Nuo seniausių laikų žirniai buvo vienas iš pagrindinių maisto rūšių ne tik tarp gyventojų, bet ir į armijas. Šioje kultūroje yra daug įvairių naudingų medžiagų: lizino, metionino, triptofano, cistino ir kt. Be to, žirniuose yra vitaminų B, C ir PP, karotino, krakmolo, mineralinių druskų, antioksidantų.
Žirnių košė yra labai maitinanti ir skanu. Tai puikiai padeda sportininkams ir žmonėms, kurie patiria didelį fizinį krūvį, nes jame yra daug baltymų.
Tai bus puikus priedas prie liekninio ar dietinio stalo, o įprastiniu metu jis įtrauks į savo mitybą ne tik veislę, bet ir daugelį naudingų medžiagų.
Receptas žirnių košei keletą kartų
Ingredientai:
- žirniai - 2 elementai;
- virtas vanduo - 900 ml;
- augalinis aliejus - 1 arbatinis šaukštelis;
- sviestas - užpildant degalus;
- žalumynai - apdailai;
- druska, prieskoniai - pagal skonį.
Paruošimas
Norėdami paruošti žirnių košę multivarkete, grūdelius iš anksto šlifuokite šaltame vandenyje maždaug 2 valandas. Tada kruopščiai nuplaukite ir šiek tiek sudrėkinkite žirnelius į dubenėlį multivarka, suteptą augaliniu aliejumi. Užpildykite virintu vandeniu ir druska pagal skonį. Tada uždarykite dangtelį, nustatykite režimą "Grikiai / grūdai" ir virkite apie 1,5 valandas. Pasibaigus pasirengimo signalui, užpilkite žirnių košu su sviestu, pabarstykite smulkiai supjaustytais žaliais krapais ir kartkartėmis. Kukurūzų košė, virta multivarko slėginėje viryklėje, yra skanus pati kaip patiekalas, skirtas mėsos ir žuvies patiekalams.
Receptas žirnių košei su mėsa daugiamatė
Ingredientai:
- sausas žirnis - 1,5 š.
- virtas vanduo - 3 daiktai;
- malta mėsa - 200 g;
- svogūnai - 1 vnt.;
- augalinis aliejus - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- druska, prieskoniai - pagal skonį.
Paruošimas
Kaip kepti kepinių keptuvę daugybėje? Pradėkime nuo svogūnų, išvalykite ir supjaustykite mažais kubeliais. Įdėkite jį į dubenėlį su aliejumi ir kepkite kepamą mėsą 20 minučių. Tada įpilkite iš anksto įmirkytų vandens žirnių, skonį druskos, pridėti prieskonių ir užpilkite virinto vandens. Kruopščiai sumaišome ir kepama apie 1,5 val. Uždarytu dangčiu, nustatykite režimą "Pieno košė". Galų gale mes bandome žirnius pasiruošti ir, jei tai dar šiek tiek griežta, tada įjunkite režimą "Šildymas" dar 35 minutes. Mes tiekiame žirnių košę su mėsa, purškiant viršuje šviežiomis žolelėmis.