Negalima laukti ypatingos progos pamalti sau naują skanų patiekalą. Paruoškite krevetės patiekalais ir mėgaukitės šio nuostabaus užkandžio dievišku ir išskirtiniu skoniu bei aromatu.
Krevetės susmulkinto alaus
Ingredientai:
- lengvasis alus - 0,5 daiktai;
- kvietiniai miltai - 0,5 stalo;
- nuluptos krevetės - 600 g;
- augalinis aliejus - 0,5 daiktai;
- druska
Paruošimas
Buteliuke sumaišykite iki homogeniškos miltų ir druskos masės ir pamažu supilkite lengvą alų. Krevetės plauti šaltu vandeniu ir džiovinti popieriniu rankšluosčiu. Keptuve užpilkite aliejaus, pašildykite, krepeles pamerkite tešloje ir greitai iškepkite iš visų pusių. Tada, naudodamiesi žnyplėmis, atsargiai perveskite juos ant popierinio rankšluosčio, išdžiovinkite ir kepkite krevetės tešloje su bet kokiu padažu ir daržovėmis.
Kepta krevečių receptas tešloje
Ingredientai:
- augalinis aliejus;
- kiaušinis - 4 vienetai;
- Krevetės - 1 kg;
- miltai - 1,5 daiktai;
- kukurūzų krakmolas - 1 prekė;
- prieskoniai.
Padažui:
- majonezas - 3 šaukštai. šaukštai;
- čili padažas - 0,5 šaukštai. šaukštai;
- medus - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- česnakas - 1 gvazdikėlė.
Paruošimas
Taigi, paimkite 3 dubenis: viename maišome visas padažo sudedamąsias dalis ir įdedame į šaldytuvą. Kitame kiaušiniai gerai nušluostyti, o trečioje - kukurūzų krakmolas, miltai ir prieskoniai. Į padažą supilkite aliejų ir nustatykite, kol jis užsidegs. Krevetės išplaunamos, išvalomos, pirmiausia supilamos į miltus, tada įmerkiamos į kiaušinių mišinį ir vėl įmerkiamos į miltus. Išmeskite karštą aliejų ir kepkite maždaug 2 minutes iki aukso rudos spalvos. Tada įpilkite jūros gėrybių su aušintu padažu ir patiekite prie stalo.
Karališkos krevetės tešloje
Ingredientai:
- vanduo - 1 prekė;
- bulvių krakmolas - 120 g;
- šaldytos krevetės - 500 g;
- augalinis aliejus - 250 ml;
- miltai - 1 prekė;
- kepimo milteliai - 10 g;
- prieskoniai.
Paruošimas
Paimkime dar vieną būdą, kaip padaryti krevetes tešloje. Dėl to jūros gėrybes virinamos 2 minutes verdančiame vandenyje. Tada nuplaukite, atvėsinkite ir išvalykite krevetes taip, kad uodega nebūtų pažeista. Miltus sumaišykite su krakmolu ir druska, supilkite šiek tiek šalto vandens ir sumaišykite vidutinio tankio tešlą.
Mes pašaliname paruoštą virti 30 minučių šaldytuve, ir šį kartą mes nustatome, kad aliejus pašildytas. Tada sumaišykite tešlos kepimo miltelius ir sumaišykite. Krevetės duona miltuose, nusipirkite tešloje ir kepkite aliejuje iki rudos. Dabar švelniai ištraukite jų triukšmą, padėkite ant popierinio rankšluostį ir paskui jį patiekite prie stalo.
Tigro krevetės tešloje
Ingredientai:
- tigrinės krevetės - 10 vnt.
Marinade:
- imbieras;
- porai - 1 puokštė;
- ryžių vynas - 3 šaukštai. šaukštai;
- sojos padažas - 2 šaukštai. šaukštai.
Už tešlą:
- kukurūzų krakmolas - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- sezamas - 3 šaukštai. šaukštai;
- kiaušinių baltymai - 3 vnt .;
- miltai - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- augalinis aliejus.
Paruošimas
Iš kriauklės išvalome krevetės, išpjaukite juos nugaroje, išimkite vidines dalis ir šiek tiek nupjaukite skerdeną plokščiu peiliu. Tada eikite prie marinato paruošimo. Tam mes sumaišome
Dabar eikite prie tešlos: kiaušinių baltymai gerai išmaišomi, švelniai supilkite krakmolą ir supjaustykite miltus. Giliai dubenyje užpilame augalinį aliejų, pašildykite jį ir palaukite, kol dugne atsiras "dūmai". Kartu paimkite krevetes iš marinato, pamerkite juos į tešlą, supilkite sezamo sėklą ir kepkite karštoje aliejaus, kol traškūs.