Batatas žmonėse vadinamas "saldžiąja bulve", nes šita šaknis yra kaip valgomosios dalys. Tačiau, be išorinio panašumo tarp šių dviejų augalų, nėra giminingumo, saldžiosios bulvės yra daug naudingesnės nei įprastos bulvės, bet skonis labiau panašus į moliūgų. Taigi, mes apsvarstysime, kas naudinga saldžiąsias bulves ir kokia jo sudėtis.
Saldžiųjų bulvių privalumai
Batatas yra žolinis augalas, kuris atrodo kaip vynmedis, ant kurio susidaro šoninių šaknų išilgai. Tai yra keletas išplėtimų ir naudojami maistui, tačiau išvaizda jie yra panašūs į bulves. Gumbelių minkštimas gali būti baltas, rožinis, oranžinis arba raudonas, svoris gali būti nuo 200 g iki 3 kg.
Naudingos "bulvių" yamo savybės yra iš jo sudėties. Šio žolelių šaknyse yra vitaminų B, C, PP, A. Be to, jie yra daug angliavandenių ir augalinių baltymų, kurių mažiausias kaloringumas yra tik 61 kcal per 100 g. Saldžiosios bulvės taip pat yra kalcio, geležies, fosforo ir taip pat naudingos tokios medžiagos kaip: karotinas, riboflavinas, tiaminas, niacinas.
Verta paminėti, kad viena iš labiausiai naudingų saldžiųjų bulvių savybių yra jos gebėjimas daryti įtaką libido, nes jame yra natūralaus moterų hormono progesterono. Todėl itin naudinga vartoti šio augalo šakniavaisius moterims menopauzėje, nes jos gali žymiai palengvinti simptomus.
Krakmoliniai augalai plačiai naudojami kaip virškinamojo trakto ligų plintančios ir minkštinančios medžiagos. Taip pat rekomenduojama jį naudoti kaip maistą bendram kūno stiprinimui, padidinant imunitetą.
Batatas yra geras cukrų šaltinis ir greitas angliavandenių šaltinis, todėl jį galima suvartoti po daug fizinio krūvio, pvz., Stiprumo treniruotės, kad greitai užpildytų maistinių medžiagų trūkumus. Ypač naudinga
Saldžiųjų bulvių pažeidimai
Saldžiųjų bulvių nauda ir kenksmingumas yra glaudžiai susiję. Taigi, jei jį rekomenduojama vartoti žmonėms su virškinimo trakto ligomis, pvz., Gastritu ir opos, tuomet, jei pasunkėja šių ligų, priešingai, verta visiškai atsisakyti šio šaknų. Taip yra dėl to, kad yamo sultys dirgina skrandį ir žarnyno gleivinę.
Be to, nėščioms moterims ir maitinančioms maitinimą neturėtumėte valgyti saldžiųjų bulvių .
Ir, žinoma, ši šaknis yra draudžiama tiems, kurie turi individualią netoleruotą medžiagų, sudarančių saldžiųjų bulvių.