Garstyčios, pridėtos prie salotų, suteikia patiekalui originalų ir patenkintą pikantišką skonį ir natūralų ostrinką. Pabandykite paruošti patiekalą su garstyčiomis šventėms ir nustebinti savo svečius.
Graikijos salotos su garstyčiomis
Ingredientai:
- lemputė - 1 dalis;
- pomidorai - 2 vnt .;
- Bulgarijos pipirai - 2 vnt.
- salotų lapai;
- alyvuogės be kauliukų - 120 g;
- feta sūris - 200 g;
- šviežios prieskoninės žolės;
- švieži agurkai - 2 vnt.
Padažui:
- augalinis aliejus - 0,5 daiktai;
- obuolių sultys - 3 šaukštai. šaukštai;
- citrina - 0,5 vienetai;
- garstyčios - 1,5 šaukštai. šaukštai.
Paruošimas
Svogūnai valomi, supjaustyti puskalbiais; salotos supjaustyti, Bulgarijos pipirai ir sūris supjaustyti kubeliais; pomidorai ir agurkai - lervos. Visus paruoštus ingredientus, išskyrus sūrius, sumaišykite salotų dubenyje, įpilkite alyvuoges, padažu padažu. Pabarstykite salotos su susmulkintomis fetos sūriu, papuoškite petražolėmis ar baziliko šakelėmis. Paruošti padažą, sumaišyti obuolių sultis , augalinį aliejų, garstyčias ir citrinų sultis.
Cezario salotos su garstyčiomis
Ingredientai:
- Pekino kopūstai - 0,5 vienetai;
- pomidorai - 5 vnt .;
- salotų lapai;
- balta duona;
- česnakai - 2 gvazdikėliai;
- vištienos filė - 400 g;
- alyvuogių aliejus;
- kiaušinis - 6 vnt.
Kuro užpylimui:
- kiaušinio trynys - 4 vnt.
- stalo garstyčios - 4 šaukštai. šaukštai;
- obuolių sidro actas - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- prieskoniai;
- ančiuviai - 20 g.
Paruošimas
Vištienos filė supjaustoma smulkiais gabalėliais ir kepama keptuvėje. Lapų salotos ir Pekino kopos paimamos rankomis, pomidorai ir virti nulupti kiaušiniai yra dideli susmulkinti. Duona supjaustoma kubeliais, supilama į sausą keptuvę ir sausai išdžiovinama vidutinė karštis, kol sausainiai. Česnakai valomi, smulkiai pjaustomi ir alyvuogių aliejuje supjaustyti aukso spalvos atspalviu. Tada, tolygiai, supilkite šį skonį su skrebučiais.
Paruošdami garstyčių padažą, sumaišykite kiaušinių trynius, garstyčias, įpilkite acto, druskos ir suspauskite masę vienodai su maišytuvu. Tada išdėstykite ančiuvius, supilkite alyvuogių aliejų ir vėl įstrigkite. Dabar padėkite visas sudedamąsias dalis į salotų dubenį, sumaišykite vandenį su garstyčių padažu ir padėkite ant stalo.
Salotos su kumpiu ir garstyčiomis
Ingredientai:
- kumpis - 300 g;
- alyvuogių aliejus - 50 ml;
- kremas - 100 ml;
- vyno balto acto - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- Dijonų garstyčios - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- žali svogūnai - 50 g;
- salotų smiltis - 100 g;
- marinuoti pievagrybiai - 200 g;
- sūris - 100 g.
Paruošimas
Grybai supjaustome gabaliukais, kumpiu ir sūrio šinkuemu ant brusochki, smulkiai pjaustykite svogūnus. Sumaišykite garstyciu su actu, užpilkite alyvuogių aliejumi, grietine, druska ir pipirais. Dideliame dubenyje su salotų lapais sumaišykite su grybais, sūriu, kumpiu, patiekalą padažu padažu ir pabarstykite kapotų svogūnais. Štai viskas, Dijonų garstyčių salotos yra pasirengusios!