Sriuba yra labai skanu ir lengva žuvies sriuba, puiki galimybė greitai pietauti. Ypač jei vakar kepėte žuvį, bet palikote galvą ir šiek tiek mėsos, tuomet būtinai turite ką nors iš jų virti. Na, neišmesk!
Daugelio žuvų sriubos mėgstamiausia gali būti sėkmingai pagaminta ne tik ant akmens, bet ir namuose savo daugiafunkcėje. Daugybė kartų ausys yra pagamintos labai greitai ir paprastai. Ir kaip tiksliai virti ausį į multivarką ir kokį režimą pasirinkti, mes apsvarstysime dabar.
Auskarai iš lašišos multivarkoje
Ingredientai:
- Lašiša (galva ir filė) - 400 g;
- bulvės - 2 vnt.
- svogūnas - 1 vnt.;
- vanduo - 4 elementai;
- morkos - 1 gabalėlis;
- citrina - 1 vnt;
- druska, juodieji pipirai, lauro lapai - pagal skonį.
Paruošimas
Taigi, pagalvokime, kaip gaminti ausį multivarke? Pirmiausia imkime multivarko dubenėlį ir ten įpilkite vandens. Tada druskos skonio, mes įdėti žuvies gabalėlių ir citrinos lazdelės. Citrinų mes turime užtikrinti, kad ruošiant žuvis nebūtų nemalonus kvapas. Įdėkite dubenėlį į multivark ir nustatykite režimą "Quenching" maždaug 35 minutes (priklausomai nuo modelio multivark).
Šį kartą mes valyti bulves, morkas, svogūnus ir supjaustyti į mažus kubelius. Pasibaigus laikui, supjaustykite visas supjaustytas daržoves sultiniu, druska, pipirais pagal skonį ir padėkite lauro lapą. Dar kartą įdėkite dubenėlį į multivarką dar 30 minučių, bet jau į "Steam kepimo". Tai iš esmės visas receptas kepimui sriubos multivarke.
Prieš patiekimą nedelsdami papuoškite ausį smulkiai pjaustytais šviežiais žolelėmis ir padėkite ją prie stalo. Jei norite, kad sriuba pasirodytų švelnesnė, tada geriau lašišą naudoti ne lašišą. Tada turėsite lengvą ir kvepiančią auskarą iš upėtakio daugybėje.
Auskarai iš rausvos lašišos multivarkoje
Ingredientai:
- lašišos filė - 500 g;
- svogūnas - 1 vnt.;
- morkos - 2 vienetai;
- pomidorai - 3 vnt .;
- bulvės - 5 vnt .;
- Bazilikas, krapai, petražolės - apdailai;
- degtinė - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- soros - 0,5 daiktai;
- alyvuogių aliejus - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- druska, pipirai - pagal skonį.
Paruošimas
Paimkime dar vieną paprastą, bet labai skanų receptą, kaip virvinti ausį į multivarką. Visos daržovės kruopščiai nuplaunamos ir džiovinamos. Morkos ir svogūnai išvalomi ir supjaustomi į ploną juostelę. Mes pjaustome pomidorus dubenyje. Bulvės nulupamos ir supjaustomos dideliais gabalėliais. Žuvies filė dedama į multivarketės dubenį kartu su visais daržovėmis, druska ir pipirais pagal skonį. Užpildykite verdančiu vandeniu ir įdėkite į multivarku. Mes nustatėme "užgesinimo" režimą ir palaukime 1,5 valandas. Pabaigoje įpilkite šiek tiek degtinės. Prieš patiekdami įdedame alyvuogių aliejų ir žalumynus. Jei norite paruošti švelnesnį patiekalą, taip pat galite įdėti svogūną kartu su daržovėmis.
Lydekos auskaras multivarke
Sriuba, pagardinta lydekos multivarke, yra dar viena greito ir nesudėtingo sriubos pasirinkimo galimybė.
Ingredientai:
- lydekos - 400 g;
- bulvės - 4 vnt.
- svogūnas - 1 vnt.;
- morkos - 1 gabalėlis;
- žalumynai - apdailai;
- druska, pipirai - pagal skonį.
Paruošimas
Lydekos puikiai tinka gaminti turtingas ir kvapas ausis.
Užpildykite visas sudedamąsias dalis karštu vandeniu, sezonas su druska ir pipirais skonio ir įjunkite "Sriubos" režimą maždaug valandą. Už 10 minučių iki pasiruošimo mes pridedame žalumynų prie ausies ir atsargiai išimkite morkas ir svogūnus.