2004 m. Australijos žurnalas "Bazar" paskelbė straipsnį apie unikalias goji uogų savybes kovojant su celiulitu . Nuo to laiko argumentai, susiję su uogų naudingumu, nesumažėjo. Internetas yra pilnas ir entuziastingų, ir neigiamų atsiliepimų. Pabandykime suprasti, ar goji uogos yra naudingos.
Ar goji uogos yra naudingos ar kenksmingos?
Goji uogos yra kiniškų ar paprastų medžių vaisiai. Šios dvi labai glaudžiai susijusios rūšys yra iš Kinijos, tačiau bendras medis dabar yra plačiai paplitęs visoje Europoje ir Rusijoje, kur ji vadinama zamanuha ar wolfberry. Beje, terminas wolfberry sujungia augalų grupę, iš kurios ne visos turi toksinių savybių. Taigi, medžio uogos nėra nuodingos. Jie jau seniai naudojami kinų tradicinėje medicinoje kaip galvos skausmo gynimo priemonė, siekiant pagerinti regėjimą ir kaip atstatomą ir tonizuojančią priemonę.
Rekomenduoja medaus uogas, skirtas išlaikyti organizmo toną ir tradicinį vakarietišką mediciną, tačiau rekomenduoja nepertraukti dozės 30 mg džiovintų uogų per dieną.
Daugiau naudingų goji uogų:
- yra daug vitamino C (apie 270 mg);
- daug B grupės vitaminų (B1-11 mg, B2 - 20,3 mg, B6 - 3 mg, B12 - 2,4 mg);
- medžio vaisiai yra betakarotinas - 3,96 mg;
- fosforas - 6,7 mg;
- geležis - 3,4 mg;
- kalcio - 111 mg;
- selenas - 50 mikrogramų;
- polisacharidai - 45 mg.
Tiesą sakant, goji uogos yra gera multivitaminų papildas maistui. Be to, nepaisant to, kad vakarietiškame pasaulyje beveik nebuvo jokių rimtų klinikinių uogų tyrimų, kinų gydytojai mano, kad medžio vaisiai gali padėti kovoti su ligomis, tokiomis kaip diabetas, aterosklerozė ir tam tikros vėžio formos.
Goji uogose yra antioksidantai ( vitaminas C , beta karotinas, likopenas, selenas), kurie apsaugo kūną nuo laisvųjų radikalų, sulėtino senėjimo procesą ir gali padėti apsaugoti nuo vėžio.
Kalbant apie tai, kiek goji uogos yra naudingos svorio netekimui, galite pateikti dvigubą atsakymą. Taip, vaisių vaisiai gali būti naudojami dietos metu, kad praturtintų dietą vitaminais ir mineralais, taip pat išlaikytų dvasios gyvą, nes goji turi lengvą tonizuojantį poveikį. Tačiau jie vargu ar padės tiems, kurie dienas valgo ant sofos ir valgyti saldainių kilogramus.
Goji uogos naudos ir kontraindikacijos
Goji uogos tikrai naudinga, jei jas naudojate džiovinti rekomenduojamu 30-50 g kiekiu. Tačiau yra kontraindikacijų:
- Nerekomenduojama nėščioms moterims, nes jie gali sukelti alergiją, taip pat pagal tam tikrus duomenis, sukelti abortą;
- vaisiaus vaisiai yra draudžiami žmonėms, kuriems yra alergija raudoniems vaisiams ar daržovėms, palikuonims;
- Negalima duoti vaikams iki trejų metų dėl didelės alerginių reakcijų rizikos;
- žmonėms, sergantiems virškinamojo trakto ligomis, prieš valgydami uogas maistui, verta pasitarti su gydytoju;
- kontraindikuotini goji asmenys, kurie vartoja antikoaguliantus ir gydo hipertenzija.
Kaip naudotis goji uogomis?
Medžio vaisius gali virti verdančiu vandeniu, kaip arbata. Galite įdėti į košę ir jogurtą, sumalti į skiedinį ir naudoti kaip prieskonius valgydami patiekalus iš kiaulienos ar paukščių. Arba darykite sriuba tibetiete.
Sriuba tibetiete
Ingredientai:
- baltojo miško grybelis - 15 g;
- drakonas (Pitahaya) - 15 g;
- cukrus ½ šaukšto;
- Goji uogos - 15 g.
Paruošimas
Įmirkykite grybų vandeniu, nulupkite ir virkite verdančiu vandeniu 10 minučių. Tada dar 10 minučių virkite medžio grybų ir goji uogas garų pirtyje. Drakono akies vaisiai smulkiai supjaustyti. Į verdantį vandenį padėkite drakono akis, goji uogas, medžio grybus ir cukrų. Virkite 30 minučių.
Bet kokiu atveju, nesvarbu kokia kulinarine idėja jūs aplankėte, goji uogos nauda nesumažės.