Mikrobangų krosnelė užima vieną iš pagrindinių daugelio namų šeimininkių virtuvių vietų. Dėl lengvumo ir patogumo, jis ne tik šildo jau paruoštą maistą, bet ir rengia visus skanius patiekalus. Vienas iš patiekalų, kuriuos galite virti mikrobangų krosnele, yra žuvis, tačiau norint, kad tai būtų sėkminga, reikia prisiminti kai kurias taisykles.
Žuvų paruošimas mikrobangų krosnyje
- prieš virinant žuvį reikia atšildyti, tačiau įsitikinkite, kad ji neužšildoma ir po atšildymo lieka šalta;
- Atšildžius žuvį mikrobangų krosnelėje, ją reikia padengti popieriniu rankšluosčiu ir vieną kartą pasukti;
- prieš virinant žuvį mikrobangų krosnelėje nereikia druskos, kitaip jis taps tvirtas;
- kai gaminate žuvis mikrobangų krosnele, visada pasirinkite indus su dangčiu, kuriame yra garo skylė, arba visiškai padengti padažu;
- Apsvarstykite, kad pasibaigus kepimo laikui, žuvys turi būti visiškai prieinamos;
- Galite virti mikrobangų krosnelėje ir supakuotoje žuvyje. Norėdami tai padaryti, turite išmesti žuvį į indą ir padaryti keletą skylių, per kurias garas išeis;
- išbandyta mikrobangų krosnelėje paruošta žuvis, taip pat su įprastais paruošimo būdais - dribsniai neturėtų būti skaidrūs, o mėsa turi būti skaidoma;
- Labai atsargiai ruoškite žuvį į foliją mikrobangų krosnelėje, naudodami tik specialią krosnies foliją ir atidžiai perskaitykite instrukcijas prie savo mikrobangų krosnelės.
Mes norime pasiūlyti keletą įdomių receptų žuvims gaminti mikrobangų krosnelėje.
Žuvis mikrobangų recepte
Ingredientai:
- žuvies filė - 350 g;
- grietinė - 100 g;
- kietas sūris - 30 g;
- miltai - 15 g;
- augalinis aliejus - 30 ml;
- svogūnai - 100 g;
- druskos ir pipirų skonio;
- krapai.
Paruošimas
Prieš kepdami žuvį mikrobangų krosnele, mes supjaustome svogūnus su žiedais, o sūris ant trintuko trinamas. Papjaukite filė mažais gabalėliais ir padėkite į dubenį, iš anksto suteptą saulėgrąžų aliejumi. Mes platiname svogūnus iš viršaus. Tada ruošiame padažą, sumaišykite grietinę su vandeniu santykiu 1: 1, įpilkite miltų, augalinio aliejaus ir druskos, ir mes užpilame žuvis.
Įdėkite jį visus į orkaitę ir kepkite mikrobangų krosnelę su vidutine 10-15 minučių galia. Tada pabarstykite patiekalą su sūriu ir grąžinkite atgal į mikrobangų krosnelę 2-3 minutes. Prieš patiekdami pabarstykite paruoštą patiekalą su krapais.
Raudona žuvis mikrobangų krosnelėje
Raudonosios žuvies gerbėjai supras, kaip lengvai ir greitai galima virti mikrobangų krosnelėje, o pati pati žuvis pasirodys labai minkšta ir sultinga.
Ingredientai:
- raudona žuvis (lašiša, upėtakis) - 400 g;
- žuvies prieskoniai;
- vynas, sojos padažas arba bet kuris kitas marinatas - 2 šaukštai. šaukštai.
Paruošimas
Visą gabalėlį supilkite mikrobangų krosnelėje, sutepkite prieskoniais ir įpilkite skysčio. Po to padengti dangteliu ir, įdėjus krosnies talpa 800, virkite 4 minutes. Tada palikite dar keletą minučių ir tarnauti prie stalo su bet kokiu garnitu.
Žuvis mikrobangų krosnyje
Tiems, kurie nori kepti patiekalų ir savo arsenalą turi mikrobangų krosnelę su grilio funkcija, taip pat yra paprastas ir lengvas žuvies receptas.
Ingredientai:
- žuvies filė - 2 vnt.
- majonezas - 150 g;
- prieskoniai kepti ant grotelių;
- aštrūs žoleliai;
- citrinų prieskoniai žuvims.
Paruošimas
Sumaišykite majonezą su prieskoniais ir marinuoti žuvį, paliekant apie 1 valandą. Tada įdėkite žuvį į aukštą grotelę orkaitėje, įdėdami indus po juo, kur tekės sultys. Virkite 3 minutes 100% galingumo lygiu.
Po to kepkite dar 10 minučių vienoje pusėje Combi-1 režime ir dar 5 minutes, kita vertus, grotelių režimu.