Žuvis visada buvo laikoma vienu iš labiausiai skanių patiekalų Rusijoje. Iki šiol žuvų salotos yra dar populiaresnės nei mėsos salotos. Jie yra labai švelni, lengvi ir skanu, o svarbiausia - naudingi. Paprastai jie gaminami iš konservuotų ir šviežių žuvų. Peržiūrėkime keletą puikių žuvų salotų receptų.
Žuvies salotos iš lašišos
Ingredientai:
- sūdyta lašiša - 100 g;
- švieži agurkai - 1 vnt.
- žali svogūnai - 50 g;
- raudoni ikrai - 50 g;
- gatavi blynai - 5 vnt .;
- Fetos sūris - 100 g;
- lydytas sūris - 100 g;
- pledynių kiaušiniai - 5 vnt .;
- citrinų sultys - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- alyvuogių aliejus - 3 šaukštai. šaukštai.
Paruošimas
Kaip virti žuvies salotas? Iš šiek tiek sūdytos lašišos gabalėlio nupjaukite kelias plonas juosteles, o likusioji filė supjaustoma smulkiais kubeliais. Agurkas yra švarus ir smulkiai supjaustytas. Kiekvienas iš anksto keptas blynas yra išteptas kreminiu ištirptu sūriu, dedame lašišos juostą, šviežių agurkų juostą ir žalią svogūną. Švelniai apvyniokite viską su ritiniu. Kremankio apačioje ar salotų dubenyje mes išdėstyti lašišos gabaliukus. Šiek tiek pabarstykite citrinų sultimis. Kitas mes pridėsime likusį agurką.
Blyneliai supjaustyti smulkiais gabalėliais ir paskleisti į indą. Centre susmulkinkite Fetu kubelius ir pabarstykite visas žalias svogūnas. Mes suklošime salotas su alyvuogių aliejumi ir gerai sumaišome.
Pelenų kiaušiniai virti kietai, vėsioje ir supjaustyti perpus. Centre įdėjome šiek tiek raudonos ikros ir pasodame žuvų salotą be majonezo ant stalo.
Žuvies salotos iš rūkytos žuvies
Ingredientai:
- rūkyta lašiša - 100 g;
- morkos - 1 gabalėlis;
- svogūnas - 1 vnt.;
- pomidorai - 1 vnt.
- garstyčios - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- actas - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- alyvuogių aliejus - 2 šaukštai. šaukštai;
- kiaušinių trynys - 1 gabalas;
- druska, pipirai - pagal skonį;
- Rukola.
Paruošimas
Taigi, norėdami pagaminti šią skanų salotą, paimkite rūkytą lašišą ir supjaustykite ją juostomis, kurių storis maždaug 2 cm. Morkos išvalomos ir trinamos didelėje keptuvėje. Pomidorai supjaustomi verdančiu vandeniu ir supjaustyti kubeliais. Svogūnai supjaustyti pusiau žiedais ir 15 minučių mirkyti šaltame vandenyje, kad paliktų visą kartų. Visi paruošti daržovės sumaišomi salotų dubenyje, iš viršaus ruošiame rūkytą žuvį. Dabar ruošiame mūsų salotų padažas. Norėdami tai padaryti, sumaišykite maišytuvo trynio, garstyčių, acto, citrinų sulčių ir alyvuogių aliejaus. Įpilkite druskos skonį, sumalkite juodųjų pipirų ir gerai sumaišykite, kol bus lygi. Su gautu padažu, gausiai vanduo salotos, papuoškite ją viršuje esančia rodyklė ir 30 minučių ją įdėkite į impregnavimo šaldytuvą. Mes tarnaujame stalo šaldytuve. Ir net tuo pačiu principu, jūs galite padaryti salotas su rūkyta skumbrė .
Žuvies salotos su bulvėmis
Ingredientai:
- rūkyta žuvis - 500 g;
- bulves - 6 vnt .;
- švieži arba marinuoti agurkai - 250 g;
- žalia ar svogūna - 100 g;
- krapai - jei norima;
- kiaušinis - 2 vienetai;
- grietinė - 200 ml.
Paruošimas
Yra daug receptų bulvių salotoms , mes apsvarstysime vieną iš jo veislių. Rūkyta žuvis valoma ir supjaustoma smulkiais gabalėliais.
Jūs galite šiek tiek įvairinti šį receptą ir įdėti šiek tiek virtų ryžių į žuvų salotą, tada patiekalas taps maistingesnis ir maistingesnis. Nebijokite eksperimentuoti, ir jūs tikrai gausite labai skanu ir originalų patiekalą, kurį nustebsite visi svečiai.