Ką tik nesiskirkite su avies šonkauliais: kepkite, kepkite, virkite ant grotelių ir gesinkite. Mes siūlome ruošti avienos šonkaulius daugybe savybių, jei jau turite šio pagalbininko virtuvėje.
Kaip skanus valgyti ėrienos šonkaulius?
Geriau mirkyti avies šonkaulius naktį, tada mėsa bus įmirkyta vaistažolių ir vyno aromatu. Tačiau, jei nenorėjote to išvakarėse, palikite šonkaulius prieskoniais mažiausiai valandą.
Daugiarūšių ėriukų juostos - receptas
Daugybės krepšelio receptas, kurį mes jums pasiūlysime, neabejotinai bus malonus tiems, kurie jau sugebėjo įsigyti šį stebuklo padėjėją.
Ingredientai:
- avių šonkauliai - 2 kg;
- svogūnas - 1 gabalėlis;
- morkos - 1 gabalėlis;
- čiobreliai, kalendra - pagal skonį;
- petražolės, mėtų - pagal skonį;
- raudonasis vynas - 200 ml;
- imbiero šaknis - 1 gabalas;
- prieskoniai - pagal skonį.
Paruošimas
Mes supjaustėme mažus 1-2 dalių gabaliukus ir marinuotume šaldytuve 8-10 valandų. Marinatas paruoštas taip: supjaustykite svogūnus į kubelius, morkų žiedus, sumaišykite su susmulkintomis žolelėmis ir imbiero šaknimis, supilkite raudonąjį vyną ir sumaišykite.
Po to, kai mėsa sumaišoma, mes įdedame ją į daugiafunkcinį modelį ir virimo režimu "gesinimo" 2 valandas. Paruoštos išvalytos ėrienos šonkauliai yra apibarstyti žolėmis (neprivaloma) ir patiekiami su daržovėmis.
Daugiarūšių ėriukų juostos
Mėsa, troškinta daržovėmis - vienas iš populiariausių bet kokios namų šeimininkės receptų. Šis receptas skirtas tiems, kurie nori kepti ėriukų riešutų daugialypėje derlių su pipirais, baklažanais ir bulvėmis.
Ingredientai:
- avių šonkauliai - 500 g;
- svogūnas - 1 gabalėlis;
- morkos - 1 gabalėlis;
- pomidorai - 2 vnt .;
- pipirai (saldūs) - 1 gabalėlis;
- baklažanas - 1 gabalas;
- bulvės - 5 vnt .;
- balti kopūstai - 350 g;
- česnakai - 4 gvazdikėliai;
- žalumynai, druska, prieskoniai - pagal skonį.
Paruošimas
Skalauti šonkaulius ir supjaustyti porcijomis. Mes įdedame juos į multivarką, druską, pridedame prieskonių ir česnako. Bulvė supjaustoma į pusę žiedus ir tolygiai pasiskirsto ant šonkaulių. Bulvių matuojame, supjaustome į 4 dalis ir įdedame juos ant svogūnų. Įpilkite šiek tiek druskos, paskui paprikuokite papriką, morką ir baklažaną, supjaustykite dideliais skiltelėmis ir vėl druska. Kopūstai supjaustyti, druskos ir pridėti kitą sluoksnį. Paskutinis sluoksnis yra pomidorai, supjaustyti žiedais. Mes "cookenching" režime maistome aviečių šonkaulius "multivark" maždaug 1,5 valandas. Kai patiekę, pabarstykite juos kapotų žolelių.
Jei norite sužinoti kelis kitus receptus, perskaitykite straipsnį "Kaip valgyti ėrienos šonkaulius?" Tačiau jei jūsų vyras nori avinėlio, o jūs - kiauliena, tada jums patiks grilis su kiaulienos šonkauliukais .