlą ir sumaišykite su šaukštu.
- Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių.
- Kepkite 35 minutes.
Sluoksniuota pyragas su kopūstais ir kiaušinių recepte
Daugelyje namų šeimininkių šaldytuve yra įsigyta luobelė, nes iš jos galite gaminti traškią apelsinų pyragą su bet kokiu užpildu, sūriu ar saldžiu. Keptuvėlis su kopūstais ir kiaušiniais bus puikus sprendimas, jei šeima netikėtai norės karšto arbatos ruošimo ar netrukus atvyks svečiai.
Ingredientai:
- Tešla sluoksniuota - 400 g;
- balti kopūstai - 300-400 g;
- kiaušinis - 3 vienetai;
- svogūnas - 1 gabalėlis;
- krapai (džiovinti) - 2/4 šaukštai.
Paruošimas
- Iš tešlos valyti du pyragai, storis 0,6-0,9 cm.
- Padažu supjaustykite svogūną su smulkiai supjaustytais kopūstais. Pridėti prieskonius.
- Išvirtus kiaušinius supjaustykite kubeliais. Pridėkite prie paruoštų kopūstų.
- Tarp tortų išpilkite užpildą.
- Su likusiu kiaušiniu supilkite riebalų viršuje.
- Padėkite ruošinį į pašildytą orkaitę iki 180 laipsnių ir kepkite mažiausiai 30 minučių.
Pyragai su kopūstais ir kiaušiniais
Su žiemos nuotaika patiekalą galima pavadinti pyragu su kopūstais ir kiaušiniais. Yra daug receptų, skirtų raugintiems kopūstams, ir gydo su ja. Dėl ypatingo rūgšties patiekalui suteikiamas ryškus skonis, ypač kai kalbama apie kepimą. Siekiant palengvinti pyragą, virti kiaušiniai padės, darant jį dar maistingesnį.
Ingredientai:
- mielių tešla - 1 kg;
- obuoliai - 700 g;
- svogūnai - 5 vnt.
- kiaušinis - 6 vnt.
Paruošimas
- Atskirai kepkite daržoves. Virkite kietai virtus 5 kiaušinius.
- Sudėkite daržoves ir smulkintus kiaušinius.
- Paruoškite paruoštą įdarą su prieskoniais. .
- Išvyniokite du tešlos pyragaičius.
- Rinkti tortą. Nuimkite kraštus. Palikite ruošinį 15 minučių.
- Kepkite 180 m.
Pyragai su pekinese kopūstais ir kiaušiniais
Šaltuoju laiku sunku rasti gerus baltuosius kopūstus, todėl Pekinas padeda. Pyragai su šviežiais kopūkais ir kiaušiniais bus puikus puošybos stalas. Sultingi dalykai prideda varškę. Poroslės, kurios nebijo eksperimento, gali pridėti bet kokį minkštą ar kietą sūrį.
Ingredientai:
- kopūstai Pekinas - 150 g;
- Tešla sluoksniuota - 250 g;
- sūris - 100 g;
- grietinė - 2 šaukštai. l;
- žalumos - puokštė;
- kiaušinis - 4 vnt.
Paruošimas
- Įdėkite du tešlos tešlą.
- 3 kiaušiniai užvirinti. Rauginti kopūstai ir supjaustyti žalumynus.
- Kiaušinius smulkiai pjaustykite ir pridėkite prie pagrindinio ingrediento. Čia užpilkite varškę, grietinę. Pridėti prieskonius.
- Surinkite tortą, užsukdami kraštus.
- Kepkite 210 laipsnių kampu 20 minučių.
Smėlio pyragas su kopūstais ir kiaušiniais
Kepimo tešlą vaidina svarbų vaidmenį, sunkiausia eksperimentuoti, bet tai gali padaryti pyragą neįprasta ir neįtikėtinai skanu. Smėlio pyragas su kopūstais ir kiaušiniais krosnyje nėra lengviausias būdas kepti, bet rezultatas pateisina pastangas. Tešla pasidaro traškia traškiai.
Ingredientai:
- Trumpasis plušalas - 600 g;
- balti kopūstai - 500 g;
- svogūnas - 1 gabalėlis;
- kietas sūris - 100 g;
- grietinė - 100 g;
- miltai - 1 valgomasis šaukštas. l
Paruošimas
- Pjaustykite kopūstus, supjaustykite svogūnus kubeliais. Kepkite viską į keptuvę. Pridėti prieskonius. Įpilkite miltų, sumaišykite.
- Sumaišykite kiaušinius, įpilkite sūrio ir grietinės, sumaišykite su kopūstais.
- Pusė tešlos ritinio, kepkite 150 laipsnių kampu 10-12 minučių.
- Užpildykite tešlą ir kepkite 30 minučių.
