Klasikinė halophyte - tai skaniai skanus ir labai kvapnus sriuba, kurios pagrindinės sudedamosios dalys yra marinuoti agurkai ir mėsa. Tačiau, jei neturite sandėlyje veršienos arba jautienos gabalo, nesijaudinkite! Galų gale gali būti pagamintas iš paprastų dešrų, dešrų, grybų ar ramentų. Taigi, pažvelkime į klasikinius sriubų receptus jums.
Mėsos mėsos nacionalinės komandos receptai
Ingredientai:
- dešrelės, marinuoti grybai, virti kiauliena, kumpis, virta mėsa - 400 g;
- lemputė - 3 vnt;
- morkos - 2 vienetai;
- vanduo 3,5 litro;
- marinuoti agurkai - 4 vnt.
- pomidorų pasta - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- lauro lapas - 2 vnt .;
- rauginti kopūstai - 100 g;
- alyvuogės - 10 vnt .;
- kapariai - 10 vnt.
- citrina - 1 vnt;
- žali svogūnai, krapai, petražolės;
- grietinė - degalinei;
- augalinis aliejus - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas.
Paruošimas
Pasitarkime su tavimi, kaip padaryti klasikinį medžiotoją. Mėsa su akmeniu įdedame į puodą, užpilame vandeniu. Įtraukite nuluptą visą svogūnėlę ir morkas. Kuko sultys lėtai ugnimi 1,5 valandas, periodiškai nuimkite padidėjusį putojimą ir šiek tiek pridėkite druskos. Dabar kepame keptuvę. Norėdami tai padaryti, palikime augalinį aliejų smulkiai supjaustytą svogūną ir tarkuotą morką iki aukso. Tada pridėkite pomidorų pasta, sumaišykite. Sultinio filtras, pašalinkite mėsą iš akmens ir padėkite į sriuba. Visi kiti mėsos gaminiai: dešrelės, dešra, grybai ir supjaustyta sultinyje. Čia mes taip pat išplaut keptuvę ir marinuotą agurką su plonais šiaudais. Jei pageidaujate, galite supjaustyti mažyliu kopūstais ir kaparėliais. Dabar virkite 10 minučių ir paspauskite po dangteliu. Lėkštuvėse tiekiame žalią svogūną, krapą, petražoles, iškirskite citrininį žiedą, išmeskite keletą alyvuogių, supilkite karštą sriubą ir patiekite ją ant stalo grietine.
Klasikinių sūdytų salotų receptas su dešra
Ingredientai:
- vanduo - 3 l;
- virta dešra - 300 g;
- vanduo - 3 l;
- lemputė - 1 dalis;
- bulves - 3 vnt .;
- alyvuogės - 10 vnt .;
- pomidorų pasta - 3 šaukštai. šaukštai;
- marinuoti agurkai - 2 vnt.
- saulėgrąžų aliejus;
- druska, pipirai, lauro lapai - pagal skonį.
Bulvės valomos, nuplaunamos ir supjaustomos kubeliais. Tada įdėkite į verdančio vandens puodą ir kepkite maždaug 15 minučių mažai šilumos. Supjaustyta dešra. Svogūnai išvalomi, smulkiai supjaustyti ir kepti 10 minučių su indu su saulėgrąžų aliejumi. Tada įpilkite svogūnų kepta dešra ir virkite dar 5 minutes. Sūdyti agurkai yra supjaustyti, o alyvuogės - apskritimai. Kai tik bulvės bus paruoštos, mes skleisti svogūnai su dešra, pomidorų pasta, marinuoti agurkai ir alyvuogės. Prie sriubos pridedame laurų lapų, druskos ir pipirų skonį. Supilame sriubą virinama, pašaliname jį iš ugnies, dengiame dangteliu ir sutepome 15 minučių.
Klasikinio solianki receptas yra daugialypis
Ingredientai:
- kiaulienos minkštimas - 300 g;
- marinuoti agurkai - 2 vnt.
- alyvuogės - 10 vnt .;
- lemputė - 1 dalis;
- vanduo - 2 l;
- pomidorų pasta - 2 šaukštai. šaukštai;
- morkos - 1 gabalėlis;
- augalinis aliejus - 2 šaukštai. šaukštai;
- prieskoniai ir prieskoniai - pagal skonį.
Paruošimas
Klasikinės mėsos sūdytos mėsos receptas yra gana paprastas: įdarykite kiaulieną į dubenį, užpilkite vandeniu ir virkite sultinį, taip pat 2 valandas įjunkite "gesinimo" režimą. Tada mes paimame mėsą ir filtruoja sultinį. Sumaišykite svogūnus ir morkas, kepkite daugybe "kepimo" režimu, o galiausiai mes pridėsime pomidorų pastą. Sūdyti agurkai supjaustyti į ploną juostelę, supjaustyti alyvuoges žieduose, įdėti viską į multivarką, pridėti keletą šaukštų sultinio, uždaryti dangtelį ir virti 30 minučių "įkalinimo" režimu. Virta mėsa supjaustoma smulkiais gabalėliais, supilama į dubenį, supilama su sultiniu, pridedama prieskonių, įjungiama programa "Quenching" ir paliekama dar viena valanda. Prieš valgio pabaigą supilkite citrinų pleištus ir smulkiai supjaustytus žalius.