Skrudinimas yra vienas iš labiausiai paplitusių patiekalų mūsų virtuvėje. Tai jau seniai nustojo būti, dabarties - iš rusų krosnies. Jie anksčiau paėmė ketaus, nuimė dangtelį - ir kvapas buvo paimtas iš skanios kvapo.
Šiandien virtuvės padėjėjo galia - multivarkai atgaivinti ilgai pamirštą šio patiekalo skonį. Be to, viskas paruošta jame be jūsų dalyvavimo ir net bakalaurų įdomu, ar jie gali gauti elektroninį virtą.
Mes skiriame šią temą, kaip kepti kepsnį multimedijos lange.
Mūsų virtuvėje, pavadintoje "kepsnys", paprastai vadinama mėsa, kuri yra kepama su daržovėmis arba be jos. Kartais kepta virti puoduose , beveik visada savo sultyse.
Keptuvę galima kepti iš įvairių rūšių mėsos - viskas bus skanu.
"Quenching" - režimas, kepsnys multivark, ant kurio jie dažniausiai virsta. Tiesiog kepama kepsnys multivarke, kai kurie namų šeimininkės atlieka ir režimai "Plov", "kepimas" ir "skrudinimas". Tai jau priklauso nuo jūsų troškimo, jūsų multivarko galimybių ir atskleidžia patirtis.
Kepta kiauliena daugybe
Ingredientai:
- kiauliena (nugarinė) - 1,5 kg;
- sūris (kieti veislės) - ne pilnas puodelis;
- medus - 0,5 multistaken;
- sojos padažas - 3 šaukštai. šaukštai;
- augalinis aliejus - 2 šaukštai. šaukštai;
- česnakai - 6 denticles;
- bazilikas, čiobreliai - 1,5 šaukštai.
- kukurūzų krakmolas - 2 šaukštai. šaukštai;
- druska - pagal skonį;
- vanduo yra 1/4 puodelio.
Paruošimas
Į dubenėlio dugną mes dedame mėsą į gabalus, tada visas kitas mūsų recepto sudedamąsias dalis, išskyrus vandenį ir krakmolą. Česnako gvazdikėliai turi būti susmulkinti.
Gatavame kepintuvę 2 valandas režimu "gesinimo". Tada atidarykite dangtelį ir įpilkite krakmolo, praskiesto vandeniu, sumaišykite iki storio. Atlikta.
Kepta vištiena multivarke
Ingredientai:
- Chahohbili vištiena - 0,5 kg;
- svogūnas - 1 gabalėlis;
- bulves - 6 vnt .;
- morkos - 1 gabalėlis;
- grybai - 100 g;
- česnakai - 3 gvazdikėliai;
- druska, pipirai - pagal skonį;
- žalumynai.
Paruošimas
Žinoma, dalies vištienos skerdenos galite pasiimti bet kokia. Chahokhbili gerai aptarnauja tas faktas, kad vištiena jau yra padalinta į porcijas, o iš skirtingų skerdenos dalių - tiek tamsesnės, tiek liesesnės.
Pieces chahokhbili mes patinka prieskoniai ir druska. Daržovės supjaustytos, kaip jums patinka. Grybai gali būti dedami visiškai, jei jie nėra labai dideli. Dėžutės apačioje mes siunčiame vištienos gabaliukus, ant jų įdedame kitus ingredientus. Jei vištiena yra labai liesa, tada galite įdėti šaukštus sviesto. Pasirinkite režimą "gesinimo" 1,5 val. Paruoštą kepsnį chakhokhbili iš vištienos multivark gali būti papuoštas šviežių žolelių.
Skrudinta jautiena multivarke
Ingredientai:
- jautiena - 500 g;
- morkos - 1 gabalėlis;
- svogūnas - 1 gabalėlis;
- pomidorai - 4 vienetai;
- česnakai - 3 gvazdikėliai;
- Slyvos - 1 sauja;
- jautienos prieskoniai - pagal skonį;
- augalinis aliejus - 4 šaukštai. šaukštai;
- druska, pipirai - pagal skonį.
Paruošimas
Jautienos kubelius kepkite dubenyje su šaukštu sviesto "Kepimas" ar "Kepti". Kitas ateina morkų, svogūnų, smulkintų česnako skiltelių, prieskonių kubeliai.
Po 20 minučių dubenyje mes įdedame pomidorų griežinėliais ir nuplaunamos slyvos. Uždarykite dangtį. Mes pasirenkame "gesinimo" režimą ir vaikščiokime dvi valandas.
Apskritai, kaip virti kepsnį multivarke, sunkumų nėra - ji viską žino apie save.
Jei norite kepti kepsnį režimu "Plov", multivarkeris apskaičiuos kepimo laiką, kad mėsos sluoksnis apačioje būtų šiek tiek rudas. "Pilaf" režimu jums reikės įpilti maždaug pusę stiklinės vandens, kad mėsa taptų minkšta, tačiau vis tiek sėkmingiausia ir panaši į kepimą iš rusų krosnies, yra skrudinta "gesinimo" režime. Kadangi šildymo procesas yra lėtas šiame režime. Mėsa ir daržovės yra niūrios ir įmirkytos viena kitos aromatais ir sultimis.