Venison laikomas tinkamu delikatesu - elnio mėsa yra tanki, liesa ir skanus. Žinoma, ji yra šiek tiek stipresnė nei jautiena, tačiau tinkamai ją paruošdama gausite puikų patiekalą, kuris maloniai tinka visiems svečiams, turintiems turtingą skonį ir turtingą aromatą.
Velykų receptas yra daugialypis
Ingredientai:
- lemputė - 2 vienetai;
- elnio minkštimas - 1 kg;
- vanduo - 1,5 litro;
- obuolių sidro actas - 2 šaukštai. šaukštai;
- morkos - 2 vienetai;
- prieskoniai.
Paruošimas
Pabandykime išsiaiškinti, kaip ruošti elnius daugybėje. Taigi, imkime didelę talpyklą, užpilkite vandeniu, įpilkite acto, iškepkite išplautą mėsą virti marinatu ir pašalinkite ją 6-8 valandas šaldytuve. Po to paimkite elnius, praplaukite po tekančiu vandeniu ir supjaustykite mėsą smulkiais griežinėliais. Solim, paprikas pagal savo skonį, pridėti mėgstamų prieskonių. Dabar nuvalome visas daržoves, supjaustome svogūną į kubelius, supjaustome morkas ir padėkite juos į multimarketo dubenį. Kitas, įdėti mėsą ant daržovių dangtelio ir vėl pakartoti sluoksnius. Uždenkite viską dangteliu, pasirinkite "Quenching" programą ir nustatykite laikmatis 1,5 val. Po pyptelėjimo, elniai, troškinti multimedijose, yra pasiruošę!
Laukinė Venison Soup
Ingredientai:
- ožkos minkštimas -500 g;
- prieskoniai;
- lemputė - 2 vienetai;
- morkos - 2 vienetai;
- bulves - 3 vnt .;
- švieži žalumynai.
Paruošimas
Mes plauname mėsą, supjaustome gabalais, supilkite ją į puodą, užpilkite vandeniu, pridėkite nuluptus svogūnus ir morkas. Mes ruošiame elnias, po kurio išimame visą mėsos sultinį ir pridedame jį prie skonio. Atskirai kepame svogūnus ir morkas, o tada įdedame į keptuvę. Virinama, įpilama bulvių ir mėsos, supjaustoma juostelėmis. Gervuogių sriubos kepsnys, kol bus paruoštas 30 minučių, ir prieš patiekiant papuošti šviežiais žolelėmis.
Kotletai iš elnio keletą kartų
Ingredientai:
- malta mėsa iš šiaurės elnių - 500 g;
- česnakai - 1 gvazdikėlė;
- baltos duonos - 2 griežinėliai;
- kiaušinis - 1 gabalas;
- prieskoniai;
- augalinis aliejus.
Paruošimas
Mes siūlome jums kitą būdą, kaip gaminti elnius daugybėje. Svogūnai išvalomi, smulkinami ir dedami į sausą mėsą. Tada mes spaudžiame česnaką per spaudą, įmirkę duoną įmaišykime pieną, pertraukite kiaušinį, druskos skonį ir kruopščiai sumaišykite. Be to, mes formuojame mažus kotletus, supilame jas miltais ir įdedame juos į multivarka dubenį, užpilamą aliejumi. Mes pasirenkame "kepimo" režimą ir kepami kotletai vienoje pusėje 20 minučių, tada pasukite į kitą pusę ir kepkite dar 20 minučių.