Grietine troškintos kalmarai pasirodo neįtikėtinai švelni ir tiesiai ištirpsta burnoje, jei, žinoma, jie bus tinkamai paruošti. Skonio patiekalas turi skanų kreminį skonį ir aromatą.
Gruzdintos krevetės receptas
Ingredientai:
- sušaldyti kalmarai - 500 g;
- grietinė - 1 prekė;
- prieskoniai.
Paruošimas
Kvietkeliai atšildomi, nuplaunami, virinami 1 minutę verdančiame vandenyje, o po to išvalomi nuo plėvelės. Tada supjaustykite jūros gėrybėmis šiaudais, supilkite juos į gilų keptuvę, užpilkite grietine, įpilkite druskos ir 3 minutes įpilkite į lėčiausią ugnį. Mes patiekiame paruoštą patiekalą su kepta arba virtine bulve.
Skrudinta grietine su svogūnais skumbrė
Ingredientai:
- kalmarai - 100 g;
- grietinė - 50 ml;
- lemputė - 2 vienetai;
- pomidorų tyrės - 1 arbatinis šaukštelis;
- augalinis aliejus;
- miltai;
- prieskoniai.
Paruošimas
Kvapiai apdorojami, nuplaunami, tada virinami ir supjaustomi plonais šiaudais. Sutepkite jūros gėrybių keptuvėje karštu aliejumi, įpilkite druskos ir supjaustykite susmulkintus svogūnus. Visą praeinančią 3 minutes, supilkite miltus, sumaišykite, užpilkite grietine ir pomidorų tyrę. Maišykite ir verdykite. Prieš patiekdami, pabarstykite kalmarų patiekalą su kapotų žolelių.
Kalmarai grietine su pomidorais
Ingredientai:
- Kalmarai - 800 g;
- pomidorai - 8 vnt .;
- lemputė - 2 vienetai;
- augalinis aliejus;
- grietinė - 1 prekė;
- miltai - 2 šaukštai.
- prieskoniai.
Paruošimas
Mes pjaustome vaisių stiebą iš pomidorų, išspauskite sultis ir supilkite į puodą. Plaušiena smulkiai pjaustoma arba supjaustoma mėsmakeryje, tada įdėti sultis, supilti aliejaus, virti ir virti 5 minutes. Supjaustyti žali kalmarai supjaustyti plonais šiaudais, įmesti į puodą, įdaryti smulkiai supjaustytus svogūnus ir troškinti dar 5 minutes. Miltai kalcinuoti sausoje keptuvėje, atvėsinti, praskiesti pomidorų pasta ir grietine iki storo padažu, kad nebūtų gabalėlių. Tada supilkite į birumą, troškinkite 5 minutes ir patiekite su traškiais ryžiais arba bulvių koše .
Kalmarai, iškepti grietine su grybais
Ingredientai:
- kalmarai - 100 g;
- švieži pievagrybiai - 30 g;
- grietine mažai riebalų - 75 ml;
- sūris yra sunku - pagal skonį;
- žalumynai - 1 puokštė;
- prieskoniai.
Paruošimas
Bulvių ir grybų valomos, susmulkinamos nedideliais kubeliais ir džiovinamos iki minkštos keptuvės. Kvidikai apdorojami, filmas pašalinamas ir kruopščiai nuplaunamas. Po to, supjaustykite jūros gėrybes plonais šiaudais ir lygiai supjaustykite ant karštos keptuvės su sviestu. Greitai kepkite, maišydami ir tuo pačiu pridėdami prie jų paruoštų svogūnų su grybais. Užpildykite viską grietine, sezono metu prieskoniais, sumaišykite ir troškinkite, uždarykite dangtį, esant minimaliam šilumos kiekiui. Po to, mes patiekiame patiekalą nedidelėmis formomis, gausiai pabarstykite tarkuotu parmezanu ir kepkite orkaitėje. Grietine supjaustytas kalmaras nedelsiant tiekiamas karštu būdu, kad jie neturėtų laiko atvėsinti, apibarstyti šviežiomis smulkiai supjaustytais žaliaisiais.
Kvapiai, iškepti grietine daugialypėje
Ingredientai:
- Kalmarai - 4 vnt.
- lemputė - 2 vienetai;
- grietinė - 3 šaukštai. šaukštai;
- prieskoniai;
- augalinis aliejus.
Paruošimas
Valytume svogūnėlį, supjaustome ją lazdelėmis, išmeskite į dubenėlį ir įjunkite funkciją "Karšta", pridedant truputį augalinio aliejaus. Neuždenkite prietaiso dangtelio ir periodiškai maišykite svogūną ir įmaišykite druskos skonį. Supjaustyti kalmarų skerdenos susmulkinti žiedais, supjaustyti svogūnais, sumaišyti ir kepti keletą minučių. Tada įpilkite grietinės, uždarykite multivarką, ištraukite programą "Quenching" ir paruošite indą 5 minutes. Po garsinio signalo mes maistą šiek tiek įdedame ir tiekiame prie stalo, apibarstome šviežiais žolelėmis.