Šventinio stalo originalus ir populiarus užkandis gali būti raudonųjų žuvų užkandis. Paprastas patiekalas yra elegantiškas ir gali užkariauti kiekvieno skonį.
Sūrio ritinys su raudonąja žuvimi
Ingredientai:
- avokados - 1 gabalas;
- 1/2 citrinos sulčių;
- raudona žuvis - 200 g;
- grietinėlės sūris - 200 g;
- krapai;
- druska, pipirai.
Paruošimas
Avokadas supjaustyti per pusę ir pašalinti akmenį. Plaušiena nulupama ir supjaustoma didelėmis juostomis. Abrikosus avokadais supilamame su citrinos sultimis, kad jie nepradėtų juodos spalvos.
Ant stalo uždėkite plėvelę ir padėkite ant jo lašišos gabaliukus. Virš žuvų sluoksnio pasiskirsto grietinėlės sūris, o iš vieno krašto mes platiname avokadų gabalėlių juostelę. Druskos ir pipirų užpilkite, pabarstykite visas krapeles. Filmu padedami, supilkite žuvį į rutulį ir 1 valandą padėkite ritinį į šaldytuvą. Pasibaigus laikui, filmo liekanos yra gerai išimamos, o kotletas supjaustomas porcijomis.
Pievagrybiai su raudonomis žuvimis
Ingredientai:
- lavachas - 2 lapai;
- grietinė - 150 g;
- 1 citrinos žievelė;
- žalumos;
- rūkyta lašiša - 120 g;
- salotų svogūnai - 1 vnt;
- pomidoras - 1 gabalėlis;
- agurkas - 1 gabalėlis;
- arugula - krūva;
- druska, pipirai.
Paruošimas
Grietinė sumaišoma su citrinų žievelėmis, griežinėliais žaliaisiais, druska ir pipirais. Mes platiname paruoštą padažą ant pita lapų ir padėkite ant jos rankšluosčių pagalvę. Viršutinėje arklio dalyje tolygiai paskirstykite salotų lanką, kurį pirmiausia reikia nusipirkti verdančiu vandeniu. Kitas pita duona įdėti, supjaustyti plonais agurkų ir pomidorų gabalėliais. Paruoštą indą galima sukrauti į ritinį ir 40-50 minučių palikti šaldytuve, kad ritinys būtų kruopščiai mirkomas. Tada patiekalas gali būti supjaustytas porcijomis ir paskirstomas ant patiekalo.
Blyninis ritinys su raudonąja žuvimi
Ingredientai:
Blynai:
- miltai - 1 prekė;
- cukrus - 1 arbatinis šaukštelis;
- druska - 1/4 šaukštelio.
- kiaušiniai - 3 vienetai;
- pienas - 2 daiktai;
- lydytas sviestas - 2 šaukštai. šaukštai.
Ritiniams:
- grietinėlės sūris - 1 prekė;
- krapai;
- rūkyta lašiša - 200 g;
- raudoni svogūnai - 1 vnt.
Paruošimas
Sudedamosios dalys tešlai sumaišyti ir kepti blynus aukso spalvos iš abiejų pusių. Kreminis sūris sumaišomas su kapotų žolelių, druskos ir pipirų skonio. Raudonieji svogūnai supjaustyti į mažus puselius.
Mes platiname sūrio masę viename iš blynelių, ant viršaus įdedame lašišų gabaliukus ir svogūnus. Sulenkite blyną į ritinį ir supjaustykite mažomis porcijomis. Kiekvienas gabalas tvirtinamas dantų pasta.