Jei niekada neturėjote išbandyti sūrio pyrago arba mėgstamiausio užsakymo receptas yra atsipalaidavęs, šiame straipsnyje mes pasidalinsime jums įvairias galimybes paruošti šį patiekalą kiekvienam skoniui ir kišenėje.
Pyra su vištiena ir sūriu
Ingredientai:
- Kepta tešla - 1 pakuotė;
- sviestas ir augalinis aliejus;
- kietas sūris - 150 g;
- česnakai - 3 gvazdikėliai;
- vištienos filė - 1 vnt;
- svogūnėliai - 1 vnt;
- miltai - 2 šaukštai. šaukštai;
- sausas baltasis vynas - 150 ml;
- vištienos sultinys - 500 ml;
- kremas - 200 ml;
- druska, pipirai - pagal skonį;
- žalia apdailai.
Paruošimas
Keptuve, šilkite kremo ir alyvuogių aliejaus mišinį, kepkite svogūnus ir česnaką, kol jis bus aukso rudas. Tada įpilkite susmulkintų vištienos filėlius ir tęskite virti, kol mėsa nesuvys. Padažykite keptuvės turinį su miltais ir supilkite vištienos sultinį ir vyną.
Kruopščiai sumaišykite visas sudedamąsias dalis, sezumą su druska ir pipirais. Įpilame kremą. Virkite užpildą žemai ugniai iki storio, tada pridėkite tarkuotą kietą sūrį. Įpilkite kepimo indą ir padėkle su keptuvės tešla . Tepkite pyrago paviršių sviestu ir įdėkite į orkaitę 25 minutes 180 laipsnių kampu. Paruoštas pyragas patiekiamas, apibarstytas žolėmis.
"Lavash" pyragas su sūriu ir sūriu
Ingredientai:
- lavachas - 5-6 lapai;
- varškė - 230 g;
- kietas sūris - 350 g;
- pienas - 500 ml;
- kiaušiniai - 2 vienetai;
- druska, pipirai - pagal skonį;
- česnakai - 3 gvazdikėliai;
- žalumynai.
Paruošimas
Kietasis sūris trinamas ant smulkių riesinių ir sumaišomas su varšku. Sumaišykite su druska, pipirais, perduodamas per česnako spaudą, supjaustytus žalumynus.
Padažu ir kiaušiniais užpilkite šiek tiek druskos ir pipirų. Supilkite lavacho lakštus į gaunamą mišinį ir padėkite vieną po kito į kepimo indą, keičia pita duonos sluoksnius su įdaru sluoksniais. Pieno mišinio likutis išpiltas per pyragą ir įdėti viską į krosnį, kepti 200 laipsnių 15-20 minučių.
Osetijos pyrago receptas su sūriu
Ingredientai:
Bandymui:
- miltai - 500 g;
- pienas - 500 ml;
- mielės - 1 šaukštelis;
- druska - 1 arbatinis šaukštelis;
- daržovių ir sviesto.
Už pildymas:
- bulves - 1 kg;
- brynza - 100 g;
- sviestas;
- žalumynai.
Paruošimas
Miltus ir mieles sumaišykite ir užpilkite šiltu sūdytu pienu. Mes sumaišome ingredientus vienarūšiškai, paliekame tešlą "atsinešti" šiltoje vietoje apie valandą. Tuo pačiu virkite nuluptas bulves ir sumaišykite su sūriu, supjaustytu žaliu ir sviestu. Įdėkite į 3 dalis ir supilkite į kamuoliukus. Kiekvienas rutulys dedamas ant tempimo tešlos gabalėlio, plečiame kraštus ir iškepome tortą. Osetijos pyragus su sūriu ir bulvėmis augaliniame aliejuje iki aukso rudos. Laminuotos tortos su sviestu.
Pyragai su svogūnais, grybais ir sūriu
Ingredientai:
- paruošta trumpojo tešla - 400 g;
- pievagrybiai - 12-14 vienetų;
- svogūnai - 1 vnt.;
- špinatai (švieži) - 3 daiktai;
- ožkos sūris - 80 g;
- Dijonų garstyčios - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- kiaušiniai - 2 vienetai;
- kremas - 3/4 daikto;
- augalinis aliejus;
- druska, pipirai - pagal skonį.
Paruošimas
Keptuve mes sušildome augalinį aliejų ir supjaustome plonu svogūnų žiedu. Kai svogūnai tampa auksiniai, pridėkite
Buteliuke sumaišykite kiaušinius, grietinę ir sūrį. Solim ir pipiruoti mišinį. Užpilkite grybų ant paruošto pyrago ir užpilkite kiaušinių mišiniu. Kepame 200 ° C temperatūroje 20-25 minučių.
Naudodamiesi anksčiau nurodytu receptu, galite jį įvairinti naudodami bet kokius priedus, pavyzdžiui, virkite pyragą su dešra, arba kumpiu ir sūriu, su grybais.