Pyragai su kopūstais, malta mėsa ir kiaušiniu
Šeimoje, kurioje yra vyrų, labai vertinami raguojami pyragai su mėsa, todėl patyrusių namų šeimininkių receptų kolekcijoje visada yra partiją su mišraus įdaru - mėsa ir įvairios daržovės. Pavyzdžiui, paprastas pyragas su kopūstais ir kiaušiniais su smulkinta mėsa bus puikus sprendimas, kaip vieną patiekalą, prašau visus šeimos narius.
Ingredientai:
- lapinės tešlos gaminiai - 800 g;
- farce - 500 g;
- kiaušinis - 3 vienetai;
- kopūstai - 300 g;
- prieskoniai įdarai.
Paruošimas
- Kopūstus kepti į keptuvę. Pipirai ir druska.
- Padažu kepkite vaistą, pipirus ir druską. Sumaišykite su kopūstais.
- Virkite virtus kiaušinius, pridėkite kopūstų.
- Pasiimti tortą.
- Kepkite 180 ne mažiau kaip pusvalandį.
Pyragai su kopūstais, grybais ir kiaušiniais
Kiek šeimos nepatinka kopūstų pyragas su kiaušiniu, vieną dieną jis gali būti neklaustas. Naujo ingrediento įtraukimas į jūsų indą gali smarkiai jį pakeisti. Pavyzdžiui, skanus pyragas su kopūstais ir kiaušiniais puikiai papildo grybus ar lizdus. Jei yra galimybė naudoti kepsnius, būtinai pabandykite su jais kepti pyragą.
Ingredientai:
- mielių tešla - 600 g;
- balti kopūstai - 350 g;
- pievagrybiai - 200 g;
- svogūnai - 300 g;
- kiaušinis - 4 vienetai;
- džiovintos žolelių - 3 arbatinius šaukštelius.
Paruošimas
- Rupinta kopūstai ir svogūnai. Grybus supjaustykite skiltelėmis.
- Skrudintame keptuvėje kepkite svogūnus ir grybus. Įpilkite kopūstų, užpilkite 200 ml vandens, druskos, pipirų. Gesinti 25 minutes.
- Paruošta įdaryti įdėti į duoną.
- Sumaišykite kiaušinius su kopūstais ir žaliaisiais.
- Padarykite du pyragus iš tešlos. Rinkti tortą.
- Kepkite 60-80 minučių. Įtvirtinti 15 minučių.
Lazy pyragas su kopūstais ir kiaušiniais
Visos namų šeimininkės mėgsta receptus su prefiksu "tingus", nes tai reiškia, kad patiekalas yra paruoštas greitai ir lengvai. Skystas pyragas su kopūstais ir kiaušiniais yra vienas. Tai nėra sunku virti, tačiau skonis lieka atmintis ilgą laiką. Pagrindinis šio pyrago paslaptis yra tai, kad jis turi daug įdarų, todėl bandymui neturėtų būti skiriama daug laiko.
Ingredientai:
- kiaušinis - 3 vienetai;
- grietinė - 5 šaukštai. l;
- majonezas - 3 šaukštai. l;
- miltai - 6-7 st. l .;
- druska - 1 šaukštelis;
- kepimo milteliai - 1 šaukštelis.
Už pildymas
- balti kopūstai - 500 g;
- kiaušinis - 2 vienetai;
- margarinas - 125 g.
Paruošimas
- Sumaišykite kiaušinius, majonezą ir grietinę dubenyje. Maišykite ir druska. Išmaišyti miltai supilti kepimo milteliais. Mėsa tešlą.
- Kopūstas smulkiai pjaustytų, virtų kiaušinių ir tarkuotų. Visi sumaišyti ir supilti į kepimo indą. Į viršų ištirpęs margarinas.
- Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių. Įpilkite kopūstų tešlą.
- Kepkite 30 minučių.
Pyragai su kopūstais ir kiaušiniais daugiakryptėje
Šiuolaikinės virtuvės prietaisai sutaupo laiko ir supaprastina virimo procesą. Netgi įprasta pyragas su troškintomis kopūstomis ir kiaušiniais, kuriuos daugelis moterų išmoko virti, greitai gali būti dar lengviau ir apskritai nepasikeis skonio. Multivarka yra puiki alternatyva orkaitėje.
Ingredientai:
- miltai - 100 g;
- majonezas - 50 g;
- grietinė - 100 g;
- kiaušinis - 3 vienetai;
- sviestas - 2 šaukštai. l;
- kepimo milteliai - 1 šaukštelis.
Už pildymas
- balti kopūstai - 500 g;
- kiaušinis - 2 vienetai;
- svogūnai - 1 vnt.
Paruošimas
- Suplakite kiaušinius ir pridėkite tešlos ingredientus.
- Rupinta kopūstai ir svogūnai.
- Nustatykite "kepimo" režimą iki 30 minučių. Įdėkite sviestą ir svogūnus. Po 10 minučių įpilkite kopūstų, druskos.
- Pjaustyk kopūstus į indą.
- Išpilkite pusę tešlos, išpilkite užpildą ir supilkite likusią tešlą.
- Kepkite 60 minučių, pasukite pyragą ir kepkite dar 20 minučių.