Jei atsižvelgsime į skonį ir tiesioginį maisto minkštumą, jautienos troškinys turi neginčijamą pranašumą prieš produktą, kuris yra tik virtas arba keptas. Šis terminis apdorojimas skatina baltymų sunaikinimą, todėl minkštinamas mėsos gabaliukais.
Pagardinta jautiena - receptas
Gali išgerti gaminį savo sultyse, taip pat pridėjus tam tikrą skysčio dalį, kuri leidžia jums gauti tiek mėsos komponentą, tiek skanių apelsinų padažų. Jautienos troškinys su padažu, kurio receptas gali būti įvairus keičiant kompoziciją, bus puikus pasirinkimas malonus ir sveikus pietus ar vakarienę. Netgi labiausiai pasiruošę šeimos nariai bus patenkinti šiuo maistu.
Jautiena, troškinta bulvėmis
Ne tik skanus, bet ir pats naudingiausias gali valdyti jautiena, troškinta daržovėmis. Ypač populiarus yra patiekalo svyravimas su bulvėmis, kuris harmoningai derinamas su minkštimu, sukurdamas ne tik gaivus, bet ir dieviškai aromatiną maistą. Dažnai kompoziciją papildo morkos ir svogūnai, rečiau - su kitais augaliniais ingredientais.
Ingredientai:
- filė ar šonkauliai - 600 g;
- svogūnai, morkos - 130 g;
- bulviniai gumbai - 1,2 kg;
- aliejus - 60 g;
- gvazdikėliai česnako - 2-3 vnt .;
- prieskoniai, druska, pipirai.
Paruošimas
- Filė ar šonkauliai supjaustomi porcijomis ir kepti į riebalus.
- Įdėkite daržovių pjaustymo ir kepkite ingredientus dar kelias minutes.
- Pridėkite vandens, kad padengti turinį, du trečdalius.
- Solyat yastvo, prieskoniais prieskoniais ir pripuskayut iki minkštas.
- Meskite bulves ir kepkite indą, kol pastarasis bus paruoštas, pabaigoje pridėkite česnaką ir žalią.
- Po 10 minučių supjaustyta jautiena su svogūnais ir morkomis supilama ir paruošta.
Jautiena, gurkšninta grietine
Gaivi ir apetiška jautiena, troškinta grietine, bus tinkamas priedas prie ryžių, bulvių, makaronų garnyras. Kaip žaliava, galite paimti tiek filė, tiek supjaustyti ant kaulo - šonkaulius. Recepto pranašumas yra minimalaus prieskonių ir prieskonių kiekio naudojimas, kuris lemia valgio savybes, nepakenkiant skoniui.
Ingredientai:
- minkštimas ar šonkauliai - 600 g;
- svogūnai - 70 g;
- aliejus - 60 g;
- grietinė - 240 g;
- miltai - 30 g;
- džiovintos žolelės, prieskoniai.
Paruošimas
- Filė ar šonkauliai supjaustomi gana maži ir rudi ant riebalų kartu su svogūnais.
- Įpilkite šiek tiek vandens ir pripilkite indo turinį po dangteliu, kol jis bus minkštas.
- Drėkinkite maistą, sekite prieskoniais ir žolelėmis, kaip reikalaujama, ir sumaišykite grietinę.
- Sumaišykite ingredientus, maišydami, 5 minutes.
- Įpilkite miltus, ištirpintus 100 ml vandens, sušildykite ingredientus tol, kol susidaro pageidaujamas storinimas, ir išimkite iš plokštelės.
Jautienos troškinys su grybais
Mėsa kartu su grybais - bet kokio meniu, net atostogų metu, net darbo dienomis. Jautiena su troškintais česnakais ar kitais grybais negali pasirodyti be kvapo, bet jei laikomasi tik patiekalo dekoravimo taisyklių ir visų recepto receptų bei subtilumų.
Ingredientai:
- jautienos filė - 600 g;
- svogūnai, morkos - 130 g;
- grybai - 450 g;
- aliejus - 60 g;
- prieskoniai, druska.
Paruošimas
- Indų pagrindą kepti į keptuvę ir supjaustyti į puodą.
- Toje pačioje keptuvėje supjaustykite daržoves, supjaustykite grybą ir įdėkite į konteinerį.
- Įpilkite visą verdantį vandenį ir palikite jį nulaužti po dangteliu.
- 15 minučių iki proceso pabaigos maistas pilamas, pagardintas prieskoniais.
- Kai jau paruošta jautienos troškinys, mesti žalumynus.
Jautiena su troškintais agurkais
Šis troškinta jautiena yra ypač aštraus ir originalus. Rytietiškas patiekalo akcentas, kuriame jo indėlis yra marinatas ir atitinkamas prieskonių rinkinys, niekam nepaliks abejingų. Išmokite, kaip paruošti troškintos jautienos tokį našumą, kaip nurodyta toliau pateiktose rekomendacijose.
