Daugialypis yra ideali priemonė "lėtai" patiekalams paruošti, kurioms reikia nedaug degti mažame ugnyje. Vienas iš šių patiekalų - tai mėsa, kurios gaivinimas turėtų užtrukti ilgai. Per nustatytą laiką raumenų pluoštai sušvelninami, o net sunkiausias gabalas virsta smulkiausiu.
Mėsos receptas su grybais ir bulvėmis yra daugialypis
Ingredientai:
- bekonas - 4 gabaliukai;
- augalinis aliejus - 3 šaukštai. šaukštai;
- grybai - 1 kg;
- jautiena (kaklas) - 1,2 kg;
- druska - 2 1/2 šaukštelio.
- juodieji pipirai - 1 arbatinis šaukštelis;
- miltai - 3 šaukštai. šaukštai;
- Džiovintos atimybės - 1 arbatinis šaukštelis;
- pomidorų pasta - 3 šaukštai. šaukštai;
- tamsus alus - 1 l;
- jautienos sultinys - 1 prekė;
- svogūnėliai - 8 vienetai;
- morkos - 5 vnt .;
- bulvės - 300 g.
Paruošimas
Pasukite prietaisą į "kepimo" režimą ir pašildykite augalinį aliejų dubenyje. Įpilkite šaukštus bekoną ir palaukite, kol riebalai bus nuskendę. Apkepkite morkas su askaloniniais česnakais ir grybais riebalų ir aliejaus mišinyje, kol grybų skystis išgarins. Dabar galite kepti miltų ir pomidorų pastos , taip pat džiovintą čiobrelių, druskos ir pipirų.
Bulvių gumbai valomi ir supjaustomi kubeliais. Jautienos supjaustyti kubeliais. Pirmas, kuris eina į prietaiso dubenį, eis mėsą. Jį reikės išpilti su tamsaus alaus ir jautienos sultinio mišiniu, o po to 1,5-2 valandas išmaišyti "gurkšniavimo" režimu. Tada į dubenį įpilkite bulvių ir dar 40-60 minučių virkite. Jei reikia, galite užpilti skystį - sultinį ar alų. Paruoštą patiekalą patiekiama karšta, su baltos duonos gabalėliu, apibarstyta šviežiais žolelėmis.
Mėsa, troškinta grybais, grietine, daugybe
Ingredientai:
- miltai - 2 šaukštai. šaukštai;
- jautienos kepsnys - 1 kg;
- grybai - 200 g;
- jautienos sultinys - 250 ml;
- baltas sausas vynas - 125 ml;
- pomidorų pasta - 70 g;
- Dijonų garstyčios - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- paprika - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- grietinė - 250 g;
- kukurūzų miltai - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- petražolės.
Paruošimas
Į dubenėlį "multivarka", įtrauktą į "kepimo" arba "kepimo" režimą, mes dedame grybus supjaustyti į plokštes. Išgarinus visą grybų drėgmę, įpilkite abu rūšių miltų (pageidautina iš anksto palikite sausoje keptuvėje iki aukso rudos), paprikos, druskos, pipirų. Kitas, paskleisti grietinę ir sumaišyti viską. Įpilkite kreminės padažo patiekalų iš mėsos ir užpilkite visą sultinį ir vyną, sumaišytą su pomidorų pasta ir garstyčiomis. Tush mėsą "gesinimo" režimu 1-1,5 valandos. Mes patiekiame patiekalą su bulvių koše padažu, apibarstytais kapotų žolelių.