Solyanka yra vienas iš įdomiausių Rusijos virtuvių patiekalų. Nuostabi sriuba, pagardinta mėsos, žuvies ar grybų sultinyje, seniai užima garbingą vietą kiekvienos šeimos valgomajame! Tačiau šiandien mes šiek tiek pasitrauksime iš tavęs iš klasikinio druskos skonio recepto ir apsvarstysime originalų dešrelės kepimo receptą su dešra. Patikėkite tai už žodį, tai labai skanus, kvepiantis ir malonus!
Salsola ir dešrelės receptas
Ingredientai:
- kopūstai - 1 kg;
- morkos - 1 gabalėlis;
- dešrelės - 300 g;
- lemputė - 1 dalis;
- pomidorų pasta - 3 šaukštai. šaukštai;
- česnakai -3 gvazdikėliai;
- pomidorai - 2 vnt .;
- žalumynai - pagal skonį;
- druska - pagal skonį;
- augalinis aliejus - kepimui.
Paruošimas
Dabar apsvarstykite paprastą būdą, kaip padaryti dešrelį su dešra. Taigi, mes pradedame atsargiai plauti mažą kopūstų šakutę, atleisti ją nuo blogų lapų ir džiovinti ją rankšluosčiu. Tada mes jį supjaustome plonais šiaudais. O dabar mes paruošsime visas kitas daržoves. Morkos ir svogūnai valomi ir kruopščiai nuplaunami. Dabar mes trina morkas ant didelės virvutės ir supjaustykite svogūnus į mažus kubelius. Pomidorai nuplauti, džiovinti ir shinkuyu ploni ratai. Česnakai valomi ir leisti per spaudą arba smulkiai jį išbarstyti. Dešros supjaustomos į mažus gabalėlius.
Dabar paimkite puodą ir šildykite truputį augalinio aliejaus, tada pirmiausia išpjaukite svogūną, kepkite. Po to, kai mes išdėstyti morkas ir dešras. Visą sumaišykite ir kepkite maždaug 10 minučių, kol dešrelės šiek tiek supjaus, ir morkos nebus minkštos. Po to, išpilant kopūstus iš daržovių, ir jį troškinkite, nuolat maišydami, kol jis bus paruoštas. Tada ketaus turinys bus druskos ir pipirų skonio, pridėti bet kokių prieskonių ir pagardų. Pomidorų pasta yra auginama daug virinto vandens, o tada įpilama turinį į keptuvę. Sumaišykite viską ir pridėkite susmulkintą česnaką ir pomidorus. Visas atsargiai sumaišykite.
Aplinkos yra plaunamos po tekančiu vandeniu, sukratomi ir smulkiai supjaustomi, paskleidžiami penkis minutes, kol maistas bus paruoštas. Po to pašalinkite ketaus nuo ugnies, uždėkite dangteliu ir palikite sriubai dar 10 minučių. Tai visa, skanus kopūstų sriuba su paruošta dešra! Supilkite paruoštą patiekalą į plokštes, įpilkite pipirų, šviežių žolelių ir supjaustykite su aušintu grietine.
Solyanka su dešra daugiavaisiais
Ingredientai:
- dešrelės - 3 vienetai;
- lemputė - 1 dalis;
- morkos - 1 gabalėlis;
- marinuoti agurkai - 2 vnt.
- agurkų sūrymas - 100 ml;
- pomidorų pasta - 2 šaukštai. šaukštai;
- lauro lapas - 1 gabalas;
- bulvės - 2 vnt.
- vanduo - 3 l;
- juodieji pipirai - 5 vnt.
Paruošimas
Mes siūlome dar vieną variantą, kaip paruošti keptuvę su dešra. Mėginame svogūnėlį iš lukšto, mano ir supjaustyti smulkiais kubeliais. Morkos valomos, susmulkintos šiaudais arba trinamos, naudojant trintuką. Įjunkime multivarką, nustatykite režimą "Fry-Vegetables" ir kepkite svogūnus ir morkas nedideliu kiekiu augalinio aliejaus, kol daržovės atsidurs aukso spalvos. Šį kartą
Dabar užpilkite reikiamą kiekį sūrymo ir vandens. Parodome programą "Sriuba" ir toliau rengiame dvidešimt minučių. Po kurio laiko palikite sriubą šiek tiek prisilieti. Prieš patiekiant ant stalo, laikydamiesi dešros ir bulvių, sumaišykite alyvuoges, žalius ir citrinos lazdelę.