Pagrindinis multivareto privalumas yra galimybė paruošti patiekalus su skirtingais būdais, naudojant vieną įrenginį, kuris yra nepaprastai patogus, kai nėra krosnies, garintuvo ar patogaus tuščiavidurio gaisro gesinimo. Vykdydami tą patį pagalbininko virtuvę, mes paruošsime vištienos krūtinę.
Kepta vištienos krūtinė receptas yra daugialypė
Ingredientai:
- citrina;
- alyvuogių aliejus - 60 ml;
- vištienos prieskonių mišinys - 7 g;
- Džiovinti raudonėliai - 5 g;
- vištienos filė - 600 g;
- raudonas svogūnas - 80 g;
- salotų lapai;
- alyvuoges - 30 g;
- Fetos sūris.
Paruošimas
Mes trinaime citrinų žievelę ir sumaišome su citrusinių vaisių sultimis nedideliu dubeniu - tai taps mūsų marinato pagrindu. Į citrinų sultis pridame alyvuogių aliejų ir prieskonių mišinį vištienai kartu su džiovintu raudonu. Kad paukštis sparčiau ištirpsta, supjaustykite filė gabaliukus įstrižai arba kryžmės. Įmerkite paukštį marinade ir palikite joje, padengdami plėvele mažiausiai pusvalandį.
Pasibaigus laikui, iš anksto šildykite šiek tiek aliejaus daugiarūriškame dubenyje. Įdėkite paukštį į "multivarker" apačią ir nustatykite "kepimo" režimą. Vištienos krūtinės paruošimas multivarke užtruks pusvalandį. Kuko vištiena šiek tiek atvėsinkite, tada patiekiami su šviežių salotų lapų, sumaišytų su svogūnais, alyvuogėmis ir feta.
Padažyta vištienos krūtinėlė
Šiame straipsnyje pateikiami "multivark" vištienos krūtų receptai gali gerokai skirtis, tačiau vienintelis bendras bruožas bus jų nauda ir apsvaiginimo skonis. Šis receptas nėra išimtis.
Ingredientai:
- vištienos krūtinė - 900 g;
- sviestas - 40 g;
- baltas svogūnas - 90 g;
- saldieji pipirai - 130 g;
- česnako skiltelės - 4 vnt.
- karštas jalapeno pipiras;
- pomidorai savo sultyse - 800 g;
- vištienos ar daržovių sultinys - 280 ml.
Paruošimas
Atvėsus prietaisą "Karšto" arba "Kepimo" režimu, kepkite daržovių mišinį: kapotų svogūnų, saldžiųjų ir karštųjų pipirų mišinį, o finale 3-4 minučių pridėkite česnaką, kuris praeina per spaudą. Norėdami daržovių, įdėti vištienos krūtinę tiesiai į kaulą. Kai paukštis sugriebia iš visų pusių, į jį įpilkite pomidorų ir užpilkite sultiniu. Įjunkite "gesinimo" režimą 3 valandas, o po to mes pašalinsime viščiuką iš kaulų, o kūnas bus išardomas į pluoštus.
Dietinės vištienos krūtinėlės yra daugialypės
Skanūs vištienos krūtinėlės multivarke taip pat gali būti maistingos, jei ją gaminate nedideliu kiekiu daržovių, o mūsų atveju - kokoso aliejaus ir šviežių pomidorų. Pasirodo, švieži, lengvi patiekalai su italų motyvais, kurie nekenks liemens.
Ingredientai:
- kokoso aliejus - 20 g;
- vištienos filė - 900 g;
- Vyšnių pomidorai - 240 g;
- Balzamino actas - 60 ml;
- lapai baziliko.
Paruošimas
Mes alyvą ištirpiname daugybiškai ir išdžiovinkite vištienos filė, pagardinkite ją jūros druska iš abiejų pusių. Virkite vištieną 5 minutes iš abiejų pusių, tada užpilkite actu, įpilkite pomidorų ir padėkite dubenį dangteliu. Mes paruošime paukštį režime "Quenching" maždaug pusvalandį ir tada patieki su susmulkinto šviežio baziliko.
Skanios vištienos krūtinėlės multivarke
Ingredientai:
- vištienos filė - 600 g;
- grietinėlės sūris - 120 g;
- česnako skiltelė;
- sultys ir kalkių žievelės;
- miltai - 120 g;
- kiaušinis - 1 gabalas;
- sūris kietas - 40 g;
- Duonos kepsnys.
Paruošimas
Vištienos filė supjaustoma dviem mažesnio storio sluoksniais. Kiekvienas sluoksnis yra nusausintas ir pagardintas, padengtas grietinėlės sūrio sluoksniu, sumaišytu su susmulkintomis česnakomis ir kalkėmis, ir apibarstomas tarkiu kietu sūriu. Kourou supilkite į miltus, įmerkite į kiaušinį, tada pabarstykite duonos trupinius ir kepkite, naudodami "kepimo" režimą. Paruoštą kruopą apibarstyti laimų sultimis.