Na, kas vaikystėje nuo mokyklos valgyklos tešloje nemėgė dešrų ? Temos skirtumai yra pyragai su dešra, nors pastarosios yra daug maistingesnės ir sudėtingos. Šių pyragų receptų pora mes pasidalinsime su jumis žemiau.
Dešrelių pyrago receptas
Ingredientai:
Bandymui:
- sviestas - 85 g;
- miltai - 175 g.
Už pildymas:
- kokybiškos jautienos dešrelės - 450 g;
- porai - 450 g;
- sviestas - 25 g;
- miltai - 25 g;
- pienas - 300 ml;
- grūdų garstyčių - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- švieži žalumynai.
Paruošimas
Krosnelė pašildoma iki 180 laipsnių. Aliejus ir miltai supjaustyti į trintą, įpilant 2 šaukštus vandens. Tešlą sudėkite į dubenį ir apvyniokite maisto plėvele.
Sausainiai, supjaustyti keptuvėje 5 minutes. Atskirai 2-3 minutes pjaustytą griežinėlio lapą sviestui supjaustėme, tada pabarstykite miltais ir supilkite visą pieną. Iškepkite keptuvės turinį su druska ir pipirais ir išvirkite.
Supjaustykite keptas dešras į žiedus ir pridėkite prie svogūnų. Pripildykite pripildytą žolėmis.
Tešla yra padalinta į dvi dalis: viena šiek tiek daugiau, o antrasis - mažiau. Dauguma riebalų paviršiaus valcavimo ir dugno. Viršuje paskirstykite užpildą ir padėkite ant visko ant antrojo tešlos sluoksnio. Pyro "dangtelyje" centre uždarykite garą iš mažos skylės. 25 minutes kepame pyragą su dešra krosnyje.
Sūrio pyragas su dešra
Ingredientai:
- Kepta tešla - 1 pakuotė;
- dešros - 4 vnt.
- pievagrybiai - 4-5 vienetai;
- cukinijos - 1 vnt;
- Bulgarų pipirai - 1 vnt.
- pienas - 3/4 daiktai;
- kiaušiniai - 4 vienetai;
- kietas sūris - 130 g;
- druska, pipirai - pagal skonį;
- pomidorų padažas - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas.
Paruošimas
Krosnelė pašildoma iki 180 laipsnių. Kepimo forma su 20 cm tepalo skarda su augaliniu aliejumi. Tešla valcuota ir išdėstyta pelės dugne.
Skrudinant kepkite grybus, cukinijas ir supjaustykite bulvinius pipirus, kol išgarins drėgmės perteklių. Daržovės, sumaišytos su pjaustyta dešra ir supakuotos į pyrago bazę. Kiaušiniai supjaustyti pienu ir pomidorų padažu, įdėti tarkuotą sūrį ir supilti pyrago pripildymo mišinį. Mes kepame pyragą su dešra ir sūriu 50-60 minučių.
Tas pats pyragas gali būti ruošiamas be krosnies, pvz., Multivarke. Pagal analogiją su kepimo indu, įtaiso indą sutepkite aliejumi, uždenkite sluoksniuoju tešla ir supilkite užpildą. Įpildykite sūrio ir kiaušinio mišinį ir kepkite pyragą su dešra, naudodami "kepimo" režimą 1 valandą.