Ventiliatoriai jautienos stroganoff tikrai neleis šį patiekalą. Kepenys gali būti virtos strogano stiliumi keptuvėje, tačiau kai virti multivarke, galite būti visiškai tikri, kad dėl to mes gurkšnojame gruzdintus kepenų gabalėlius, o ne gruzdintą kaučiuką, perkrautą į keptuvę.
Vištienos kepenėlė Stroganoffe - receptas
Toks kepenų kepimo variantas bus tinkamas kasdienioms vakarienėms ir šventiniam stalui.
Ingredientai:
- jautienos kepenys - 800 g;
- svogūnas - 2 vnt .;
- miltai - 2 šaukštai. šaukštai;
- grietinė - 2 šaukštai. šaukštai;
- pomidorai - 1 vnt.
- augalinis aliejus - 2 šaukštai. šaukštai;
- druska, pipirai, lauro lapai - pagal skonį.
Paruošimas
Prieš ruošdami kepenis stroganovišku būdu, būtina atlikti keletą paruošiamųjų etapų. Pirma, mes išvalome kepenų iš filmų ir tulžies latakų, praskalauti, supjaustyti į didelius gabalėlius ir mirkyti
Svogūnai supjaustyti pusiau žiedais, pomidorai - kubeliai. "Kepimo" režime leiskite daržovėms lengvai įdėti, tada pridėkite iš anksto supjaustytą kepenėlę ir "kepkite" dar 10-15 minučių. Po to įpilkite 2 šaukštus miltų ir kepkite 3-5 minutes. Į puodelį multivarki užpilkite 1,5 puodelio virinto vandens, įpilkite grietinės, druskos ir pipirų. Kepenų paruošimas stroganovskyje užtruks 1 valandą režime "Quenching". Prieš keletą minučių iki virimo pabaigos pridėti porą laurų lakštų.
Nors kepenys ruošiasi, galite užsisakyti jaunų bulvių, ryžių, grikių ar makaronų garnyras. Paruoštos aromatinės kepenėlės patiekiamos kartu su padažu, apibarstytais žolelėmis. Malonu apeiti!