Slėgio viryklė yra puikus pagalbininkas virtuvėje. Pavadinimas kalba pats už save - jis leidžia ruošti maistą daug greičiau. Tai ypač gerai mėsoje. Dabar mes jums pasakysime, kaip kepti kiaulieną slėginėje viryklėje.
Kiaulienos receptas slėginėje viryklėje
Ingredientai:
- kiauliena - 300 g;
- pomidorai - 2 vnt .;
- svogūnai - 250 g;
- Bulgarų pipirai - 1 vnt.
- česnakai - 100 g;
- miltai - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- grietinė - 100 g;
- sultinys - 100 g;
- augalinis aliejus - 80 ml;
- druska, prieskoniai - pagal skonį.
Paruošimas
Pomidorai užpilami verdančiu vandeniu, nulupami, o kūnas supjaustomas į kubelius. Panašiai, supjaustyti grybai, pipirai. Svogūnai supjaustyti pusiau žiedais. Mėsa, nulupta iš venų ir filmų, supjaustyta į gabalus. Iš augalinio aliejaus mėsa supilkite į slėgio indą. Po to užsukite svogūną ir virkite, kol jis bus skaidrus. Pabarstykite mėsą su svogūnais ir virkite, kol ji pasidaro auksinė. Grietinė sumaišoma su sultiniu ir supilama iš gauto mėsos mišinio. Solim, įpilkite prieskonių (kario, muskato, pipirų) pagal skonį. Dabar paskleiskite daržoves. Mes uždarame dangtelyje 15 minučių ruošiame gurulį iš kiaulienos slėginėje viryklėje.
Kiauliena, troškinta slėginėje viryklėje
Ingredientai:
- kiauliena (šonkauliai) - 0,5 kg;
- česnakai - 3 gvazdikėliai;
- alus - 0,5 l;
- druska, pipirai, žalumynai - pagal skonį;
- alyvuogių aliejus kepimui.
Paruošimas
Kiaulieną sudaužykite ir supjaustykite mažais gabalėliais. "Karštu" režimu kepkite mėsą auksine spalva. Ekologija smulkiai pjaustoma, česnakai leidžiami per spaudą ir supjaustyti mėsos, druskos ir pipirų skoniui. Kitas 5 minutes mes visi supjaustome, o po to alaus alaus . Mėsos paruošimo režimu gesinti mūsų kiaulieną 15 minučių. Po to ji yra paruošta naudoti.
Kiauliena su bulvėmis slėginėje viryklėje
Ingredientai:
- kiauliena - 1 kg;
- bulves - 1 kg;
- sviestas - 50 g;
- svogūnai - 400 g;
- žalumynai krapai - 1 krūtinė;
- druska, pipirai - pagal skonį.
Paruošimas
Kiauliena supjaustoma smulkiais gabalėliais ir kepama augaliniame aliejuje. Tada pridėkite supjaustytas bulves ir svogūnus. Visa tai mišinys, druska, pipirai ir paskleisti susmulkinti žalumynai. Slėginė viryklė uždengiama dangteliu ir troškinama 25 minutes.
Pilaf su kiauliena slėginėje viryklėje
Ingredientai:
- kiauliena - 300 g;
- ryžiai - 1 stiklas;
- pomidorai - 3 vnt .;
- svogūnai - 150 g;
- morkos - 200 g;
- česnakas - 1 gvazdikėlė.
Paruošimas
Supjaustykite mėsą smulkiais gabalėliais. Pomidorai supjaustyti kubeliais, pjaustyti svogūnus ir tris morkas ant didelės lentynos. Pirmiausia slėginėje viryklėje kepkite mėsą 10 minučių, daržoves ir daržovę įpilkite dar 5 minutes. Mes skleisti plauti ryžius ir užpildyti vandeniu (1,5 puodeliai), įpilti druskos ir prieskonių pagal skonį. Keptuvėlį 40 minučių su uždaromu dangteliu įpilkite slėgio viryklėje su kiauliena.