Cukinijos su mėsa

Dėl to, kad cukinijos turi neutralų skonį, jas galite sujungti beveik viską. Paruošti cukiniją su kitais daržovėmis, sūriu ar makaronais - kas gali būti lengvesnis? Tačiau universalus ingredientas, su kuriuo dažniausiai sujungiami cukinijos, yra mėsa. Tai yra apie cukinijų receptus su mėsa, ir mes kalbėsime toliau.

Cukinijos, įdarytos su mėsa ir ryžiais

Ingredientai:

• cukinijos - 5 vnt .;
• alyvuogių aliejus - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
• sviestas - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
• malti jautiena - 500 g;
• svogūnai - 1 vnt.;
• česnakai - 2 gvazdikėliai;
• virti ryžiai - 1 prekė;
• Džiovintas bazilikas - 1/2 šaukštai.
• rūkyta paprika - 1/2 šaukštai;
• pomidorų padažas - 2 šaukštai.

Paruošimas

Skvošas ir supjaustoma į gabalus, kurių storis yra 6-7 cm. Naudojant šaukštą, ištraukiame šerdį iš gabalėlių, paliekant mažą minkštimą ant dugno, kad sudarytume "puodelį" iš cukinijos.

Keptuve mes sušildome alyvuogių aliejų ir sviestą ir supjaustome susmulkintus svogūnus iki minkštos (apie 5 minutes). Į sotintą svogūną įpilkite česnakų ir kepkite 30 sekundžių. Dabar įpilkite jautienos ir ryžių su česnakais svogūnai. Kai tik įdarai bus paruošti, pripildykite druską, pipirą, džiovintą baziliką ir papriką, tada pridėkite pomidorų padažo porą. Užpildykite cukiniją "puodeliais" ir padėkite juos ant deglo akmens dugno. Įpilkite cukinijos padažą ir 45-60 minučių virkite žemoje temperatūroje po dangteliu.

Cukiniukai su mėsa taip pat gali būti paruošti multivarke, užpildytą cukiniją įdėkite į dubenį ir užpilkite padažu, įdėkite "gesinimo" režimą ir palikite 1,5-2 valandas.

Troškintos cukinijos receptas su mėsa

Ingredientai:

• alyvuogių aliejus - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
• jautiena - 1, 5 kg;
• druska, pipirai - pagal skonį;
• miltai - 2 šaukštai. šaukštai;
• svogūnas - 4 vnt.
• česnakai - 4 gvazdikėliai;
• sausas raudonasis vynas - 1/4 amžiuje;
• jautienos sultinys - 1 prekė;
• pomidorų pasta - 2 šaukštai. šaukštai;
• lauro lapai - 3 vnt .;
• čiobreliai - 3 šakelės;
• pomidorai savo sultyse - 500 g;
• cukinija - 3 vnt.
• morkos - 2 vnt.

Paruošimas

Mes šildome alyvą degliuke. Javų pjaustome į kubelius ir mes supilamame miltų, druskos ir pipirų mišinio. Iš visų pusių kepkite mėsą į auksinę spalvą, po kurios pridėkite mėsos skardines svogūnų ir supjaustytus česnakus. Kai tik svogūnai tampa skaidrūs, į savo patiekalą įpilame vyno, sultinio, pomidorų pastos, lauro lapų, čiobrelių ir pomidorų. Mes įdėjome indą į minimalų ugnį ir palaukime 3 valandas, kad troškintumėte dangtį. po laiko pridėti mėsos supjaustytos cukinijos ir morkos. Vėl uždėkite indą dangteliu ir palikite dar 1-1,5 minutės. Trauktos mėsos patiekalais patiekiamos duonos gabaliukai.