Ingredientai:
- jautienos masė - 700 g;
- svogūnai, morkos - 130 g;
- marinuoti agurkai - 220 g;
- grietinė ir pomidorų padažas - 170 g;
- augaliniai riebalai - 90 g;
- apelsinai-sunelis, prieskoniai, čili, česnakai, druska - pagal skonį.
Paruošimas
- Mėsos mėsa, agurkai ir daržovių pjaustytos kepsnys kepamos riebalams ir supilamos į puodą.
- Supilkite verdančiu vandeniu ir leiskite minkštintą turinį.
- Įdėkite grietinės ir pomidorų mišinį, pridėkite viską, sezumą su prieskoniais, pipirais ir sūriokite.
Jautiena, troškinta alumi
Šio recepto neįprasta yra mėsos lydinio komponento naudojimas. Papildydami produktą su alumi, ne tik galite greitai pluoštus suminkštinti, bet ir suteikti skiltelėms ypatingą pikantiškumą. Jautiena, virta alaus padažu, puikiai veikia minkšta, minkšta ir kvepia, ir niekas nežino, kas yra sėkmės paslaptis be užuominos.
Ingredientai:
- jautienos filė - 700 g;
- svogūnai, morkos - 160 g;
- alaus tamsa - 360 ml;
- miltai - 60 g;
- pomidorai - 250 g;
- Bulgarijos pipirai - 150 g;
- augaliniai riebalai - 70 g;
- prieskoniai, čili, druska, cukrus, pipirai - pagal skonį.
Paruošimas
- Pagrindinio produkto nugarinė druska ir aromatizuotas miltų kepsnys, kepkite riebaluose.
- Pridėkite susmulkintus daržoves ir šiek tiek daugiau rudos.
- Pomidorai yra išvalyti iš odos, supjaustyti ir supakuoti į talpyklą.
- Įpilkite alaus, įpilkite maisto, skonio su cukrumi ir prieskoniais, įtempkite po dangčiu keletą valandų.
Jautiena, troškinta daugybe savybių
Ar turite multivarkerį? Tada įsitikinkite, kad naudojate jautienos mėsą! Jame skiltelės pasirodys minkštos ir švelnios. Kaip alternatyva, galite papuošti maistą pridėjus džiovintų kopų , kaip šiuo atveju. Venkite rūkyti gaminio, nes yra didelė rizika, kad gausite indą besimėgauti rūkyto skonio. Jautiena su sumuštiniais kepsniais, kurių receptas yra paprastas ir prieinamas, ypač maloniai įvertins kontrastingų skonio derinių gerbėjus.
Ingredientai:
- jautienos masė - 700 g;
- svogūnėliai, morkos - 180 g;
- džiovintos slyvos - 200 g;
- aliejus - 30 g;
- pomidorų padažas - 120 g;
- prieskoniai, druska.
Paruošimas
- Į tepamą multicastry pagrindinis produktas yra rudos spalvos.
- Įmaišykite pjaustytus daržoves, pomidorus ir kepkite indą "Quenching" pusvalandį.
- Jie supilkite plauti džiovintas slyvas, pridėti vitaminų, prieskonių prieskonių ir įtvirtinkite dar 25 minutes.
- Jautienos troškinys su slyvų skonio skonio skonio skonio skonio skonio skonio skonio pomidorų skoniu
Jautiena, virta orkaitėje
Mėsa gali būti užgesta ne tik ant viryklės arba naudojant šiuolaikinius daugialypius prietaisus. Ypač skanus bus jautiena, persikraustyta raudoname vynuje, jei ją kepsite orkaitėje. Šis patiekalas yra vertas aukščiausios pagyrimo ir užtemimas savo skonio savybes kitomis alternatyvomis. Namuose paruoškite tokią jautiena, o jūsų kulinarinė institucija tarp namų ūkio narių ir draugų ženkliai padidės.
Ingredientai:
- mėsa - 1 kg;
- vynas - 500 ml;
- svogūnėliai, morkos - 200 g;
- konservuoti grybai - 300 g;
- miltai - 120 g;
- aliejus - 60 g;
- žalumynai, česnakai, čiobreliai, druska, pipirai.
Paruošimas
- Mėsos gabaliukus supjausto sūdyti, pipiruoti miltai, kepti aliejuje ir su grybais sudėti.
- Daržoves kepti, įdėti miltus, marinatą su grybais, vyną, česnaką, čiobrelių.
- Virinama masė, įpilama druskos ir supilama į pelėsių.
- Jautienos, virtos vynu krosnyje dvi valandas esant 185 laipsnių kampu, nurims.