Vištienos mėsa puikiai derinama su grybais. Iš šio paprastų produktų derinio yra labai skanu patiekalų. Žemiau mes jums pasakysime, kaip gaminti vištienos krūtinę su grybais.
Įdaryti česnakai su vištienos krūtiniais
Ingredientai:
- grybai šparagai (dideli) - 0,5 kg;
- Olandiškas sūris - 120 g;
- virta vištienos krūtinė - pusė;
- grietinė - 40 g;
- druska, apyniai-suneli.
Paruošimas
Tepkite indą aliejumi. Grybai ir nuimkite koją. Padėkite kepimo ant paruoštos kepimo skardos pjaustytuvu aukštyn. Grybus pašaliname mažose kubelėse ir kepkite, tada perkelkite į dubenį, kad atvėsintumėte. Virta krūtinė taip pat yra malta ir sumaišoma su grybais, skoniui, mes pridėsime druskos ir sezono apynių, įdarykite grietinę ir sumaišykite. Kiekviename grybų dangtelyje išmaišykite šiek tiek malto mėsos ir tarkuotą sūrį. Tuo 180 laipsnių kepti pusę valandos.
Vištienos krūtinė, troškinta su grybais
Ingredientai:
- pievagrybiai - 350 g;
- svogūnas didelis - 1 vnt;
- vištienos krūtinėlės - 2 vnt.
- kremas - 200 ml;
- druska, pipirų mišinys;
- sviestas - 10 g;
- alyvuogių aliejus - 20 ml;
- rafinuotas saulėgrąžų aliejus - 20 ml.
Paruošimas
Šampanas mano, džiovinti popieriniais rankšluosčiais ir supjaustyti į plokštes. Skrudinkite svogūną - supjaustykite į kubelius ar puses. Sumažinkite mažas vištienos krūtis į mažus gabalėlius. Sviesto gabaliuką supilkite į keptuvę, kai jis ištirpsta, supilkite alyvuogių aliejų ir kepkite gauto mišinio svogūnus. Po to įpilkite grybus, druskos ir sezono su prieskoniais.
Kitoje keptuvėje paruoškite vištienos krūtinę, kol ji bus aukso ruda. Sumaišykite vištieną su grybais, supilkite grietinę ir sumaišykite. Jei reikia, įpilkite druskos, pipirų, sumaišykite ir kepkite maždaug pusvalandį po dangteliu. Puikus papildas česnakams su vištienos krūtiniais yra brokoliai, virti.
Kaip virti vištienos krūtinę, keptą su grybais?
Ingredientai:
- vištienos krūtinės filė - 0,5 kg;
- pievagrybiai - 200 g;
- kietas sūris - 150 g;
- majonezas - 150 g;
- grietinė - 150 g;
- vidutinio dydžio svogūnas - 1 vnt.
- petražolės - 1 ryšulys;
- druska, juodieji pipirai.
Paruošimas
Krūtinė nupjauta dalimis per pluoštus. Kiekvienas gabalas yra maišomas ir dedamas ant kepimo lakšto, kuris gali būti alyvuotas ar išklotas kepimo popieriumi. Grybus supjaustome smulkiais gabalėliais, supjaustykite svogūnus į plonius puslankius. Žalioji petražolė smulkiai supjaustyta. Sumaišykite paruoštus ingredientus, supjaustykite sūriu, majonezu ir grietine, druska ir pipirais, ir gerai sumaišykite. Išskirkite gautą mėsą vištienos gabaliukuose ir virkite 200 laipsnių kampu apie 30 minučių. Kepta vištienos krūtinė su grybais, patiekiama su bulvių koše ar virtais ryžiais.
Vištienos krūtinėlių receptas su marinuotais grybais
Ingredientai:
- vištienos krūtinė - 1 kg;
- marinuotos česnionai - 250 g;
- pomidorai - 2 vnt .;
- česnakai - 4 gvazdikėliai;
- alyvuogių aliejus - 60 ml;
- kremas - 300 ml;
- želė petražoles, salierai, krapai - pagal skonį;
- druska, prieskoniai vištienai, pipirai - pagal skonį.
Paruošimas
Vištiena supjaustoma kubeliais apie 1x1 cm dydžio. Supilkite alyvuogių aliejų per šildomą keptuvę, supjaustykite filė gabaliukus ir kepkite. Mes pjaustome pomidorus į mažus kubelius ir supjaustome jas kepta mėsa. Mes taip pat mesti susmulkintą česnaką. Su marinuotais grybais sujunkite pusę marinato ir pridėkite grybus prie kitų ingredientų. Tada supilkite grietinėlę, įpilkite pipirų ir druskos pagal skonį ir lengvai virkite ant nedidelio ugnies, maišydami maždaug po 8 minučių po virinimo. Smulkiai supjaustykite salierų, petražolių, krapų žalumyną ir įdarykite į keptuvę su vištienos krūtinėlėmis ir marinuotais grybais.