Vitaminas B 12 yra kobalaminas, vienas iš svarbiausių žmogaus sveikatos elementų. Jo paros dozė yra tik 3 mcg, bet be jos normalus kraujo susidarymo procesas, riebalų metabolizmas, baltymų metabolizmas ir nervų sistemos būklė nėra įmanomi. Kobalaminas yra būtinas DNR molekulių kūrimui ir amino rūgščių sintezei.
Šis vitaminas yra vandenyje tirpus ir kūnas gali jį kauptis, kuris atskiria jį nuo kitų grupės vitaminų. Vitamino B 12 atsargos dažniausiai randamos kepenyse, inkstuose, plaučiuose ir blužnyje.
Vitamino B 12 naudojimas
Reikia pažymėti, kad vitaminas B12 veikia kartu su folio rūgštimi, o bet kurio komponento stoka sukelia anemiją, apatija, bendrą silpnumą kūno.
Vitamino B12 naudojimas yra gana platus, paprastai jis yra skirtas anemijos, nervų sistemos ir kaulų ligų, nemiga, taip pat pagerinti bendrą kūno, plaukų, odos ir nagų būklę.
Žmogaus kūnas nesikondensuoja šio vitamino, todėl jį būtina reguliariai gauti iš maisto. Vitaminas B 12, kaip taisyklė, randamas gyvūninės kilmės produktuose. Mitybos specialistai nesutaria, ar vitaminas B12 yra augalinės kilmės maisto produktuose. Kai kurie teigia, kad jo nėra, o kiti - kad vitaminas B12 yra augaluose, bet daug mažesniu nei gyvūnų maistu. Taigi sprendimas, kuriuo maisto produktai turi vitamino B12, labiau priklauso nuo to, ar esate mėsos ėdėjas, ar tikrasis vegetaras, nei moksliniai straipsniai.
Produktų, turinčių didžiausią vitamino B12 kiekį, įvertinimas:
- kepenų jautiena - 60 mkg, kiauliena - 30 mkg, vištiena - 17 mkg;
- žuvies ir jūros gėrybių nuo 10 iki 20 mkg;
- triušiena - 4,5 mkg;
- jautiena - 2,7 mkg;
- kiauliena ir ėriena - 2 mkg;
- sūris nuo 0,5 iki 1,5 mcg;
- vištienos kiaušiniai ir pieno produktai - 0,5 mkg.
Iš vegetarų rinkinio seka
Derinys su kitais vaistais ir vitamino B perdozavimas 12
Hormoninių vaistų, diuretikų ir diuretikų suvartojimas padeda nuplauti vitaminą B12 iš organizmo. Taip pat neigiamai dėl šio vitamino kūno turinio veikia kalį.
Vitamino B12 perdozavimas gali sukelti širdies ir kraujagyslių sistemos sutrikimus, nervų perteklius, kepenų ir kasos funkcijos slopinimas, galvos svaigimas ir galvos skausmas.